简介：近期，广州大洋网刊登一条未署名消息称：“广州市面出现西瓜被注射红药水根本不能吃”，随后相继被一些内地和香港媒体转载、炒作，严重影响了消费者信心，致使西瓜价格暴跌、滞销，给瓜农及瓜商造成严重经济损失。为此，国家技术监督局立即组织调查检测，结果证实：并未发现有被注水或注射红药水的西瓜，更未在供港两瓜中发现被注水或注射红药水等异常情况．香港食物环境卫生署组织了对市售西瓜的抽查，也未发现注水或药水西瓜。

简介：新修订的食品安全法（简称新食品安全法）的通过和实施极大地强化了我国食品安全的法治理念。事实上,建国以来,我国颁布的有关食品卫生、质量方面的法律、法规、司法解释并不少。但是,长期缺乏在食品生产、流通、加工流转各个环节均能有效发挥作用的食品安全基本法律,多年以来一直沿用＂食品卫生＂和＂食品质量＂的概念,缺乏＂食品安全＂法治理念。食品安全事关基本民生,唯有以法治为保障,以道德为基石,

简介：食品药品是人类最基本的需求,食品药品安全不能保障,社会将难以和谐发展。在特定时期,并带有明显时代特征的食品药品犯罪高发情形下,以打防共治为理念,强化侦查打击,提升侦查效能十分必要。以十八届四中全会确立的依法治国理念为指导,对食品药品犯罪侦查的现状及问题进行研究,分析原因,提出食品药品犯罪侦查的建议,对于维护好、实现好、发展好人民群众的利益,促进社会主义和谐社会,实现＂中国梦＂,都具有重大意义。

简介：作为困扰各国的世界性难题，食品安全问题引起了各国学界的重视，纷纷对这一问题开展深入研究。将从食品安全的概念及必要性、食品安全影响因素、食品安全各利益相关方、食品安全治理对策这四个维度对国外研究进行综合评述。

简介：一、开发前景魔芋为天南星科魔芋属的多年生宿茎草本植物，主要分布于我国东南及西南一带，利用魔芋加工食品在我国有着丰富的资源优势。魔芋可加工成筋韧可口的美味佳肴，因其价位较高，目前还没有大量进入百姓的菜篮子，因而投资办家小型魔芋食品加工厂非常有前景。

简介：山东农业大学周峰同学来信说，一方面是各种合乎标准的检测结果，另一方面是各类层出不穷的安全事件，应怎么看我国食品安全形势？

简介：食品安全问题成为风险社会的重要表征是一种误读。风险社会的语境实质更适合在粮食安全的领域中展开。相对的以风险社会为基础的风险刑法并不适格应对食品安全犯罪。食品安全领域中的规范伴随着人类存在的历程已经提炼得十分完整，即避免食源性疾病。故“非必须”规则所认定的刑事违法性成为已足，比风险刑法的违法性认定更为合法、有效。

简介：食品安全问题事关民生与稳定大局,《刑法》作为法律规范的最后一道防线,在食品安全的保障上发挥着不可替代的作用。文章从案件入手,认为食品安全犯罪涉及到了三个罪名,进而提出了完善犯罪的主体、主观方面、客观方面规制的建议。

简介：2006年6月21日、22日举行的市十二届人大常委会第二十八次会议，再次将本市食品安全问题列入重要议题。会议首先听取了市人民政府副秘书长姚明宝《关于本市食品安全工作情况的报告》和市人大常委会食品安全跟踪监督检查组副组长、市人大教科文卫委员会委员杨颖顺《关于以饮用水为切入点的食品安全跟踪监督情况的报告》，然后在全体会议上进行了认真的审议。

简介：当前食品行业存在的安全隐患主要有食品原料生产过程中的“工业污染”，加工、储存、运输过程中“添加污染”，餐饮行业的“餐桌污染”以及野生动物的病菌携带造成严重的病毒感染。其主要原因：一是公众的食品安全意识淡薄；二是我国缺乏关于食品安全生产和销售的完整的法规体系；三是政府职能部门对食品的产、储、运、加、销过程监管不力。因此，必须加大宣传力度，呼吁社会关注食品安全问题，提高安全意识；修订完善我国现行关于食品原料及食品生产到消费各环节的法规体系；政府应把食品生产和服务行业当成特殊的行业来管理，加大对食品行业的监管力度。

简介：超市里的蔬菜、水果和鲜肉上标明重量、产地和保质期是很常见的，而在日本，消费者还可以通过电脑或者手机查到它们的“身世”。

简介：本文对《食品安全法》实施以来全国食品安全形势进行分析，指出当前我国食品安全存在的主要问题，提出了加强食品安全工作的五项具体措施：大力开展食品安全宣传教育活动；加紧制定完善各级各类食品安全标准并切实贯彻执行；完善食品安全监管系统，强化对食品安全的全程监督；建立食品安全风险监测、评估、预警制度；加强对食品安全源头监管。

