简介：摘要目的探讨食物过敏反应机制。方法对64例肠易激综合征患者和正常对照组30例，进行食物特异性IgG和IgE检测，血清总IgG和IgG亚型测定，通过饮食回避试验和激发试验确立食物过敏者，探讨食物过敏反应机制。结果①14例食物过敏者中有1例食物变应原特异性IgE检测为阳性且食物变应原特异性IgG检测和IgE检测一致，其余13例均仅为食物变应原特异性IgG检测结果阳性。②14例食物过敏者血清总IgG、IgG1、IgG2和IgG4平均浓度和正常对照组比较有显著性差异,IgG3和正常对照组比较无显著性差异。③14例食物过敏者血清总IgG、IgG1、IgG3平均浓度和特异性IgG检测阴性病人比较有显著性差异,IgG2和IgG4与特异性IgG检测阴性病人组比较无显著性差异。结论慢性食物过敏者中存在IgG介导的变态反应和IgG亚型的变化，由IgG介导的变态反应占主要地位,而由IgE介导的变态反应占次要地位。

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简介：摘要本文报道3例患者在进食高浓度食物（白酒、辣味食品、巧克力）时激发气急发作，持续一段时间后自行缓解。符合支气管哮喘临床诊断。经文献检索（PubMed、知网、万方等数据库），未发现类似病例报道。鉴于这些患者哮喘发作诱发因素的特异性，可称之为“食物刺激性哮喘”。考虑可能与患者气道对相应高浓度食物过敏，导致强烈的支气管收缩反应（气道高反应）。

简介：摘要目的探讨口服食物激发试验(OFC)的安全问题。方法回顾性分析2015年10月至2019年10月北京大学第三医院儿科收治的120例进行OFC出现过敏反应患儿的临床资料。分析患儿性别、过敏食物的种类、发生过敏反应类型、受累器官系统及血清特异性IgE与严重过敏反应的相关性。结果出现过敏反应的120例患儿中男95例，女25例；年龄2个月～10岁。受累的过敏食物包括牛奶蛋白(47.5%，57/120例)、鸡蛋白(22.5%，27/120例)、小麦(19.2%，23/120例)、花生(6.7%，8/120例)、坚果(1.7%，2/120例)、其他(2.5%，3/120例)。发生过敏反应类型：速发型过敏反应107例(90.8%)，其中24例为严重过敏反应(21.7%)；迟发型过敏反应13例(9.2%)。受累系统包括皮肤黏膜、呼吸系统、心血管系统、消化系统、神经系统。血清特异性IgE与严重过敏反应之间相关系数为0.315。结论收入院进行OFC指征的患儿发生OFC过敏反应的风险高。其中近90%属于速发型过敏反应，甚至严重过敏反应。应避免因OFC出现严重不良反应而导致生命危险甚至死亡发生。

简介：中国工程院院士、中国气象局气候变化特别顾问丁一汇近日表示，2015年赤道中东太平洋可能发生较强的厄尔尼诺现象。丁一汇当天在中国气象局举办的“直击天气——与科学家聊‘天’”活动现场介绍说，从2014年秋季开始，太平洋地区的海洋温度开始缓慢上升。到2015年2月，中东太平洋地区海温已经上升了O．5至0．6摄氏度。

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简介：摘要：食品应用化学是一门既枯燥又无“味”的专业基础课，每每讲起来，教师非常卖力的讲，学生认真的听，但是最终的授课效果差强人意，这就是专业基础课程的无奈。那么如何让学生们喜欢上这样枯燥无味的课，又能够达到理想的教学效果，本文以碳水化合物在加工过程中的变化这部分知识点的授课形式和同仁们进行一些探讨。

简介：张琳在《陕西广播电视大学学报》2008年第3期发表文章认为，大学校报受众是广大师生员工，了解他们阅读需求特点及其规律非常必要。作为校报最大读者群的大学生是一个不同于一般报刊编辑所面对的特殊群体，这个群体具有较高的文化知识：思维敏捷，易接受新鲜事物，自主性、叛逆性、可塑性都较强，文化品位和文化需求也比一般读者高。

