简介：

简介：我的家乡在成都,这里历史悠久,物产丰富。一提起成都就有说不完的话……成都人都爱吃辣椒。辣椒的品种很多,有甜椒、二青条、青椒和小米辣。辣椒的味道也多种多样,甜椒的味道甜丝丝的,二青条的味道较辣,青椒的味道只是微微有一点辣,即微辣,小米辣的味道特别的辣,叫特辣。它的样子也是很多的,小胖子甜椒身上红红的,很光滑,有光泽,

简介：徐有照辣椒高产经横峰县葛源镇葛源村徐有照，引进良种“三樱椒”进行试种，面积３０余亩，据他对笔者说：“今年辣椒亩产可达２００公斤干椒，收可达１０万元。”他种辣椒的经验是：一、早播育壮苗一是头年“霜降”边播种，用温床和阴畦育苗，每亩种２００克，用地膜和草...

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简介：辣椒转基因育种技术有着育种周期短、克服远缘杂交不亲和等优点。无疑为加快辣椒品种改良提供了一条新途径。从遗传转化体系的优化、优良性状的获得及基因功能的鉴定3个方面对辣椒转基因研究进展予以叙述，为今后进一步研究辣椒转基因提供参考借鉴。

简介：流行病学调查显示，我国南方高血压、肥胖和冠心病发病率明显较北方低，我国西南地区居民有嗜辣的饮食习惯，但膳食辣椒素是否发挥作用尚缺乏科学依据。

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简介：辣椒原产于中美洲，自明朝时传人我国，已是我国重要的经济作物。据统计，截至2017年，我国的辣椒年产量接近2800万t，产值超过700亿元。但是，近年来市场波动比较大，时不时出现供过于求的状况，导致价格下降，挫伤了种植户的积极性。

简介：本文阐述当前辣椒的5个主要栽培种的分类学特征和当前生产上最为广泛的CapsicumannuumL变种的不同的分类方式.并对南美洲辣椒考古成果和哥伦布将之带回欧洲后,在欧、亚、非洲大陆的传播和发展亦加以描述.

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简介：辣椒含有辣椒素及维生素Ａ、Ｃ等多种营养物质,并含有芬芳的辛辣味,它有促进食欲、帮助消化和药用等功效。现将几种辣椒食品的制作方法简介如下:一、辣椒酱１．选料。选择成熟、新鲜、红色辣椒为原料,剔除腐烂、破损的辣椒。２．剪蒂。用剪刀剪去红辣椒的蒂把。３．洗涤。...

简介：辽宁省北票市辣椒协会成立于2004年6月，是由北票市供销合作总社牵头，依托其所属的北票市辣椒研究中心，联合具有服务辣椒产业能力、积极参与辣椒生产、销售、加工等领域的单位、联合体和个人组成，具有独立法人资格。现已发展会员693名（单位团体会员20名）。协会内中高级技术职称会员10余名，会员遍布全市27个种植辣椒乡镇。协会成立4年多来，以做大做强全市辣椒产业为目标，以抓技术、搞培训、强服务为工作重点，充分发挥桥梁纽带作用，有力地促进了北票市辣椒产业快速、健康发展。

简介：辣椒因苗龄较长，长江以南省份一般均在头年10月-翌年2月播种。到了今年元月，播种早的已排苗，去年12月份播种的也已出齐苗，然而2008年元月以来突发罕见的南方大范围、长时间低温雨雪大冰冻，直接导致不少供电设备破坏、育苗设施倒塌，无电热保暖，造成部分苗冻死；

简介：丹麦研究人员目前发现，辣椒中的辛辣成分可以用于缓解腹股沟手术后弓I发的疼痛。据路透社近日报道，丹麦哥本哈根朱丽安娜·玛丽中心的研究人员发现，从辣椒中提取的辣椒素有助于减轻腹股沟疝气手术后产生的疼痛感，其效果至少可以保持3天。

简介：青辣椒经过酱渍后,果皮微皱透亮,鲜辣脆嫩,有酱香风味,用于佐膳,很受消费者的欢迎.夏椒收获腌制期一般在小暑前后,秋椒收获腌制期在立秋至霜降前后.现将其腌制方法介绍如下:

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简介：摘要通过田间小区试验，研究不同氮肥施用量对辣椒产量的影响，旨在为辣椒氮肥优化施用提供科学依据。结果表明，施用氮肥能够明显提高辣椒单果重、果长和果宽，能显著提高辣椒产量。

简介：当代中国在饮食口味上形成了三个辛辣口味层次地区,首先是长江中下游辛辣重区,包括湖南、湖北、江西、贵州、四川、重庆、陕西南部等地,其次是北方微辣区,东至朝鲜半

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