简介：<正>第一条为了规范食品卫生行政处罚行为,保障和监督卫生行政部门有效实施行政管理,保护食品生产经营者的合法权益,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)和《中华人民共和国行政处罚法》(以下简称《行政处罚法》)的有关规定,制定本办法。第二条卫生行政部门对违反《食品卫生法》的行为,应当给予行政处罚的,必须依照食品卫生法律、法规和规章的规定,并遵守《行政处罚法》和卫生部规定的行政处罚程序。

简介：2014年6月23日，十二届全国人大常委会第九次会议举行，国家食品药品监督管理总局局长张勇作食品安全法修订草案的说明。颁布实施4年多的食品安全法将首次被修改完善。现行食品安全法对规范食品生产经营活动、保障食品安全发挥了重要作用，食品安全整体水平得到提升，食品安全形势总体稳中向好。

简介：食品标志指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签．吊牌、文字．图形及其它说明物。根据我国《食品卫生法(试行)》第二十三条的精神，完整的食品标志应该真实地反映所标志食品的品名、产地、厂名、配料或主要成份、生产日期、保存期限．食用方法等基本情况．并不得有夸大或者虚假的宣传内容。但由于于之相配套的有关管理办法至今尚未制定出来，使这一法律规定在具体监督执法实践

简介：海参含有高蛋白、低脂肪，有强健身体的功效。海参性滑利，脾胃虚弱者不适合多吃。平价替代品：瘦肉补充蛋白质最简单的办法就是吃瘦肉。鲜海参每百克含蛋白质165克，牛肉每百克含蛋白质2012克，瘦羊肉每百克含蛋白质205克。鱼翅鱼翅中的胶原蛋白可以滋润肌肤、抗老防癌。但鱼翅中的胶原蛋白属不完全蛋白质，很难吸收。

简介：通过对食品安全的国内外治理机制及适用情况进行文献综述评析,就我国食品安全治理存在的内部及与国际贸易中存在的问题进行有效分析。从国际法、日本法、欧盟实践及美国机制方面进行分类对比研究,梳理食品安全法律治理的国际通用标准及制度体系,通过综合利用行政规则、司法规则和私人规则完善我国食品安全治理机制;加强与国际合作提升食品安全能力建设;利用现行食品安全国际法律机制对抗贸易保护主义,最终分析得出为我国建立和完善以公私合作治理理念、预防性控制体系、风险分类为基础的监管制度的食品安全法律治理体系,并为食品安全法律治理提供对比样本和有益借鉴。

简介：我国食品安全立法体系已经初步建立，但仍然存在法律规范之间不够协调等问题，需要尽快完成《食品安全法》配套法规的制定，修改不符合《食品安全法》要求的现行法规。《食品安全法》确立的“分段监管为主，品种监管为辅”的监管模式符合我国国情，是合理的选择，但各监管机构之间应当加强协调与配合。我国的食品安全监管制度与措施较为严密，但应当注重科学在监管工作中的运用。

简介：第一条为了规范食品卫生行政处罚行为,保障和监督卫生行政部门有效实施行政管理,保护食品生产经营者的合法权益,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)和《中华人民共和国行政处罚法》(以下简称《行政处罚法》)的有关规定,制定本办法。第二条卫生行政部门对违反《食品卫生法》的行为,应当给予行政处罚的,必须依照食品卫生法律、法规和规章的规定,并遵守《行政处罚法》和卫生部规定的行政处罚程序。第三条卫生行政部门作出行政处罚时必须遵循公正、公开的原则,以事实为根据,与违法事实、性质、情节以及社会危害程度相当。第四条卫生行政部门实施行政处罚,纠正违法行为,必须坚持处罚与教育相结合,督促食品生产经营者自觉守法。第五条在同一违反《食品卫生法》的案件中,有两种以上应当给予行政处罚的违法行为时,卫生行政部门应当分

简介：元规制理论发端于英美,德国将其引入社会性规制中,发展出了一套独特的理论体系,在发达的法教义学体系的映射下,其特色有别于他国的规制理论。元规制体现为双层套嵌结构,社会自我规制和政府后设规制的冲突与协调弥彰,先设的规范框架为整个规制结构筑起一张兜底大网,既能激发社会自我规制的活力,又能以政府规制的力量保证社会自我规制的效果。德国食品安全领域的元规制自有其殊相,与食品行业的特殊性、食品信息的敏感性、消费者权益的受保护程度有关,责任划分理论为食品安全治理责任的划分和公共任务的分野提供了智识工具,欧盟和德国国内法层面关于食品安全的规范为食品规制设置了规制基础,HACCP等质量管理体系作为自我规制的典型已深植于食品企业内部。但元规制由于结构上的局限,也存在不少问题,同时与其他规制现象相联结,更多时候表现为复合形态,所以变得尤为复杂,需要学界给予更多关注。