简介：以富士苹果为试材，研究了不同贮藏设施（大型恒温冷库、小型组装式恒温贮藏库、改造土窑洞、传统土窑洞）条件下1-MCP处理对富士苹果采后生理特性和贮藏品质的影响。结果表明，富士苹果属呼吸跃变型果实，在四种不同贮藏设施条件下．1-MCP处理均可明显降低贮藏期间果实的呼吸速率和乙烯释放速率，较好地保持果实硬度和可滴定酸含量，且贮藏设施条件越好，1-MCP的处理效果越明显。但果实的可溶性固形物含量有所降低，可能是1-MCP处理延缓了果实的后熟、成熟度较低的缘故。

简介：<正>美国维瓦保鲜冷藏技术是一家专门从事真空保鲜技术开发和应用的公司,其技术成果处于世界领先地位。最近,该公司进行了一项实验,采用真空保鲜技术成功地将月季鲜切花冷藏了50多天,创下了月季切花保鲜的世界纪录,而且品质较好,是目前传统的冷链技术无法达到的。为了进一步验证技术的可靠性,维瓦公司在总部实验室做了一次商业化实例演示,结果证明,该公

简介：一、综述类与试验研究类1、来稿务必论点正确，数据可靠，文字精练。论文（含图表）一般在5000字以内，采用Word文本文件形式编排，并注明作者联系电话及E—mail地址。

简介：贮藏条件1、温度。温度是影响鲜枣贮藏寿命最主要的环境因素。研究表明，在一定温度范围内，温度越低贮藏越好，但低于冰点时会产生冻伤。

简介：《保鲜与加工》创刊于2000年11月，是我国目前唯一的以采后农产品保鲜与加工为主要内容的科技核心期刊。主要设置了专家论坛、保鲜研究、加工研究、专题论述、科技文摘、科普沙龙、行业资讯、技术指南、政策法规等栏目。主要服务于农业科研人员、农业高等院校师生、农业技术推广人员等。本刊为中国核心期刊数据库收录期刊，中文科技期刊数据库收录期刊，中国学术期刊光盘版收入期刊，《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。欢迎广大相关科技工作者踊跃赐稿。

简介：摘要：马铃薯产业是原州区当地农民收入的支柱产业，为了做好马铃薯贮藏窖、配套设施建设，对全区马铃薯贮藏技术与设施状况进行了专题调研分析。关键词：马铃薯设施状况贮藏技术原州区坚持走发展特色经济的路子，始终把马铃薯产业作为本区一大优势产业培育，狠抓良种繁育、规模化种植、贮藏体系建设、市场营销等关键环节，种植规模不断扩大，产业体系逐步形成，马铃薯产业真正成为增加当地农民收入的支柱产业。为了做好马铃薯贮藏窖、配套设施建设，对全区马铃薯贮藏技术与设施状况进行了专题调研分析......

简介：以花王菜等6种蔬菜和苹果为试材，研究减压冷藏技术对鲜切果蔬的保鲜效果。结果表明．减压冷藏处理技术是可应用于鲜切果蔬保鲜的新技术。将果蔬原材料经减压冷藏处理（压力范围为600～3200Pa），再清洗切割加工成鲜切产品，可比普通冷藏有效减缓山药、土豆和苹果等鲜切产品的褐变：明显减少鲜切花王菜、鸡毛菜和空心菜的萎蔫、黄叶与腐烂，保持鲜切绿叶菜的新鲜品质；切割前的减压冷藏结合真空预冷，可大大减轻鲜切西兰花的黄化、萎蔫、花粒变大、脱落及切面的褐变与腐烂．显著延长鲜切果蔬的冷藏货架期及冷链断链保鲜期。

简介：摘要随着社会进步和经济的发展，鲜切花已成为人们美好生活的需求之一，受到了越来越受人们的重视。本文主要分析了鲜切花采后衰败的原因及如何选择和运用各种保鲜剂对其进行保鲜处理，以达到提高鲜切花品质，延长其插花寿命及观赏期的目的。

简介：一、概况山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室（以下简称重点实验室）依托山东商业职业技术学院的食品科学与工程、制冷与空调、软件科学与技术三个学科的科研资源整合而成。紧紧围绕全省经济、社会发展战略目标，以优势学科、高新技术及产业发展和社会进步为重点，开展分类农产品贮运保鲜技术及配套装备和信息技术相关的基础研究和应用基础研究，追踪国内外科技发展前沿，获取关键技术、共性技术和拥有自主知识产权的科技成果，培养高层次科技人才。

简介：楼下的邻居阿梅用幽怨的口吻告诉我，对门刚搬来的女人似乎总在电梯里向她老公抛媚眼。她口中的两位主角我都见过。新搬来的女子，年轻，穿着时尚，眉眼间是有些桃花，但她是那种天生的媚眼，就算我是女的，也总觉得她在对我放电。

