简介：　　1CO发色的历史　　应用一氧化碳对肉制品进行发色的渊源可以追溯到远古时期,当时的人们偶然将鲜肉置于火炉边发现炉火的烟可以使肉制品保持良好的色泽,尽管当时还不了解其中的原理,但这个习惯却因此而延续下来[1],最终发展成为用冷烟工艺赋予肉制品良好的色泽.……

简介：实验采用灌服的方法研究了11种中草药复方制剂对1＋龄施氏鲟（Acipenserschrenckii）生长及免疫指标的影响。实验包括6个复方和5个单方中草药添加组,每组设对照。各方剂按通常添加剂的用量对实验鱼灌服,日灌服量为每100g鱼体重灌服0.3ml药液,每日按鱼体重的2%投喂鱼类基础饲料。结果显示：贯众、方剂四、鱼腥草能显著性增加施氏鲟血浆中NO的含量,方剂五、当归、黄芪、茯苓能显著性降低施氏鲟血浆中NO的含量,鱼腥草、黄芪、甘草能显著性降低施氏鲟肝脏中NO的含量;方剂二能显著性增加施氏鲟血浆和组织样中NOS的含量;除黄芪、甘草、茯苓外其他其它中草药方剂均有降低施氏鲟血浆和组织样中MDA含量的作用。

简介：夏季干旱少雨,日照时间长,池塘中藻类在这种条件下繁殖很快,所以,由藻类引起的鱼中毒死亡及泛池现象时有发生,给养殖生产者造成一定损失。现将藻类引起的中毒原因及防治方法简述如下:1引起鱼中毒的几种藻类1.1湖淀盛夏鱼池的下风面,常可见一层铜绿色的水花漂浮在水面,它是由蓝藻大量繁殖形成的,主要是由铜绿微囊藻和水花微囊藻组成。在显微镜下观察,它是由无数球形细胞密集在一起的群体,外面包着一层胶质膜,这些藻类含蛋白质较高,由于外面有一层胶膜,鱼吃后大部分不能消化。当这些藻类死后,蛋白质分解产生有毒物质,在水中积累多了,致使鱼类中毒死亡。

简介：由于种种原因，在2012年年底，我县的越冬水体先后出现不同程度的缺氧。越冬户不得不采取措施进行全力抢救。经过全省水产专家和一线生产者的长期不懈探索，已经总结出了许多冬季增氧办法，在此予以列举，供大家参考使用。

简介：主要研究了茶多酚、迷迭香、VE、VC、BHA、BHT、PG、TBHQ等抗氧化剂对鳗鱼油的抗氧化作用。结果表明,浓度为0.02%的TBHQ对鳗鱼油的抗氧化效果最好。

简介：1发病情况及临床症状2005年12月5日，某养猪户8头断奶仔猪突然发病，病猪表现为走路摇摆，似醉酒样、四肢、胸部肌肉震颤，呼吸加快。每分钟40～50次。心跳加快，每分钟100-120次，且心律不齐，体温38．5-39．5℃，病猪口吐白沫，混有死老鼠肉，经询问，畜主曾于前两天投放过有机氟灭鼠药。

简介：近年来,油脂氧化酸败引起的饲料变质、变味以至不能饲用的情况,从较大的饲料集团到较小规模的生产作坊几乎都有发生,有些厂家甚至仅出现一次就造成销量急剧下降,损失惨重;更多的厂家则几经劫难,仍重蹈覆辙,配方反复修改仍无法摆脱困境。1油脂的氧化酸败油脂中的不饱和脂肪酸的双键被空气中的氧气所氧化,经分解聚合,生成过氧化物及分子量较低的醛和酸的复杂混合物的过程,称为油脂氧化酸败。这一过程在光、热和适当催化剂(如铜、铁、叶绿素)存在时更易发生,而且为自

简介：1亚硝酸盐中毒1．1原因及症状多因马铃薯叶、萝卜叶、白菜叶、甜菜叶等青绿饲料堆置过久．或加盖焖煮而未充分搅拌，煮后焖放过久等，均会产生亚硝酸盐，猪吃了易引起中毒，猪越强壮吃得越多，中毒越快越厉害。患猪多在采食后30min左右发病，狂躁不安，前冲蹦跳，突然倒地，倒地痉挛，口流白泡沫，起卧不安，眼、口可视粘膜发绀，鼻端耳尖和四肢末端甚至腹部等处的皮肤呈紫蓝色，体温多数偏低，肌肉震颤。血液凝固不良呈酱油状。

简介：随着养殖单产不断增加，鱼病的发生率也在加大。在目前的饲养条件下，要消灭一切病原体是不可能的。要控制鱼病的发生，我们可从科学的养殖管理和维持养殖水体生态平衡入手，提高鱼体抗病能力，只要措施得当，就会收到事半功倍的效果。笔者根据多年的养鱼经验，把北方地区提高鱼体抗病能力的6种方法介绍如下，供渔业同仁借鉴。

