简介：以草莓果实为试材,采用不同MAP（在0.035mm厚PE保鲜袋中：不充气、抽真空后充入10%O2＋5%CO2＋85%N2、充入5%O2＋10%CO2＋85%N2、充入5%O2＋5%CO2＋90%N2）处理并贮藏于0℃、相对湿度85%~90%冷库中,研究不同体积分数的O2、CO2和N2的MAP包装方式对草莓贮藏效果的影响。结果表明：与其他MAP包装方式相比,将草莓装入0.035mm厚PE保鲜袋中,抽真空,充入5%O2＋10%CO2＋85%N2处理可以明显降低草莓的质量损失率,抑制果实硬度和可溶性固形物含量的下降,有助于维持细胞完整性,减缓VC含量的降解速度,保持草莓果实的良好品质,在0℃贮藏条件下可保鲜30d左右。

简介：中国冷链市场巨大，然而冷链物流产业却呈高度分散化状态。企业之间竞争惨烈，一直在高成本低利润状态下运行。供需之间的矛盾促使冷链物流产业必须变革，但是即使在政府推动和市场需求的双重拉动作用下。至今并没有形成从“田间”到“消费”这一完整的产业链条。

简介：前段时间“上亿元疫苗未冷藏流入18省份”的消息引起了社会各界的关注。疫苗作为一种具有生物活性的特殊药品，对温度要求很苛刻，太低太高都会导致失活。疫苗对运输时效的要求比“快递”更加苛刻，此次疫苗失效就是因为冷链运输过程中，冷链断裂导致疫苗在高温下抗原活性减弱或消失。它的特殊性决定了医药企业应该在政府强有力的监管下，以高度的责任心积极发展冷链物流。本期，我们以疫苗失效为引，重点谈谈疫苗冷链物流安全问题。

简介：2015年已经过去，我们又迎来新的一年。2015年冷链物流除了“市场”驱动行业创新发展的因素之外，另一个重要因素也推动了“市场”价值的发挥，那就是国家政策对于冷链的规划与布局。纵观物流各大板块，在中国冷链快速发展的同时，面对整体经济下行的趋势，整个社会的供需脱节矛盾以及不规范的操作造成的资源浪费、食品安全问题等矛盾交叉存在，造成了整个冷链行业在创新驱动以及行业矛盾中前行。

简介：据中冷联2015版全国冷链物流资源分布图统计，2015年，1000家冷链物流规模企业，冷库总容量为2626万吨，冷藏车保有量为99663台，相比2014年冷库总容量增长28％、冷藏车增长42％。前100家冷库企业库容总量为1178万吨，其中26家农批园区型企业自建冷库286万吨128家食品商贸型企业自建冷库291万吨！

简介：伴随着我国经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,食品安全问题受到了越来越多的关注,由此带动了冷链物流行业的快速发展。但相较于日本、美国等冷链物流发达国家,我国冷链物流行业还存在较大的差距,借鉴日本冷链物流的发展经验可以帮助我们把握正确的发展方向。本文在对中日冷链物流发展状况进行对比研究的基础上,提出了相应的发展建议,旨在为冷链物流行业的研究和发展提供参考。

简介：随着人们对生活消费质量的提高,食品和药品安全备受关注,冷链物流也得到较快的发展。但目前冷链物流的发展依然存在瓶颈,冷链物流成本高,基础设施结构不合理,缺乏冷链物流专业人才。为提高冷链物流的服务质量,推进冷链物流的健康发展,本文针对具体问题提出了促进冷链物流发展路径,开展冷链物流共同配送,加强冷链物流基础设施的合理规划布局,加快对冷链专业人才的培养,对冷链物流的发展具有一定的借鉴意义。

简介：摘要据统计我国果蔬冷链流通率仅为10%左右，造成果蔬损耗率高达30%。如果将果蔬损耗率降低到5%，每年可减损1000多亿元，或者可节省1亿亩耕地，提供1.8亿人一年的口粮。

简介：摘要药品安全关系到人们的健康和社会的问题，随着医药行业的改革，生物制药的进步，药品冷链技术也得以发展。冷链技术在药品批发企业中的应用保证了药品的质量，减少了药品的运输和存储中产生的损耗，满足了药品对温度和时效的要求，冷链技术对于药品批发企业的重要性不言而喻。本文从药品批发企业的方面着手，分析了药品批发企业冷链技术的发展，针对药品批发企业冷链技术应用存在的普遍问题进行探讨，并提出优化建议，以期为我国冷链药品行业的长远发展提供借鉴。

