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HACCP在速溶茶粉生产中的应用

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摘要主要介绍了HACCP在速溶茶粉生产中的应用,通过生产过程的监控,消除了物理、化学、生物的危害,生产出安全的保健速溶茶粉.

DOI lg4qge1nd8/215548

作者欧阳晓江;张远志

机构地区不详

出处《冷饮与速冻食品工业》 2004年3期

关键词茶粉速溶茶 HACCP 生产过程消除保健

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2004年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

冷饮与速冻食品工业

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茶粉速溶茶 HACCP 生产过程消除保健

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