简介：

简介：本文介绍了苦瓜基汁和苦瓜啤酒的工艺流程，阐述了生产过程的操作步骤和要求，并提出了苦瓜啤酒的质量标准。

简介：啤酒的稀释生产已普遍地应用,稀释啤酒的泡沫如同高浓酿造、稀释水处理、非生物稳定性等问题一样得到了广泛重视。本文谈谈啤酒泡沫的稳定与控制。一、稀释啤酒的泡沫性能表现和原因衡量啤酒的泡沫性能一般有泡沫形成速度、泡沫的高度、泡沫的颜色、泡沫的细密程度、泡持时间和挂杯性能方面。稀释啤酒多以淡爽型为主,在一般工艺条件下,泡沫表现为起泡性强、泡沫洁白,但泡沫细密程度和挂杯略显不

简介：中国啤酒，北部以“青啤”、“燕啤”为主，瓜分北方市场，并大举南侵掠夺食客：南部以“珠江”为主，坐踞两广奋力北上，挤占市场；西部以“华润”、“黄河”为帅顺长江、黄河东下：挺进中部地区；东啤以“惠泉”为首从沿海向内陆挺进；洋啤酒则从天而降，遍地开花。

简介：目前,海涅根和波罗的海饮料控股公司(BBH)是开拓俄罗斯啤酒市场的两大对手,海涅根在Bravo国际公司拍卖中获胜,BBH兼并了沃罗涅日啤酒厂,并宣布于2003年在萨马拉要建一啤酒厂.

简介：<正>乌克兰是世界杯欧洲区预选赛第一支出线的球队,也是历史上第一次进军世界杯决赛圈。出线那天,涅斯克在北京和几个独联体国家的外交官踢了场球表示庆祝,

简介：一九七六年的日子就是一幅黑白版画。刘冬之说。刘冬之的脸红扑扑的,像恋爱中的女孩子。关于那段生活是一幅黑白版画的说法,他当着我的面说过不止一百遍。我已经开始讨厌他这个陈旧的比喻。有一天,我却意识到,刘冬之跟别人从不提这个词组。只要是我们俩面对面,说尽了晚报上的所有搜罗到的花边新闻,吐露一些近一时期与妻子不和的恼人纠葛,我们就会回忆一些中学时的沉淀的往事。一旦话题跃过二十多年的时空,从浑浊的城市

简介：啤酒是加拿大最受欢迎的酒精类饮品，85％的销量由本国企业提供。啤酒工业的活力对加拿大至关重要，它带动着从大麦的种植到成品啤酒销售的整个产业链。加拿大非常幸运，具有多方面优势发展啤酒业：大麦本地种植、水资源丰富、就业人员受教育程度高、啤酒爱好者众多。大麦是加拿大最主要谷类作物，尤以两棱型和六棱型大麦而闻名。

简介：DAB啤酒酵母活力高、适应性强、发酵速度快、双乙酰还原迅速。现将我厂使用DAB酵母的情况介绍如下:一、DAB酵母的特点:(一)生长性状:细胞卵园型,在麦汁固体培养基上,菌落乳白色,不透明,有光泽,表面光滑湿润,生长凸起,边缘整齐。培养时间延长,菌落色泽逐渐变暗,斜面保藏时间长时,可变成褐色。在麦汁液体培养基中发酵,表面产生气泡和泡沫,菌体悬浮在培养基中呈混浊状,发酵后期菌体细胞沉积于器底,发酵液变清。(二)生产性状:1.凝聚性强。2.酵母死亡率低。我厂使用1—4代酵母泥,死亡率<1%。3.发酵度高。主发酵完毕真正发酵度可达68～69%,成品啤酒达69～70%,最高达72%。

简介：

简介：泡沫是啤酒的重要特征之一,影响啤酒泡沫的因素有以下一些:①二氧化碳:啤酒的起泡性直接与其CO2含量有关,但C02对泡持性没有影响。②大麦蛋白质:啤酒泡沫的主要成分是来自原料大麦的蛋白质。要达到良好的泡沫性能,啤酒中必须含有充分的表面活性物质,具有发泡能力的蛋白质分子量在15000～

简介：在运输方式上的创新和多样化，将传统特色与先进技术相结合，菲尔德施劳森的完美运输体系成就了其啤酒产品在瑞士市场独一无二的市场地位

简介：慕尼黑啤酒与中国的缘分，跟康有为有关。康有为是在1898年戊戌变法失败期间仓皇出逃的。他若不出逃，被慈禧的人抓着肯定比谭嗣同等“戊戌六君子”遭杀害的情况更惨。他先是逃往日本，从此亡命海外十五年。其问又游历了意大利、奥地利、荷兰、匈牙利、瑞典、丹麦、瑞士等十一国，著成《欧洲十一国游记》，记其欧土见闻。康有为的游记，目枥之际，莫不毕载，西洋诸国的皇制礼仪、政教国体、工艺制造、民俗风情、名胜古迹等靡不兼录。

简介：腐败味、阴沟味、大蒜味、焦糊橡胶味、猫骚味,这些都是令人不愉快的风味,这是啤酒中含硫化合物表现的典型气味(表1).

简介：本文结合本公司的生产情况论述了影响发酵度的几个因素,并提出了相应的解决措施.

简介：啤酒的混浊影响产品的货架期，需要采取一些延缓或减少胶体混浊出现的措施，即除去导致混浊的部分成分，尽可能排除引起混浊的相关因素。

简介：啤酒商标要适合高速运转贴标机的运行，同时也要完美展现产品外观形象，因此对啤酒商标的质量有一定要求。

简介：<正>春节刚过,250万之众的外省民工相继涌入广州及珠江三角洲其他县市,引起了社会各界关注,成了人们的热门话题。广州三大报纸及广播电视等新闻机构连续十多天报导,广东各级政府采取强有力的措施,一方面劝返已到粤的外省民工,另一方面动员各方面的力量阻止民工继续来粤。到2月28日,连续半个多月的民工盲流浪潮才平静下来,滞留广州火车站的民

简介：一个晚上，舅舅约了一帮“猪朋狗友”，再叫上我一起未到珠江江堤边的大排档“吹水”（闲聊）。俗语说食在广州，味出四川，广东人口气不小，自称：天上飞的飞机不吃，地上跑的火车汽车不吃，水里游的蚂蝗不吃，其他啥子都敢下肚!在广州几日，我的确领略了。

简介：重庆是一座古老而闻名的雾都山城，珠江华轩坐落在重庆市渝州路．占地面积60000m^2，是一个地形比较特殊的居住小区。设计师本着“以人为本，崇尚自然，因地制宜，创造幽雅舒适的自然环境”的设计理念，以精致的水景为核心骨架＋利用地形的高差，通过阶梯式的布局，辅以高低错落、层次分明的空间组织。