简介：这两年，全世界范围内发生了多次重大的动物疫病疫情，对养殖业造成了重大的影响。幸运的是人们还能享用到安全、健康的动物产品，这既得益于国家政策的大力扶持和养殖业者的坚持，同时我们也应该感谢广大的动物疫苗生产企业，是他们生产的疫苗为养殖业建立了一道无形的防护网。在猪病疫苗研发、生产领域颇有建树的成都天邦生物制品有限公司就是这些企业中颇有代表性的企业。近日，笔者有幸采访了成都天邦生物制品有限公司总经理胡来根先生。

简介：从河北省推进乳制品预警系统工作会议上了解到，河北省42家乳制品企业已全部安装使用了乳制品预警系统。该系统有效加强了乳制品安全风险监测和防控。助力监管部门实现了风险预警和处置无缝衔接。通过进一步完善功能，强化服务，这套系统有望在全国乳制品企业推广。

简介：

简介：近日，意大利政府要求所有的意大利牛奶制造商都要在销售的巴氏灭菌鲜牛奶上贴上牛奶原料生产地的标签。奶农组织Confagricoltura委员会称，通过各种途径，我们来保护在牛奶包装上使用鲜奶的字样，同时，安全法案第169条就保证消费者有权利了解食品的品质和透明的原料来源，这也是保证我们国家奶产品价格稳定的一个途径。

简介：面对乳业资源分布不均且市场竞争激烈的形势，我国部分乳制品企业开始尝试用“贴牌”方式整合资源、共同发展。去年哈尔滨绿乐尔乳业科技有限公司便凭借此举取得可观的经济效益。

简介：在国内,乳制品作为一个朝阳产业,近几年得到了快速发展。纵观国内外乳品行业的过去和现在,我认为国内的乳品发展除了追求新鲜、无害外,还存在明显的"加"、"减"、"变"的趋势。1追求新鲜随着生活水平的提高和对牛乳的了解,越来

简介：阜阳劣质奶粉事件震惊全国，食品安全再敲警钟。上海市政府发言人焦扬透露，根据国务院的有关要求，上海制订了2004年食品放心工程实施方案，这个方案聚焦的重点产品是肉禽制品、蔬菜和豆制品，将采取10大措施让市民吃得更放心。

简介：英国动物检疫部门12日证实．英格兰南部萨里郡一个农场暴发口蹄疫疫情。而英国政府8日刚刚宣布已成功控制疫情并取消禁运令。新疫情暴发后．欧盟委员会决定恢复对英国偶蹄动物及相关制品的进口禁令。发现新疫情的是萨里郡埃格姆地区的米尔顿公园农场．位于伦敦西部．距8月初暴发口蹄疫疫情的伍尔福德农场约21公里。

简介：日前，法国食品协会组织专场推介活动，法国驻华大使馆相关部门以及法国猪业协会、法国猪肉制品联合会等机构．向媒体介绍了法国猪肉的产业状况以及法国的食品安全监管举措，并透露．法国猪肉制品正在酝酿进入中国市场。

简介：全国人大代表、完达山乳业股份公司董事长王景海去年提出在黑龙江建设国家级乳制品安全供应基地，为牛奶提供补贴以及牧场治污支持等议案。回顾起这些议案的落实情况，王景海表示，议案得到各级政府高度重视，黑龙江省政府在支持畜牧养殖基地上给予很大支持，50％的基地建设是政府支持的。议案全面落实还有一定的差距，面对新型的、农业转型的项目，政府各级部门也都在研究和探索如何落实，许多细节上的问题需要考虑在内。既要保护奶农，还要兼顾工厂、企业的利益。“我相信在不远的将来会解决，我们今年也会继续努力。”

简介：韩国2003年12月17日通报发生高致病性禽流感(H5N1)后，为防止该病传人我国及保护我国畜牧业安全，农业部和国家质检总局根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等有关规定，发布第323号公告，宣布自2003年12月22日起禁止进口韩国家禽及其制品。

简介：大海肉类制品公司是天津市民营企业十强之一，年产值2亿多元，它由颇富传奇色彩的民营企业家王孝政先生借贷300元创立。公司成立之时，正值行业增长的黄金时期，企业得以迅速发展壮大。然而近年来，行业竞争日益加剧，WTO的加入

简介：全国各地陆续对乳制品生产企业生产许可证进行重新审核，乳制品行业将加速重新洗牌。临沂两家乳制品企业正在积极备考，赶在2011年3月1日之前，领取“准生证”。根据规定，现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，从3月1日起，未重新获得生产许可的，将不能生产乳制品等产品。

简介：12月5日,诸城外贸有限责任公司合同数量共计600吨的熟制鸡肉产品中的60吨,从青岛港启运前往比利时安特卫普,成为欧盟开关后,第一批输欧的中国禽肉熟制品。

简介：1备料鲜鸡蛋1000个(用鹅蛋、鸭蛋加工时配料应适当增减)、纯碱(食用纯碱面)10千克、生石灰2525千克、红茶末5丁克、食盐4千克、黄丹粉0．9下克、草木灰25千克、干黄土25千克、水50千克。

简介：冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的．是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

简介：据波兰媒体报道．波兰最大的熏肉专业生产公司RIT已开始在中国销售产品．该公司在中国生产的波兰熏肠首次出现在广州第九届中国中小企业国际展览会上．并于上周首次独家进入广州超市．这些食品均采用Hussar商标，

简介：酒精阳性乳是指用68％或70％的酒精与等量的牛奶均匀混合后发生微细颗粒或絮状凝块的牛奶。2003年秋冬合肥地区不少养牛户和专业场出现酒精阳性乳，造成很大经济损失。对此，结合我场的防治经验分析叙述，以供参考。

简介：国家质检总局发出的公告显示，韩国、日本、新加坡允许进口处理过的禽肉制品。2月6日．国家质检总局就当前出口禽类及其产品的有关问题发出公告，以降低禽流感疫情对我国出口贸易的影响。

简介：近年来酒精阳性乳在不同的地区时有出现,造成较大的经济损失,特别是低酸度酒精阳性乳在不少奶牛场都存在。酒精阳性乳是指用70%或72%的酒精与等量新鲜牛乳混合出现絮状沉淀物的牛奶。它包括两种情况:一种是高酸度酒精阳性乳,另一种是低酸度阳性乳。高酸度酒精阳性乳新鲜奶在挤奶、收集、灌装及运输过程中不合卫生要求,或未及时