酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来。酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
健康必读
2014年11期
