简介：对双歧杆菌凝固型无糖酸奶的生产工艺进行了研究。采用接种双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌3菌株进行发酵。确定最佳工艺条件为双歧杆菌发酵剂接种量5%、木糖醇6%于39℃条件下培养8h后,再接入接种比例为1:1、接种量为4%的保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌混合发酵剂,于42℃条件下培养3h。在此工艺条件下生产的酸奶风味纯正,凝乳状态良好,口感细腻,具有天然的奶香味。

简介：

简介：<正>独立窗前,窗外的雨不紧不慢的下着。没有风声,没有雨声,就这么安静的从天而降,顿时让我不知道这是,冬天还是春天。原来冬雨也可以这样地润物细无声,好喜欢这种温柔的小雨,想象着她们从哪里来?又将到哪里去?再过些日子,她们将会变成雪花来到人间,在田里,在地里,在树林里……在地势低洼处双会变成晶莹剔透的冰。上善若水,水的千姿百态让她如可爱!

简介：<正>在本次挑战赛中,我们邀请了三位摄影师分别使用索尼A7系列机型完成一系列与"动"相关的主题拍摄,看三位摄影师能否出色发挥A7、A7R、A7S的极致功能。挑战赛规则:使用索尼A7系列的三款不同机型,分别挑战深夜光绘、舞动人体与匆忙人群三个主题的拍摄。

简介：酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来。酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

简介：第一次喝酸奶时，我还以为奶变坏了。那时候我已经十七八岁了，刚刚进城读书，之前只喝过奶粉，没喝过酸奶，简直就是一个土得掉渣的丫头。直到同学喝一口，然后确认酸奶没坏，我才放心，酸奶的特殊酸味让我感觉到从未体味过的独特滋味，这酸完全不同于果酸，是酸过之后有种甘甜的感觉，于是我慢慢地喜欢上了这种味道。

简介：现在不少人都会选择酸奶来给自己调理肠胃，每星期都去超市买上一些酸奶：不过如今市场上的酸奶种类繁多，许多人不知道应该如何选择。什么样的酸奶才算好？如何根据自己的喜好来选择酸奶？如何辨别真伪？很多人对此一无所知，

简介：此时，为了预防流行性感冒，人们都在关注酸奶。实际上酸奶也可以有效防止肥胖。顺天堂大学医学部附属顺天堂医院的小林弘幸教授指出：“活动多了，运动量和水分摄入量也都会下降，此时摄入含有乳酸菌的酸奶，可以提高肠动力。”

简介：继声西安·弗洛伊德于2011年离世之后，最具影响力的英国在世艺术家头衔最近落在了大卫·霍克尼的身上。

简介：1.自制酸奶的基本原理是什么？可以不用酸奶机吗？自制酸奶的基本原理就是在牛奶中接种乳酸菌,让它在合适的温度（40~42℃）下大量繁殖,把牛奶中的乳糖成分分解成乳酸。因为乳酸,牛奶发酵液的酸度逐渐下降,到pH值大致达到4.6左右的时候,牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来,形成细腻的凝冻。其他杂菌虽然也存在于牛奶当中,但它们的数量和乳酸菌相比实在太少,成不了气候。而乳酸菌产生的乳酸和其他抗菌物质,也让杂菌们感觉十分不舒服,无法大量繁殖。

简介：现代研究证明，酸奶含大量优质蛋白和多种营养成分，非常适合肝癌患者食用。这是因为，肝癌患者胃肠道常处于淤血状态，日常饮食应多选择刺激性小的食物。相比干在胃肠道经过发酵后才能被人体吸收的牛奶，酸奶本身已经过发酵，大大减少了胃肠道负担。此外，酸奶所含的氨基酸也比牛奶更丰富。酸奶中含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和杀灭肠道内腐败菌，使肠道内因细菌分解蛋白质所产生的有害物质减少。

简介：凝固结构作为虚词表达语法意义的重要手段,在汉语词汇系统中占有重要地位。通过对清华简《系年》新兴凝固结构的研究,展示了战国时期凝固结构使用的真实面貌,为古汉语凝固结构的断代研究提供了新的佐证,弥补了因传世文献语料不足而得出的错误论断,为汉语虚词辞典的编纂提供有价值的材料。清华简《系年》是战国时期重要文献材料,其语言的真实性和完整性对简帛语言研究以及汉语词汇史的研究都具有重要价值,应给予充分重视。

简介：摘要传统铸造合金常常会出现晶粒粗大，偏析严重，铸造性能不好等缺陷，产生缺陷的主要原因是合金凝固时的过冷度和凝固度很小，要消除铸造合金存在的这些缺陷，关键是要提高熔体凝固时的过冷度，提高冷却速度。本文介绍了合金制备的快速凝固技术及其应用。

