<正>红楼茶事甚多,如凤姐初见刘姥姥时的盖钟茶,妙玉款待宝玉的体己茶,宝玉酒后饮酽茶等,其名茶则有六安茶、老君眉、普洱茶、女儿茶、枫露茶等。或云:红楼茶事取材于北京茶俗,非“南茶”也——红楼中人物所饮多为花茶或红茶,而非江南之绿茶。实际情况并非如此。我国茶叶分类古今分法不同,今人按外观和内在品质及加工特点,分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、乌龙茶及再加工茶几大
红楼梦学刊
1992年3期
