简介：<正>抗氧化日益重要近年来,人们日益关注起抗氧化的作用,因为人们发现,预防人体的氧化作用就是在抵抗衰老和预防疾病。自由基的产生是人体衰老和免疫力下降的元凶,而抗氧化营养素可以消除自由基,抑制自由基活动,进而增进人体组织运作的能力。抗氧化营养素对抵抗自由基:预防人体的氧化作用、防止细胞膜中多元不

简介：

简介：摘要目的桑椹是既是食用又是药用的水果之一，具有很高的营养价值，本文对它所含的抗氧化活性成分进行了研究。方法新鲜桑椹的甲醇提取物用乙酸乙酯萃取后，通过硅胶柱层析、薄层层析等进行分离，得到的馏分用DPPH法测定其抗氧化活性。结果经过两次分离，各得到12个和7个馏分，大部分的馏分显示出了很强的抗氧化活性。结论日常食用的药食两用水果桑椹中含有抗氧化活性成分，可以通过日常饮食的摄入达到抗氧化的目的。

简介：摘要目的测定紫背鼠尾草各提取部位的抗氧化能力。方法用DPPH及ABTS?+测定紫背鼠尾草不同提取部位的抗氧化活性。结果紫背鼠尾草乙酸乙酯部位对DPPH自由基和ABTS?+自由基清除能力最强，在浓度为75μg/mL时，它对DPPH自由基和ABTS?+自由基清除率分别为36.9%和99.8％。但紫背鼠尾草提取物对ABTS?+自由基的清除能力要大于对DPPH自由基的清除能力。结论紫背鼠尾草乙酸乙酯部位对DPPH自由基和ABTS?+自由基具有一定的清除能力，该植物具有较好的抗氧化活性。

简介：本文从三个方面阐述茶叶的抗氧化作用。1绿茶含锰量甚高，达173～1511ug／g，多数样品含锰量在300-900ug／g之间，溶出率多为30-50％。含锌、铜量也较高。含锌量为21．05～61．25ug／g，绝大多数样品含锌量为40-50ug／g之间，溶出率为50％左右。含铜量为5．28-43．18ug／g，多数样品含铜量在1319ug／g之间，锰、锌、铜皆为抗氧化酶——超氧化物歧化酶的重要辅基。湖北恩施所产茶叶平均含硒量为0．65ug／g。陕西紫阳所产茶叶平均含硒量为0．65ug／g。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要辅基。2茶叶富含茶多酚，茶多酚可清除超氧阴离子自由基、羟自由基、过氧亚硝基(ONOO^-)。3动物实验显示，食用含茶叶饲料和饮用茶汤皆能显著提高老龄大鼠的超氧化物歧化酶活性并能显著降低丙二醛含量。

简介：摘要糖尿病肾病（DKD）是慢性高血糖所致的肾脏损害，是导致终末期肾衰竭的主要因素。长期高血糖及其衍生出的一系列病理生理改变是引起DKD发生的共同致病途径，但具体机制错综复杂。氧化应激是高血糖引起肾损伤的共同基础，在DKD的发生发展中起关键作用，减少肾脏氧化应激可能是DKD新的治疗靶点。

简介：摘要：目的 了解虾青素油对实验小鼠抗氧化功能的辅助增强作用。方法 动物实验设3个剂量组（12.5、25.0和75.0mg/kg·bw）和1个溶剂对照组，观察虾青素油对老龄小鼠抗氧化功能的影响。结果 在试验初始、中期、末期，3个剂量组的小鼠体重及增重与对照组差异均无统计学意义；试验末期各剂量组小鼠血清中蛋白质羰基含量差异无统计学意义；与对照组比较，高剂量组的丙二醛（MDA）含量降低、超氧化物歧化酶（SOD）活力增加、谷胱甘肽（GSH）含量升高。结论 来源于雨生红球藻的虾青素油，对实验动物有抗氧化功能。

简介：目的：探讨脾虚造模小鼠生物膜结构和功能改变的规律及其机制，从分子生物学角度揭示脾虚机体产生损伤的机理。方法：对劳倦过度加饮食失节法研制的脾虚小鼠模型与正常小鼠在机体过氧化与抗氧化方面进行了比较研究。结果：脾虚模型小鼠出现了体重的下降，丙二醛（malondialdehyde。MDA）和共轭双烯（Bonjugateddienes，CD）指标的升高，过氧化氢酶（Batalase，Bat）、超氧化物歧化酶（superoxiddismutase，SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（Glutatldoneperoxide，GSH—Px）指标的下降，说明脾虚模型小鼠出现了脂质过氧化损伤和抗氧化酶活性的下降。结论：脾虚可导致机体脂质过氧化损伤和抗氧化酶活性。

