简介：

简介：食品包装技术是高职食品营养与检测专业的一门专业限选课.针对食品包装技术课程特点,以激发学生的学习兴趣和热情、提高学生的专业素质为方向,从科学安排教学内容、改进教学方法和手段、完善课程考核评价等方面进行了探索式研究和实践.

简介：转基因的是非我们以大米说事儿，改变转基因大米的基因使其拥有更好性状的稻子，如果不加以标记的话，再有经验的老农也很难区分转基因水稻与普通水稻。转基因大米可能是更具有抗涝、抗旱、抗虫害等能力，至少农民非常欢迎；也可能是增加了大米里的蛋白质含量等，至少对人是有益的。然而也有基因组学专家与动植物专家表示，转基因作物的优势固然明显，但潜在的长远风险仍然难以评估。

简介：提供全世界最安全的食品,是美国社会一直引以为傲的.尽管中餐馆在全世界普遍存在食品卫生与安全的问题,而在美国已得到较稳定的控制,这与美国政府以及全社会高度重视食品卫生与安全问题密切相关.其关于食品的立法与监督体系已日臻完善,呈现出注重细节、标准量化、公开透明、监督有力、执行果断、全民参与等特点,文中谈到的相关细节与事例,值得中国政府、食品行业以及全社会的反思与借鉴.

简介：在市面和媒体上的食品广告中，商家总会把短处闪烁其词，把长处无限放大，给自己的商品造成一种“光环效应”!让我们看看商家常见的广告噱头有哪些？

简介：一天，我吃完了一袋零食，看见包装袋里有袋干燥剂，就想把它收起来。妈妈见了，忙叫我扔掉，还说：“以前我看到过小孩玩干燥剂把眼睛炸坏的报道。”“干燥剂会爆炸？为什么呀宁”我不解地问。妈妈说：“干燥剂一般都是生石灰做的，它的主要成分是氧化钙，会和水发生化学反应，产生大量的热量。”

简介：材料一：明确食品安全刑责。2013年5月3日．中国最高法院、最高检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》．首次明确生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产销售有毒、有害食品罪的定罪量刑标准．其中至少释放出三点信息，．其一，严密法网；其二．刑事政策该严则严；其三．打击危害食品安全犯罪将持续高压，严格执法。

简介：常看到校门口有四五个露天小摊。每当路上人车流动、尘土飞扬时，这些小摊上的食品上粘满了灰，多不卫生!可是这些露天小摊却很受学生们的欢迎，就是有些大人也对这些“美味”也赞口不绝。怎么人们看到这些食品明明知道它们可能是不卫生的，可为什么他们还是要去光顾呢？

简介：新课程理念要求学生“关注人类面临的与化学相关的社会问题”，同时社会热点事件也是近几年高考命题的热点素材．现结合2013年部分食品安全事件，编拟一组有机化学内容的原创试题，供同学们在2014年高考备考和冲刺中参考．

简介：论证了公众参与的重要作用,认为政府应当出台政策支持公众参与食品安全规制,提出了完善公众参与食品安全规制的对策,以期能提高消费者在博弈局中的地位,维护消费者的消费权益,实现城市社会的可持续发展。

简介：地方食品安全标准制定既要强调其合法性又要强调其合理性，合法性的实现多仰赖于行政机关的规范守法；合理性的实现，则着重于以多元化的视角对各种观点加以整合平衡。针对实践中食品安全中较为常见的问题，食品安全标准的制定须注重标准制定与标准执行的连贯性，提升食品安全标准的公信力，强化非政府组织的作用，引导公民对市场作用的理性思考。

简介：摘要微生物检验技术是医学检验专业一门重要的必修专业课程，是医学生踏入医学殿堂的奠基之石和必经之路。在多年教学中发现，中职医学生是一个比较特殊的群体，在学习这门学科中存在很多问题。本文结合教学实践体会，总结中职医学院校教学模式，浅谈对微生物学检验技术的教学方法。

简介：本文介绍了《药物分析技术》课堂教学的改革方法,即立足岗位职业需求,采用项目化教学,以学生为中心,充分发挥学生的积极性,有效地培养学生的主观能动性和分析问题、解决问题的能力.

简介：【团队简介】贺州学院食品科学与工程研究团队依托食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、应用化学等专业，立足桂东北马蹄、大果山楂、脐橙、贡柑、月柿、大头菜、香芋、红瓜子等丰富的特色果蔬、小杂粮资源开展保鲜、深加工和安全检测研究，解决农产品加工及贮藏过程的共性技术难题，提高农产品附加值，

简介：近年来,幼儿园食品安全问题引起了全社会的广泛关注。《幼儿园工作规程(修改稿)》(征求意见稿)第十四条规定:'幼儿园应当严格执行有关食品药品安全的法律法规,保障饮食饮水卫生安全。'幼儿时期是整个人生发展的关键时期,随着我国幼儿入园人数的不断增加,为幼儿提供安全的食品和合理的膳食,是幼儿园重要的职责。幼儿园食品安全管理是幼儿园顺利开展工作的重要前提,是幼儿生命健康的根

简介：通过访谈（结构式与非结构武）的方法和现场观察方式对云南某高校影响食品安全因素和不安全隐患的调查分析得出：同学们的食品安全意识欠缺;临时工没有健康证;食品新鲜度不够;安全监管存在漏洞,监管力度不够等.并从学校、学生自己和食堂3个层面,提出相关的食品安全建议.

简介：近年来的“食品事件”层出不穷，使得我们对食品添加剂有了或多或少的认识：面粉中的增白剂，奶粉中的三聚氰胺，大米中掺的石蜡，辣椒粉中的苏丹红等等。这些食品安全隐患使得我们想到食品添加剂就不寒而栗，其实食品添加剂本身没有那么可怕，到底何为食品添加剂？

简介：这是两篇带我们探史溯源的文章．前者为我们讲述了西方圆家的食品危机年代以及他们的自我拯救．后者分析了中国古代的“快速”究竟有多快。其中所呈现的社会文化背景。或是我们生发阅读新兴趣的由头。

简介：本文回顾了十多年来为了适应社会对食品方面的人才需求多次修改并完善食品安全综合大实验课程的本科生培养方案，从实验内容、实验技术和教学手段等方面阐述了其教育教学改革历程，以便从中吸取经验和教训更好地开展今后的工作。

简介：