简介:摘要:食品添加剂并非是洪水猛兽,食品添加剂也并不是完全对人体有害的一种物质,食品添加剂的主要目的是为了改善食品的品质以及色香味,或者为了达到防腐的效果,加入的合成或者天然物质。与许多现代化的新技术类似,食品添加剂也是一把双刃剑。食品添加剂是现代食品工业的灵魂,在食品工业中起到了极为重要的作用。但食品添加剂在使用和管理过程中也存在诸多问题,如超范围使用、超限量使用、标示不规范和质量、检测标准滞后、使用方法不科学、误导性宣传等等。这些问题严重制约了中国食品工业的健康发展,也严重打击了消费者对中国食品行业的信心。所以了解和研究食品添加剂使用现状,并对食品添加剂使用过程进行有效的管理,只有这样才能够保障我国未来的食品工业正常发展。
简介:包衣种剂是用玉米、小麦、棉花、大豆等作物种子,通过含有杀虫、杀螨、杀线虫剂、杀菌剂、微量元素和高效成剂等配制而成的。近年来,经过种衣剂处理的种子广泛运用,由于管理不善,时常发生因牛偷食而导致中毒的病例,如不及时诊治,会造成死亡。症状:⑴轻度中毒。精神抑郁,口中流涎、出汗、不安、不食。⑵重度中毒。卧地不起,口吐白沫,全身肌肉颤抖并强直,呼吸变粗,瘤胃蠕动增强,排水样粪便,且有臭味。预防:种衣剂是高毒农药,农场及农户应加强对拌药种子的管理,严禁与饲料混放于同一库房内,也不能放置牛群附近,以防止牛误食或偷食。饲养员不要触摸包衣种子,播种完毕剩余种子无处可种,必须深埋销毁,以防中毒隐患。治疗:⑴对轻度中毒,单独使用阿托品就可以起到治愈效果,但剂量要超常使用。只有足量的阿托品才能与乙酰胆碱争夺胆碱受体,阻断其使用。一般肌注剂量为50-100毫克。⑵对重度中毒,用阿托品先静注25毫升,后肌注75毫升,1小时后视病情。而后减量重复使用,直至病牛出现口燥,瞳孔扩大,呼吸平稳状况(即“阿托品化”),再按常量肌注1次,直至痊愈为止。⑶一般在用阿托品的同时,用2.5%碘解磷定600毫升(按每公斤体重15-30毫克)进行静注,每间隔3小时注射1次,以后可根据病情减半用药,直至痊愈。⑷对中毒牛灌服碳酸氢钠,可促进胃内残留毒物的分解失效,对抑制毒物的吸收有一定的作用。⑸为加速毒物的排出,增强肝脏的解毒机能,应采取补液疗法。可大量静注等渗糖盐水,并结合强心利尿等措施。