简介:由于分离技术和结构鉴定等研究方法的发展,研究者从牛奶蛋白质中分离提取出大量的小分子生物活性肽.研究表明这些生物活性肽有着重要的生理功能,具有潜在的开发应用前景,极受人们瞩目.酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,简写为CPPs)就是其中的一种.它是一种由牛乳酪蛋白经蛋白酶酶解作用而得到的含有成簇磷酸丝氨酰基的多肽.在上世纪五六十年代CPPs被英国科学家发现,我国上世纪九十年代初开始研究.研究证明CPPs在促进钙、铁、锌离子的吸收和利用方面具有特效.另外,对动物免疫和繁殖等方面也有着重要的作用.本文将就CPPs的来源、结构、生物学功能、影响因素及其在饲料工业作为饲料添加剂应用方面作一综述.
简介:仔猪咬耳朵、咬尾巴是由于个体本身代谢机能紊乱,味觉异常而引起的一种非常复杂的综合症,主要表现在仔猪到处舔食、啃咬甚至互相攻击对方.咬耳朵、咬尾巴的发生一般认为是由于仔猪机体内蛋白质或某些氨基酸缺乏和不全的一种表现.仔猪间互相啃咬对方耳朵、尾巴,并可引发群猪攻击其中的某一头,如不能采取有效措施及时制止并隔开,被咬的仔猪一般都造成严重的伤残甚至死亡,是影响养猪生产的不利原因之一.咬耳朵、咬尾巴的发生一般无明显的规律性,多发于断奶后至50公斤体重的猪群,炎热天气、圈舍内饮水缺乏、环境条件潮湿、闷热时发生较多,几窝不同群的仔猪合群饲养时也见多发.笔者认为,采取以下七条措施,可有效降低仔猪咬耳朵、咬尾巴现象的发生: