简介:<正>明太祖朱元璋定下八股取士的制度之后,八股文耗尽了读书人的精力.成为治国强邦,或为升官发财,都埋头攻读四书五经,期望科举考试中能高榜得中.文人著述也以对经书意义的阐发为正途,或者写诗作文相互酬答,只是在笔记小说里偶尔记一下社会风俗,至于记载风俗的专著,尤其是饮食方面的著作则是凤毛麟角.明代中叶,华亭(今上海松江)人宋诩和他的儿子宋公望编写了一部内容丰富的明代饮食著作,名为《竹屿山房杂部》,现存三十二卷.养生部六卷、燕闲部二卷、树畜部四卷为宋诩所著,种植部十卷、尊生部十卷为宋公望编写.宋氏父子的著述虽然有些门类相同,但是具体内容并不重复.就以养生部的茶制和尊生部的茶部来讲,养生与尊生同为“摄养身心,以期保健延年”之意,又都是专门记载饮茶的小类,但前者讲打水、煮茶、一般花茶的制作,适宜饮茶时吃的果品和茶点;后者则介绍合足味茶、孩儿香茶等特殊茶水的煮制方法.在唐代陆羽《茶经》之后,茶的专著竞相
简介:竹沟,是河南确山县的一个小镇。它坐落在豫南桐柏山区的腹心地带。四面奇峰兀起,层峦叠嶂。30年代,这里还是残缺不全的土城,围着一条几百栋老式民房组成的东西街。接纳桐柏山融雪和雨水的大沙河,从城外蜿蜒流过。别看这个并不起眼的山区小镇,它可是红军长征后南方8省坚持游击战争的14个地区之一。全面抗战爆发后,在这里活动的豫南红军游击队改编为新四军第四支队第八团队,张云逸任师长的新四军第二师、彭雪枫任师长的新四军第四师、李先念任师长的新四军第五师,其基干的一部,都是来自这里。这里公开设立了新四军留守处,中共河南省委、豫南特委则秘密在此办公。中共六届六中全会后,原中共中央长江