简介:摘要:针对目前浓香型白酒生产中普遍存在的原辅料消耗大、能耗大、污染大、产酒率低等问题,提出了基于高粱的新型浓香型白酒生产新技术。该新技术采用石板窖池、浓香型土窖等作为发酵场所,采用小曲和大曲作为发酵剂,并将小曲糖化培养和大曲堆叠培养相结合,形成剥离产酒与生香发酵的新技术,可显著减少大曲和糠壳等原料的使用量,并确保较高的产酒率。采用单因素试验和感官分析相结合的试验手段为研究方法。通过试验确定了适宜的产酒发酵工艺条件,即:收箱为20厘米厚、收箱糖化时间20小时、配糟比1:1;发酵时间为12天,在该工艺条件下,糟醅酒精含量达到(11.40±0.30)ml/100g。
简介:【摘要】近年来随着国内外项目竞争日趋激烈,越来越多的企业正在朝高端业务的方向发展,尝试进行EPC的转型。本文通过实际EPC项目的经历,分享一些执行项目完成后的问题和经验,仅供探讨学习。
简介:摘要:近年来,企业对信息化的重视程度不断提升,某行业标杆企业率先在行业投入巨资,构件了一整套企业信息管理系统,大大提升了企业的管理水平和竞争优势,在业内反向剧烈,不少企业纷纷效仿,但由于企业发展阶段不同,直接照搬这家标杆企业的模式既成本高,又存在与现有管理水平脱节的风险。了解到某建筑防水企业近年来发展迅速,陆续在全国建立了若干家生产基地,企业已经上了 ERP、OA 等管理软件,有一定的信息化管理基础,但同时发现企业遇到业务量激增时,企业不能及时供货,因此遭到客户投诉的现象很多。此外在产品质量管理、防伪防窜货和库存管理方面,也遇到了一些问题,束缚了企业的发展。本文深入分析了某建筑防水企业正在由传统制造业向现代制造业转型升级,企业需要应运用信息化技术和思想改造现有的研发、生产、营销和客户关系等企业运营体系,建立全面信息化适应时代发展的步伐。