简介：黄曲霉毒素是由发霉的饲料如玉米中南黄曲霉产生的一种有毒的代谢物．该毒素化学性质十分稳定．耐高温．对畜牧业生产危害极大。现就其诊治情况介绍如下．2006年10月中旬．保定市高开区养猪专业户李某饲养的100头猪不明原因陆续发病．发病率呈不断上升趋势．随后还出现了中猪死亡的现象。经临床检查、剖检诊断、病史调查．诊断为黄曲霉毒索中毒．现将诊治情况报告如下．

简介：2005年8月下旬，我区某乡镇一农户家10多头猪出现腹痛、腹泻、流涎等共同症状，严重的狂躁不安，兴奋，步态不稳，易铁倒，眩晕，逐渐失去知觉，麻痹，体温下降，虚脱。卧地不起，昏迷死亡。经诊断为酒糟中毒，经过综合治疗取得了较好的效果。现将诊治情况报告如下：

简介：重庆市忠县汝溪镇某养殖户于2006年4月初从外地引进洋二元母猪30头，杜洛克种公猪1头，于2006年6月21日起不明原因相继发病．发病时体重均在80妇以上，至6月26日已死亡2头，遂求助我站。

简介：我国稻田养鱼历史悠久，迄今已有1700多年的历史。稻田养鱼是一种充分利用耕地、将种稻和养鱼有机结合起来的一种农业生产方式。种稻的同时养鱼，充分利用了水资源，提高了稻田单位面积经济效益，增加了农民收入。在养殖过程中，

简介：为了检测水质指标对鱼类孵化、生长和发育的影响，作者设计了一种简易的梯度发生装置。它由相邻的两个半圆柱腔体组成。一腔体上排列递减数量的小孔，另一腔体对应位置排列递增数量的小孔，腔体间对应小孔形成几个组合。向两腔体等压注人不同水源，每个组合汇流后引出一个等流量子水源，子水源呈现梯度性质。这种装置可以产生药剂、溶氧浓度和温度梯度等，以减少实验规模和操作误差。

简介：观赏食用鱼类既具有观赏鱼的美丽，令人赏心悦目，又具有食用的价值，地图鱼就是一种集观赏和食用为一体的鱼类。地图鱼适温范围相对于其它观赏鱼品种较为宽广，食性凶猛，生长速度快，疾病也少，此外还具有肉质鲜美，无肌间小刺，食用方便的诸多优点。

简介：淡水白鲳学名短盖巨脂鲤,原产南美洲亚马逊河,引入我国已有十几年历史,北方地区多利用热电厂进行工厂化养殖,池塘养殖仅限于盛夏季节.淡水白鲳摄食凶猛、体色美观.为适应休闲渔业的发展,2000年和2001年在本市总站所属渔场(北纬48°14′,东经126°30′)进行了淡水白鲳商品鱼垂钓试验,平均亩纯收入5700元.

简介：许多朋友问起混养应注意什么，在这方面比较全的文章还真不多见．就算有也是点到为止，没有深入探讨。我养过不少种的鱼，从孔雀到灯鱼不下20种小型鱼；也养过龙，地图，狗仔，铅笔等大型鱼。有一段时间，我的缸中曾有过十几种鱼之多，如果不嫌烦，列出来您听听：1．2米的缸，有：神仙六条．黄．蓝受龙各六条。

简介：鳗弧菌为鲑科鱼类和油香鱼的病原体，这是人们所熟知的。现在我们知道它还能感染各种海产鱼类。在日本曾经有过鰤，红鰤，鲻和真鲷等海产鱼类感染鳗弧菌的报道。作者这次报道的是观察发生在虎纹圆纯稚鱼的鳗鱼弧菌感染症。

简介：北方地区由于气温的原因,春秋两季鱼类极易感染竖鳞病和水霉病,如果防治不及时,极易引起大面积死亡,给养殖户带来巨大的经济损失。笔者根据多年来的工作经验,介绍一下竖鳞病和水霉病的发病原因及防治对策,仅供参考。一、竖鳞病1、发病原因竖鳞病又称鳞立病、松球病、松鳞病。该病是因水质污浊、鱼体受伤后被细菌感染,引起鳞囊内积聚液体导致鳞片竖立的一种疾病,主要危害鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂等。

简介：将贻贝棘尾虫衰老无性系（分裂200代以上）随机分成两组：一组在经H型强场磁化杯磁化理的无机液中培养；另一组做为对照组，在不经磁处理的无机培养液中培养。在喂食、温度等其他条件一致的下培养三个月，分别测定两组消除·OH自由基、O2^-自由基能力、脂质过氧程度及脂褐素含量。结果表明，经磁处理的贻贝尾虫衰老无性系，其消除·OH自由基、O2^-自由基能力（P＜0．01）显著高于对照组，脂质过氧化程度（P＜0．05）、脂褐素含量（P＜0．01）显著低于对照组。根据Harman(1956)的衰老自由基学说，本文从增强抗氧化能力的角度证实了磁处理水在保持细胞活力和延缓细胞衰老的作用。