简介:【摘要】社会的进步带动多种产业的蓬勃发展,有机遇也暗含挑战,尤其是在如今的食品检验领域面临着更为严苛的考验。因为人们对于食品安全的重视度越来越高,所以保证食品的安全有着重要的意义,况且我国对于食品行业的需求日益增加,造成食品检测的工作量越来越大,这就需要有关部门大力开展新的研究来发展更为有效和快捷的检验技术。食品检验检测作为关系到人民群众生命安全的保障工作,其地位不言而喻,要充分认识到食品检验检测的工作的重要性,正视当前食品检验检测中存在的问题,并采取一系列的有效解决对策,完善食品检验技术,为人民群众的饮食安全提供有效的保障。 【关键词】食品检验检测;存在的问题;解决对策
简介:摘要:一直以来,食品安全问题都是人们与国家极为重视的一项民生问题、社会问题,食品为人们的生存与发展提供了必不可少的物质基础。但是在社会发展以及人们的日常生活中却也存在着一些食品安全问题,这些问题的发生对人们的身体健康与生命安全造成了严重的威胁。食品安全对于人们的身体健康以及保障国家长治久安、推动国民的发展以及社会经济发展起着重要作用,但在利益的驱使下,部分商家为了获取更高的利益,忽视甚至直接避开了食品检验这一环节,未能真正重视食品安全以及自身所需要承担的社会责任,导致食品安全问题频发。近些年,各地区所爆发的食品安全事件暴露出了我国在此方面的不足之处。微生物检测技术在食品检验中有着较好的应用效果,本文将以微生物检测技术作为切入点展开具体的分析。