2004年,酿酒行业产品产量继续增加,稳步增长;产品质量不断提高,中高档产品占有相当比例;酒类产品继续向低度化发展,低度产品占有率己上升到80%以上,低酒精度、高营养的啤酒、黄酒、干型葡萄酒已占饮料酒总数的90%以上;新品种、新风味的酒类产品已成为行业的增长点,继续向多样化发展;产品结构进一步调整,品牌已成为企业获取竞争优势的有力武器;
酒.饮料技术装备
2005年3期