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《质量与市场:质量》
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2004年10期
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食品添加剂受关注
食品添加剂受关注
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摘要
根据《中华人民共和国食品卫生法》(1995年)的规定:食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。有着“没有现代食品添加剂,就没有现代食品工业”的重要位置。
DOI
kwjvoo8q47/216302
作者
机构地区
不详
出处
《质量与市场:质量》
2004年10期
关键词
食品添加剂
现代食品
食品品质
加工工艺
天然物质
规定
分类
[经济管理][企业管理]
出版日期
2004年10月20日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
质量与市场:质量
2004年10期
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