简介：

简介：毛细管网辐射供暖供冷系统作为一种新型低温热水辐射供暖方式，具有舒适、卫生、环保、高效率、低能耗、可利用低品位能源等诸多优势，有着巨大的应用潜力和研究价值。为促进毛细管网辐射供暖系统的推广和应用，本文对毛细管网辐射供暖系统开展探讨。

简介：摘要目的对疫苗冷链温度实时监管系统应用价值进行分析。方法选取我中心医用冰箱与家用冰箱各60台，对医用冰箱与家用冰箱20天的冷链温度进行实时监管，时间为2016年1月-2016年2月，并对监管的结果进行对比。结果医用冰箱与家用冰箱冷链温度监控平均最高温度、平均最低温度、温度波动差值相比，均存在显著差异（P<0.05）；疫苗冷链系统不同时间系统报警的原因中，提前预警所占比例（84.93%）与其他报警原因相比，差异显著（P<0.05）。结论冷链温度实施监管系统在疫苗管理中的应用价值较高，可在疫苗管理中推广和应用。疫苗储备的首选设备为医用冰箱，加强疫苗冷链的应急管理，可以避免出现疫苗冷链运转异常的情况。

简介：尽管国内电商产业涉足生鲜品已成为常态,但生鲜品冷链物流成为制约其发展的瓶颈。剖析生鲜电商冷链物流发展现状、成因及目前主要采用的三种冷链运营模式。揭示我国生鲜品冷链物流存在基础设施落后、市场化程度偏低及标准化体系缺位等问题,导致95%生鲜电商处于亏损状态。根据生鲜品冷链物流流程构造,划分并找出不同类型物流成本构成,分析不同类型生鲜电商冷链物流成本偏高的原因,采用作业成本方法梳理与核算生鲜电商冷链物流成本,给出生鲜电商核算冷链物流成本的算例,通过算例得出有效控制生鲜电商冷链物流成本需优化储存量、运输频率及运输距离等结论。依据生鲜电商冷链物流成本居高不下的结果,提出控制生鲜电商冷链成本的对策建议。

简介：

简介：现阶段，我国物流业发展迅速，短短几年内各大物流点遍布城市乡村．这给农村农产品销售带来了一个良好的发展机遇，农产品的冷链物流已经初具规模，但是还没有形成完整的物流体系。与发达国家相比．还存在较大的差距。伴随着人民生活水平的不断提高，消费观念也发生了转变，商品的质量越来越受到人们的重视，这有助于农产品冷链物流链的早日形成。因此冷链物流的发展情况也受到了人们的普遍关注。

简介：作为冷链物流易腐品质量控制一个主要方法，HACCP体系偏重企业生产加工环节的食品安全控制，而对易腐品温度的精准控制不到位。在HACCP体系对食品安全总体管理的基础上引入针对易腐品冷链物流温度、微生物及各环节的衔接等较强的质量管理系统，以便对易腐品冷链物流质量进行精准的控制。

简介：海南热带水果受冷链物流的限制,经济效益受到严重影响,制约了热带水果业的发展壮大。在分析海南热带水果冷链物流的现状及存在问题的基础上,提出加强政府指导与支持、完善基础设施、以龙头企业带动冷链物流的发展、推进第三方冷链物流企业的建立、加强冷链物流人才的培养和引进五条发展策略。

简介：摘要在我国药品投入使用过程中冷链物流管理有着重要的意义，并且良好的药品冷链物流管理能够为药品投入使用起到积极的促进作用。本文从阐述药品冷链物流管理中的问题入手，对药品冷链物流管理问题应对措施进行了分析。

简介：摘要目前，我国已经形成了不少食品生产集团，他们覆盖全国市场，所以食品冷链运输服务不可或缺。本文先分析我国食品冷链物流的发展现状，接着提出完善我国食品冷链物流运输服务网络的对策，意在起到抛砖引玉之用。

简介：摘要目前，我国冷链物流飞速发展，冷链物流人才稀缺，本文以应用型大学作为研究对象，分析了其当前冷链物流人才培养现状，指出了其中存在的一些主要问题。