简介：摘要目的探讨氩离子凝固术治疗消化道出血的临床效果。方法选取我院自2011年12月至2013年12月收治的40例消化道出血患者，根据患者意愿将其分为观察组与参考组，各为20例，观察组采用氩离子凝固术治疗，参考组采用常规临床治疗效果，比较两组患者出血控制效果、围术期并发症发生情况及复发率。结果观察组患者临床治疗总有效率、复发率分别为90%、5%，参考组患者临床治疗总有效率、复发率为70%、20%，两组患者治疗总有效率、复发率均存在显著差异（P<0.05）；两组患者治疗期间均未出现并发症（P>0.05)。结论氩离子凝固术治疗消化道出血，复发率低，同时安全性高。

简介：建立凝固过程的数学模型来揭示自由晶核的迁移行为。模拟结果表明：在脉冲电流作用下，大多数形成于熔体上表面的晶核将往下迁移并随机分布于Al熔体内部，提供更多的形核质点，进而细化凝固组织晶粒。同时，研究在施加脉冲电流（ECP）时晶核尺寸对晶核分布和细化的影响。小尺寸的晶核同周围熔体一同运动，迁移距离较短；而大尺寸的晶核在脉冲电流作用下以较快的速度相对于周围熔体运动，有利于熔体内部晶粒的细化。该研究有利于加深对脉冲电流细化凝固组织机理的认识。

简介：摘要目的了解本院2008年来临床分离凝固酶阴性葡萄球菌（CNS）分布特征及耐药情况，为临床治疗该菌提供参考。方法将2008年本院临床分离菌株用K-B法进行药敏试验。结果2008年我院分离到110株CNS，其中血液和分泌物标本检出率较高，分别为40.0%和36.36%。药敏结果表明，各型CNS对万古霉素仍保持100%的敏感率，对利福平的敏感率较高，为90%；对氨苄西林、红霉素耐药率分别为90%、80%；对其他抗菌药物的敏感性均低于70%。其中产β-内酰胺酶的菌株为44.5%。结论CNS已为重要医院感染菌，且多重耐药，临床要重视合理使用抗生素，减少多重耐药菌株的产生。

简介：发动机涡轮增压器用镍基铸造高温合金K418C铸锭经快速感应重熔浇铸零件时发生开裂。运用光学显微镜、扫描电子显微镜（SEM）、电子探针微束分析仪（EPMA）和透射电子显微镜（TEM）对断裂铸锭表面进行了宏观形貌及显微组织分析，并对断裂原因进行探讨。结果表明：断口附近的显微组织异常，黑色块状析出相分布于基体上，伴有穿晶裂纹，电子衍射分析表明黑色块状组织为β-NiAl，铸锭局部Al偏高使得铸锭在凝固时析出脆性相，再次快速加热产生的热应力使得裂纹在β-NiAl相与基体之间萌生并快速扩展贯穿整个铸锭，导致瞬间断裂。

简介：摘要目的内镜下氩离子凝固术（APC）联合质子泵治疗疣状胃炎的效果；方法对我院2008年8月至2010年10月经胃镜和病理组织学检查确诊的疣状胃炎82例，在电子内镜直视下，对疣状隆起病灶，经活检钳道插入氩离子凝固器导管，将导管伸出内镜头端，对病灶施以氩离子凝固治疗；结果胃镜复查,本组所有病例隆起糜烂处均治愈,患者的自觉症状均有不同程度好转；结论内镜下APC治疗VG效果良好，是治疗VG非常理想而且有效的方法之一。

简介：摘要目的探讨胃镜下氩离子凝固术联合奥美拉唑治疗Barrett食管的疗效。方法将胃镜检查并病理证实的60例Barrett食管(BE)患者随机分为对照组和治疗组,对照组给予口服奥美拉唑20mg,q12h;治疗组在胃镜下行氩离子凝固术(APC),术后给予口服奥美拉唑20mg,q12h,3、6、12个月进行胃镜复查,对其疗效及并发症进行评估。结果对照组在治疗过程中,胃镜下BE长度和范围未见明显改变；治疗组镜下保持完全清除的BE食管患者占APC治疗的83.3%，临床缓解率明显高于对照组(P<0.05)。术后8例出现胸骨后不适，其中3例出现胸骨后疼痛,4例出现窦性心动过缓。结论Barrett食管的内镜下氩离子凝固术安全有效，有良好的临床应用前景。

简介：2014年3月10日至11日，在浙江工贸职业技术学院（温州）举办的“中英创业型高校论坛”，以“创业改变世界”为主题，以“创业型城市与创业型大学”和“创业型经济与创业型人才”为分论坛，中英学者进行了学术对话和实践交流，成果丰硕。本刊依据分论择登部分专家学者的观点及经验，以飨读者。