简介：我们知道指纹识别是收集到指纹信息之后再将其纹路与机内存储的指纹纹路进行对比，吻合之后才会通过，这一点不难理解。其实人脸识别也是类似的方法，但是人的脸和指纹不一样，指纹的走向、弧度是非常容易数字化的，就像二维码一样，人脸的特征就没有那么明显，所以人脸识别只能够从拍摄的照片上提取多个脸上的特征点，比如眼距、鼻子长度、嘴巴大小等等，然后再与机内数据对比，相似度达到要求即可通过。

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简介：目的:加深临床医师对食物依赖-运动诱发的过敏反应(food—dependentexercise—inducedanaphylaxis,FDE—IAn)的认识。方法:收集2018年8月10日北京医院1例FDEIAn患者的病例资料,并复习国内46例FDEIAn患者文献资料。根据患者病史、临床表现、治疗及预后资料做回顾性分析。结果:47例患者中,无明确的食物过敏史患者46例,服用阿司匹林患者20例。FDEIAn患者从发病到确诊中位病程为12个月,临床表现涉及皮肤、呼吸、消化道、心血管、神经等多系统。本组患者中,反复发作患者39例(83%),其中曾至少发生过1次过敏性休克患者37例(78.7%),部分患者曾多次反复发作过敏性休克。发生过敏性休克的患者,以肾上腺素和糖皮质激素治疗为主。结论:目前临床医师对FDEIAn识别不足,正确认识该疾病,准确识别该疾病,并做出预警,对临床医师至关重要。

简介：<正>从今年7月15日起,南宁市市区全面推行活猪机构化集中屠宰,市物价局重新核定了鲜猪肉价格的计价差率和计价方式,并制定出不同类猪型和级别的瘦肉、腿肉最高限价。从15日至17日三天肉价的执行情况看,瘦肉每公斤20—30元,腿肉每公斤16—18元,大大地超过了瘦肉每公斤19.6元、腿肉每公斤16元的最高限价。有的肉摊瘦肉和腿肉销价比限价略高,但其它部位价格却高得惊人,如排骨每公斤30元,猪肚每公斤40元。肉价过高,市民反映强烈,猪肉个体经营户却说亏本。

简介：未来中国经济的稳定性是全社会关注的一个焦点.从国际、国内形势看,中国经济至少在未来5年内具有较强的稳定性.

简介：<正>从正在山东省烟台市召开的第五届国际果蔬博览会获悉,中国蔬菜产品在国际市场继续保持较强的竞争优势,在国际贸易中平衡农牧渔业产品所占据的地位和起到的作用十分突出。

简介：磨牙区食物嵌塞是临床上最常见的口腔疾病之一,其中以垂直食物嵌塞最常见,占71.1%[1].患者由于有挤压、胀痛等不适症状,急于要求清除和治疗.垂直食物嵌塞,常成为牙周病的病因之一.本文所选45例68颗牙均为磨牙垂直型食物嵌塞,笔者应用贵金属制成嵌体治疗食物嵌塞,取得很好疗效,现报告如下.

简介：烧玉米与玉米羹现在城里的孩子,可能都没吃过烧玉米,不知烧玉米为何物,真是一大憾事。北京城夏天有卖青玉米的,也有卖煮玉米的,但没有卖烧玉米的。虽然都是玉米,但煮和烧,味道可差远了,简直不可同日而语。烧玉米选料很重要。不能选老的,烧不熟,白糟蹋。不能选太嫩的,一

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简介：用食物解食物之毒夏季的食物，五花八门，相应集中，人们吃得多，但不少食物，由于各种原因，产生毒素，人食之会中毒，有不少食物，解毒功能很强，伴食，单饮、均有解毒和预防作用。胡椒可杀牛肉、野蘑菇、狗肉之毒，伴食或蘸食，均有高效的功能。大蒜可杀猪肉、螃蟹、鳝...

简介：1．食物链生态系统中各种生物间以一系列吃与被吃关系联结起来的食物关系的顺序叫食物链。鹰吃蛇，蛇吃蛙，蛙吃蝗虫，蝗虫吃草，这就是一条含5个环节的食物链。