简介：(1)采制夏茶。夏茶采制期间光照强，气温高，茶芽生长迅速，容易老化，宜早采、嫩采、分级采、适时勤采，采净对夹叶。鲜叶贮放应尽量减少发热和避免阳光照射。制茶时应重视采用减轻夏茶苦涩味和增加鲜爽度的各项技术措施，提高夏茶品质。

简介：南瓜茶：①南瓜200g、莲藕100g、冰糖25g，加水500mL，煮沸3min，投入绿茶1g，分两次服，每天1剂。可清热解毒、利肺散结，用治肺结核。②南瓜蒂3枚切片，水煎代茶饮。从怀孕后半个月开始服用，每月1次，连服5个月。用于防治习惯性流产。

简介：出席2000年中国肥胖问题研讨会的中外专家称，21世纪肥胖将成为影响人类健康的主要危险因素之一，应引起人们的重视和关注。

简介：护眉茶：隔夜茶适量、蜂蜜少许。用法：隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀，清洗眉面。长期使用，可使眉毛浓密光泽。

简介：绿茶属非发酵茶，是将鲜叶经高温杀青(炒或蒸)、揉捻(或不揉捻)、干燥(炒、烘或晒)等工序加工而成。由于是高温短时杀青，未经发酵，故能最大限度地保持其营养及翠绿色，使其具有汤色碧绿、叶底嫩绿、香气清高、滋味浓厚等特点。绿茶在各类茶叶中其维生素C、胡萝卜素、叶绿素、茶多酚、氨基酸含量最高，而且氨基酸中的茶氨酸含量丰富，约占氨基酸总量的一半以上。

简介：

简介：我与潘燕九先生神交久矣。《农业考古》1998年第四期登载了寇丹《武夷仙茶道掌门人潘燕九先生访谈录》以及潘先生的《纪茶之吟》、《武夷真君仙茶道秘笈》，从中了解到潘先生1988年就开始在大陆推广仙茶道，是一位具有开拓精神的传道者。于是，我对潘先生倡导的仙茶道产生浓厚兴趣，由衷敬佩这位积极传播茶文化的长者。

简介：

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简介：“破甑蒸山麦，长歌唱竹枝”。竹枝词本是唐代巴蜀渝地区的民间歌词。作为民歌中的一种，竹枝词极富有节奏感和音律美；而且在表演时有独唱、对唱、联唱等多种形式。竹枝词在经过唐代文学家顾况、张藉和刘禹锡等人仿制后，亦成为当时文人常用、喜用、习用的一种通俗文学形式。

简介：随着人们物质、文化生活水平的提高，对茶叶品质的要求也越来越高。购买色香味形俱佳的优质茶——高山茶成为人们茶叶消费的重要选择。那么，如何来区分高山茶与平地茶呢?

简介：“西子丽人茶”产自西施故里——诸暨市南的东白山麓和西部山区的龙门山脉一带。境内东白山主峰太白尖及龙门山主峰三界尖均高于千米，这里群山环抱，峰峦叠嶂，呈现“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的高山奇观。茶树长期生长于漫射光之下，饱经雨露滋润，无环境污染，土壤肥沃，芽叶肥壮柔嫩，内含物质丰富。

简介：健神茶产于广东省梅州市健神茶厂。20世纪90年代，梅州市健神茶厂组织中医药和茶叶专家，根据“药食同源”原理和按照国家规定允许加入食品的中草药范围，采用传统和现代科学相结合的独特工艺，经精心筛选配制和反复验证而研制成功的一种“含药不是药，是茶胜于茶”的风格独特的具有药用价值的新饮品——健神茶。

简介：

简介：古代人认为：“种茶下子，不可移植。移植不复生也。故女子受聘，谓之‘吃茶’”。女子吃了茶，就是男方家的媳妇了。因此，在男女婚姻中，茶是一种“吉祥”物，是男女“认一从终”的信物。在几千年婚姻与茶的融合发展过程中形成了丰富多彩的婚俗茶文化。湖南祁东一带，这种婚俗茶礼如今仍在延续着。

简介：

简介：“溪水清清溪水长，溪水两岸好风光。哥哥呀，上畈下畈紧插秧，妹妹呀，东山西山采茶忙，插秧插得喜洋洋，采茶采得心花放……”动人的歌声伴着优美的旋律，在泰顺的山坳里回荡。46年来，这首由周大风先生作词作曲、具有浓郁江南风味的《采茶舞曲》，不仅让浙江乃至全国人民耳熟能详，还在全世界发行了100余种唱片、磁带、CD等，更被联合国教科文组织作为亚太地区优秀民族歌舞保存起来，并被推荐为这一地区的音乐教材。

简介：

简介：对于巴达野生型“古茶树王”，我是既熟悉又陌生。熟悉的是，在许多书刊以及电视上，我曾多次看到过它的身影，记住了有关它的一组数据：主干直径1．03米，距地面1米左右有紧密并生的一级分枝四枝，直径在25～40厘米之间，树高14．7米，树冠直径8米，树龄达1700年。陌生的是，虽然我到勐海工作已有多年了，却一直没有机会去拜访巴达茶树王。千里之外的无数专家、学者都不辞辛劳来到了巴达山，而我这个当地的茶叶工作者，却一直没能逾越勐海到巴达短短70多公里的距离。这成了我心中的一大遗憾。

简介：《清异录》是陶谷于五代宋际所撰。苏廙约为晚唐五代或五代宋初人，不仅是候汤大家，更是点茶大家。《十六汤品》约作于唐末五代，至迟也应作于宋初。《十六汤品》是点茶道的代表之作，在茶艺、茶道及茶文化史上有着不可或缺的价值。