简介：前段时间台湾“塑化剂”风波，让人们认识了塑化剂DEHP的面目。国际食品包装协会近日公布保鲜膜质量调查报告，检测结果显示，7种PVC保鲜膜中，3种塑化剂DEHP用量超标，有的超标达76倍。国际食品包装协会常务副会长董金狮介绍，目前保鲜膜主要有PE、PDVC和PVC三大类，其中PVC保鲜膜因有塑化剂，被国家列为限制类别，且规定“不能直接包装肉食、熟食及油脂食品”。今年6至7月，协会对北京、广州等地大型超市和批发市场销售和使用的7种保鲜膜进行了检测，其中塑化剂DEHP超标的有3种。

简介：以“津优35号”为接穗，“亮砧”为砧木，进行黄瓜嫁接栽培，以自根栽培黄瓜为对照，研究嫁接栽培对黄瓜贮藏期品质的影响。结果表明，在（13±1）℃的贮藏条件下，相比自根栽培的黄瓜，嫁接栽培的黄瓜采后失重率和果肉硬度下降速率更快，可溶性糖含量较低，总酸含量较高，而二者可溶性蛋白的含量差异不显著。其原因可能是以亮砧作砧木的嫁接黄瓜表皮光亮、蜡粉消失，使果实更易失水、变软。所以，应对嫁接栽培的黄瓜采后进行适宜的涂膜处理，以达到保持果实品质、延长贮藏保鲜期的目的。

简介：

简介：摘要目的了解药品贮藏温度标识状况，为药品的贮藏和养护提供依据，为规范标识药品贮藏温度提供参考。方法对我院使用的761种药品的说明书中贮藏温度的标识进行调查分析，以《中华人民共和国药典》贮藏项下温度分类为判断标准。结果符合《中华人民共和国药典》规定的有586种，占77.7%；不符合规定的有175种，占22.3%。结论药品说明书中贮藏温度标识不够这准确，有待进一步规范。

简介：目的：制备降解（低分子质量）壳聚糖并考察对肉品的保鲜效果。方法：采用H2O2均相氧化降解壳聚糖,以乌氏黏度法测其黏均分子质量;用牛津杯法测定降解壳聚糖对大肠杆菌、金葡菌、霉菌的抑菌圈直径;喷洒降解壳聚糖溶液于肉品表面,用表面涂抹法测定肉品在25℃放置过程中菌落总数的变化。结果：影响降解壳聚糖分子质量大小的因素顺序为：时间〉温度〉H2O2浓度〉HAc浓度;在反应时间6h、温度75℃、H2O2体积分数6%和HAc体积分数4%时,可得黏均相对分子质量为2300的可溶性壳聚糖;降解壳聚糖对大肠杆菌、金葡菌的抑菌率高于未降解壳聚糖,而对霉菌的抑菌性变化不大;经质量分数6%、黏均分子质量2300壳聚糖溶液喷洒肉品表面后,鲜猪肉4d、熟猪肉6d可保持良好色泽、弹性、气味,且菌落总数符合GB2726-2005要求。结论：低分子质量壳聚糖可作为肉品防腐保鲜剂。

简介：摘要目的学习了解对白芍药的储藏方法。方法根据在不同贮藏条件下对白芍饮片和白芍根茎进行含水量、霉变参数、等数据进行对比分析。来判定白芍药的最佳贮藏条件。结果根据参数对比在塑料袋和真空包装的防潮效果最佳，并采用低温贮藏可减少芍药苷含量流失。结论建议白芍的包装首选塑料袋，有条件时可选用真空包装。由于整货在药材加工过程中不易干燥，含水量较高，贮藏期中整货较饮片易霉变。建议白芍以饮片贮藏为佳

简介：

简介：菜心是华南地区主要生产的蔬菜之一,但其病虫害严重,贮藏时间短、采后黄化和腐烂损失大等原因影响了菜心的生产与贮藏保鲜。本研究采用不同浓度的茉莉酸甲酯溶液对菜心种子进行浸泡处理,与对照相比,经茉莉酸甲酯处理的菜心在生长期间虫害指数低,根冠比有所提高;在采后2oC贮藏期间切口腐烂率和叶片黄化率有一定程度降低,其中以浓度为1μmol/L的茉莉酸甲酯处理效果最明显。

简介：根据各用人单位对农产品贮藏加工人才的要求,高职相关专业要在进行市场调研,了解企业与行业用人规格质量的前提下,制定实训项目,学生进行具体操作与实训。通过这些项目的操作训练可充分发挥教学优势,并能使学生发挥潜能,使学生各方面能力普遍提高。

简介：摘要中药，特别是中药的原生药材以及中药饮片的贮藏直接关系到中药的临床应用是否有效。本文通过对目前中药贮存的标准规定进行了整理，以及中药储存的现状及监管措施进行了探讨，以引起各方面重视的同时，使中药的贮藏更加标准化，规范化。保证中药的质量。