简介：

简介：摘要目的探讨乳腺癌患者体内氧化及抗氧化状态与抑郁情绪之间的关系。方法以乳腺癌患者(n=56)和健康人(n=40)空腹外周血为标本,采用紫外分光光度法检测血浆中过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）以及丙二醛(MDA)的表达水平，采用Zung氏抑郁自评量表评估患者抑郁水平。结果乳腺癌组血浆CAT、SOD表达水平分别为(311.2±10.40)u/gHb，(69.07±16.32)U/ml，健康对照组血浆CAT、SOD表达水平分别为(352.8±15.2)u/gHb、(78.35±30.50)U/ml，乳腺癌组均低于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)；乳腺癌组MDA的表达水平为(47.75±9.52)nmol/ml，健康对照组为(41.88±10.50)nmol/ml，乳腺癌组高于对照组(P<0.05)。抑郁型乳腺癌组血浆CAT、SOD表达水平分别为(290.3±5.4)u/gHb，(55.07±10.42)U/ml，非抑郁型乳腺癌组血浆CAT、SOD表达水平分别为(321.6±10.2)u/gHb、(71.35±18.32)U/ml，抑郁型乳腺癌组均低于非抑郁型乳腺癌组,差异具有统计学意义(P<0.05)；抑郁型乳腺癌组MDA的表达水平为(50.25±8.25)nmol/ml，非抑郁型乳腺癌组为(45.28±12.30)nmol/ml，抑郁型乳腺癌组高于非抑郁型乳腺癌组(P<0.05)。结论乳腺癌患者存在一定程度的氧化损伤,伴有抑郁症状的患者抗氧化酶防御能力减弱,提示氧化应激与乳腺癌抑郁症状的发生及发展密切相关。

简介：摘要目的对不同来源的金银花类药材的抗氧化活性进行研究，比较金银花和山银花的活性，根据研究结果为临床用药和以山银花为原料的新药开发提供依据。方法采用比色法对不同来源的金银花类药材提取液的抗氧化活性进行测定。结果抗氧化活性山银花>金银花。

简介：本文对钙离子拮抗剂的抗氧化机制进行了文献综述。

简介：番茄是人们餐桌上常有的蔬果,有人说要生吃,有人说要熟吃,到底番茄怎么吃才更有益健康呢？我们购买番茄时应避免选择未成熟的青色番茄,因其含有毒的龙葵碱,吃多了可能导致中毒,出现头晕、恶心、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还有生命危险。因此宜选择个大、圆润、丰满、已经熟透的番茄食用。

简介：黄连多糖对O2-.的抑制作用,对DPPH的EC50为249.856μg/ml,60μg/mlDPPH醇溶液4ml中

简介：本文阐述了微量元素硒的抗衰老和抗氧化功能，同时对老年人群健康水平的提高与硒元素的关系进行了探讨。

简介：摘要以胆木叶、胆木树茎、胆木树皮、大枝茎、大枝皮、小枝茎和小枝皮为原料，通过无水乙醇和水两种溶剂提取，分别得到提取液。测定其对DPPH结合能力反映其自由基清除活性。药材的7个部位均具有清除自由基和抗氧化活性。水提取液清除DPPH自由基能力强弱顺序为胆木叶＞小枝皮＞大枝皮＞胆木树皮＞大枝茎＞小枝茎＞胆木树茎；水提取液总还原力测定中抗氧化性强弱顺序为胆木叶＞小枝皮＞大枝皮＞胆木树茎＞胆木树皮＞大枝茎＞小枝茎。醇提取液清除DPPH自由基能力强弱顺序为大枝皮＞胆木叶＞小枝皮＞胆木树皮＞胆木树茎＞大枝茎＞小枝茎；醇提取液总还原能力测定中抗氧化性强弱顺序为胆木叶＞大枝皮＞小枝皮＞胆木树皮＞胆木树茎＞大枝茎＞小枝茎。

简介：目的：以山楂叶黄酮提取物为对象,研究其抗氧化作用。方法：用超声波法辅助提取出山楂叶原料所含黄酮类化合物,对比合成抗氧剂叔丁基对苯二酚（TBHQ）,按GB/T5009.37-1996进行过氧化值（POV）测定。结果：山楂叶黄酮提取物对油脂具有较强的抗氧化性能,抗氧化效果随剂量增加而加强。结论：山楂叶黄酮可以作为一种植物抗氧化剂开发利用,尤其作为一种天然无毒的食品添加剂应用。

简介：结果4种方法提取的甘草黄酮含量分别为1.78%,甘草黄酮提取方法的比较将常规方法提取、超声波提取、微波提取以及超声-微波协同萃取所得的甘草黄酮粗品按标准曲线的方法测定其吸光度值,不同方法提取甘草黄酮及含量测定

简介：摘要

简介：摘要人们都知道黄芩作为一味重要的中药它的主要功效有清热燥湿、凉血安胎、解毒。对上呼吸道感染、肺热咳嗽、痢疾、咳血、高血压等症状都有很好的治疗作用。除此之外，黄芩中含有黄芩素、黄芩苷等主要活性成分具有抗氧化的作用。