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《辣椒杂志》
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2003年4期
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湖南辣椒与湖南菜
湖南辣椒与湖南菜
(整期优先)网络出版时间:2003-04-14
作者:
蒋祖煊
农业科学
>蔬菜学
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资料简介
当代中国在饮食口味上形成了三个辛辣口味层次地区,首先是长江中下游辛辣重区,包括湖南、湖北、江西、贵州、四川、重庆、陕西南部等地,其次是北方微辣区,东至朝鲜半
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当代中国在饮食口味上形成了三个辛辣口味层次地区,首先是长江中下游辛辣重区,包括湖南、湖北、江西、贵州、四川、重庆、陕西南部等地,其次是北方微辣区,东至朝鲜半
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