简介：本文以教学改革为契机,从课程设置、教学内容、教学实施、课程考核、课程特色等方面探讨了高职院校食品加工专业乳品加工技术课程的开发与实践。

简介：在民办高职院校快速发展的新形势下,要提高其教学质量,亟需扎扎实实搞好课堂教学,对于教师而言,一要热爱民办高职院校教师职业,二要关爱民办高职院校的学生,三要有过硬的课堂教学基本功。

简介：新时期对高校计算机课堂教学提出了新的要求,高校计算机教师在教学中必须要转变传统的课堂教学观念,从学生的全面发展出发,设置多元化的教学结构,实现教学改革。在实际的计算机教学活动中,将计算机课堂教学创新与学生参与高度融合,鼓励学生发挥主动性,从而激励学生创新能力的发挥。

简介：当前高职院校思政课实践性教学已普遍开展，各高职院校正不断开拓新的实践性教学活动模式，摸索全面的评价机制，但在这些尝试中，也暴露出一些实践性教学活动在组织实施过程中存在的问题。文章针对这些问题，在思政课实践性教学组织与协调方面进行了深刻剖析，为适应新形势下思政课实践性教学的要求，提出了几点建议。

简介：高职动物寄生虫病课程教学资源库建设是在省级精品课程建设的基础上,进一步引进数字化、信息化技术而开展的课程资源建设。在建设过程中,通过构建该课程教学资源库建设的基本框架,即课程资源、素材资源和社会服务资源,明晰各项内容的建设任务和步骤,搭建起特色化的动物寄生虫病教学资源库。

简介：从中职和高职职业教育人才培养模式的不同特点入手,着重探讨实现食品营养与检测专业中高职有效衔接的具体做法。通过对中高职培养目标衔接、专业标准衔接、教学和课程内容衔接、教材衔接、职业资格衔接、招生考试衔接等方面进行有益的探索和实践,旨在对促进中高职衔接的发展、优化人才培养方案等方面提供一定的借鉴。

简介：动物医学专业中高职贯通五年一贯制学生学情有别于普通三年制中专和三年制高职，在专业基础课动物解剖生理教学中需要不断探索和完善教学方法、分析学情、培养专业兴趣、改革教学内容、改革教学方法和手段、完善课程考核评价制度，进而提高学生学习效果，提高教师教学质量。

简介：文章诠释了＂6S＂现场管理的概念,将＂6S＂现场管理的理念引入到高职院校计算机实训室的现场管理中,营造一个＂清爽、整齐、干净、清洁、安全＂的实训环境,以期提高计算机实训室的日常管理水平及工作效率,为提高实践教学的教学质量奠定基础。

简介：文章针对高职电类相关专业,专业基础课《电工基础》的教学,结合工作过程,对整门课程的教学和学习,提出了几点思考,对课程的目标、任务、教学过程进行了详细的阐述,为高职本课程的教学提供了参考。

简介：目前,我国全民健身运动正蓬勃发展,但是,场地短缺和无人指导锻炼在很大程度上制约着社区居民健身运动的发展.通过开放学校的体育场馆可以解决目前全民健身中的场地缺乏问题,并可为学校在不影响正常体育教学的前提下谋求一定的经济效益;发挥学校体育教师的专业优势,充当社区体育指导员,促进社区居民健身活动的开展,有利于社区精神文明的建设,赢得良好的社会效益.

简介：高校体育教学改革的宗旨是提高教学水平和教学质量,这取决于多方面的因素.笔者结合南京林业大学体育教学的改革实际情况,经过调查研究,认为在普通高校体育教学中,可通过实行教师特长优势组合单元教学,挖掘教学潜能,形成教学合力,提高教学质量,推进素质教育.

简介：辣椒（Capsicum　annuum　L）是一种重要的蔬菜作物，起源于中南美洲及墨西哥一带，在世界各地广泛栽培。辣椒花药培养单倍体育种技术是通过花药培养的方式得到单倍体植株，然后采用秋水仙素等进行处理，加倍为双单倍体植株（DoubleHaploid，简称DH系），从而直接获得纯化的品系。也可将其作为育种过程中的中间材料或亲本的一种育种手段。该技术在育种实践中大大加快了育种速度，显著地提高了选择效果，节省了大量的人力物力，是目前在育种工作中得到广泛应用的生物技术。本文对影响辣椒花药培养的主要因素及DH系的应用等方面进行了概述，旨为辣椒育种和遗传研究提供参考。

简介：欧盟教育外交正式进入历史舞台是在1993年欧盟条约生效后。《欧洲联盟条约》《阿姆斯特达姆条约》《里斯本条约》为欧盟教育外交奠定了基础。教育外交的决策权主要属于欧洲议会、执委会和部长理事会。由部长执行,而执行则由非洲经委会和欧洲经济合作协会负责。曼德斯、泰姆普斯和伊拉斯谟＋计划有效地推进了教育外交目标的实现,尽管如此,也存在着一些对其的批评。

简介：《动物解剖生理》是畜牧兽医及相关专业重要的专业基础课程,实践性强、内容抽象枯燥,如何提高课程教学效果是我们一直探讨的问题。本文就成都农业科技职业学院该课程在＂互联网＋＂时代,开发利用优质网络教学资源,实施课程教学改革实践,提高课程教学效果进行分析和总结,探究和实践知识、技能和素质＂三位一体化＂教学模式和高职＂三型＂人才培养模式的实现途径。

简介：食品微生物检验技术是一门实践性和应用性很强的学科，是食品专业的职业技术核心课程之一。通过对教学内容、教学方法以及课程考试考核等方面的改革，提高食品微生物检验技术课程教学质量及学生的职业能力。

简介：文章在研究了当前国内汽车专业教学中存在的问题,在借鉴国内外职业教育理论研究成果的基础上,结合我国汽车职业教育现状,提出了基于工作过程系统化的教学模式。该教学模式将理论教学与实践教学有机的融为一体,突出岗位能力和职业素质的培养,从而提高了教学质量和学生的岗位适应能力。

简介：当前，社会正处在转型时期，高职政治理论课教师社会角色发生了深刻的变化，面临着严重挑战，教师的社会角色如何转换定位？本文从五个方面探讨了教师社会角色的转换定位，提供了有益的思路。

简介：高职院校各专业课程鲜明而突出的实践性，决定了思想政治理论课也要加强实践教学形式的探索及实效性的研究。结合教学实际，本人在文中主要介绍四种具体的课外实践教学形式的设计方案：青年志愿者活动、学生社团活动、假期社会调查活动以及德育实践基地考察活动。以期能为高职院校思想政治理论课实践教学改革提供有益思考。

简介：高职院校在新时期的发展过程中,必须在档案管理中实施规范化处理,要从长远角度出发,提高高职档案管理工作水平.文章就此展开讨论,并提出合理化建议.

简介：经本场反复试养,采用整叶穿连成串,垂直搁挂在饲育箱内,使蚕座呈立体状态,结合用塑料薄膜覆盖,防干保鲜,大大地节省桑叶、劳力和蚕座面积,又可预防蚕病,从而改变了传统的将桑叶切碎,平面饲喂小蚕的做法.采用此法养蚕,每张蚕多产蚕茧3.8公斤,增产11%,节约用叶10%～15%,减少投资30%～50%.