简介：为更好地保障食品的卫生安全和消费者的健康,法国政府一直在严格地执行监测与监控计划,确保本国食品卫生安全体系的高效与稳固。本文对法国食品卫生安全防范措施中的监测与监控计划进行评述,详细地描写了其基本组织结构和工作流程。这对我国的食品卫生安全体系的建立与完善有一定启发意义。

简介：哲人说过,"书籍是人类进步的阶梯","书籍使人们成为宇宙的主人"。试想一下,如果没有书籍,人类能有今天这样的文明进步吗?大凡有成就的人,总是好学不倦,一辈子都在读书。

简介：

简介：明代告祭仪式是国家祭祀仪式的重要组成部分。广义上说,告祭仪式可分为常规与非常规两种。前者在正祭仪式之前或之后举行,是常规祭仪的一个环节;后者因时因事而举,内容更为丰富,主要包括因新皇帝登极,出征与凯还,营建与修缮,建制与改制,藩王之国,册封,奉安神主与祔庙,节庆与忌辰,禳灾与告谢而举行的祭祀仪式。告祭的方式有皇帝亲祭与遣官告祭两种,以明代登极告祭仪为例,可见其从亲祭到遣官的变化体现了不同的政治象征意义。明代告祭仪式的基本内涵是“告诉”与“祈禳”,每种告祭仪式的涵义又常常是复合的,应配合其他典礼仪式,理解其象征意义。

简介：我的父亲走了,他走得那么突然,那么匆忙,那么出人意料,巨大的不幸降临在我们头上,给我们带来了无比的悲痛,留下了无尽的思念……

简介：汤恩伯早年在日本士官学校念书的时候,就为陈仪所“赏识”。据说两人是在中国饭店吃饭时认识的。陈不仅资助汤在日本念书的费用,而且还把养女嫁给了汤。后来汤在蒋介石部下能掌握一部分军权,虽然有其他的因素,但与陈仪在蒋面前对汤的

简介：经过再一斟酌,陈仪决定亲自给汤恩伯写信,策动他同时起义.这是由地下党提议而采取的一个重大行动,是为保存浙江地方元气、争取京沪杭地区和平解放而作的一次勇敢的尝试.但是,汤恩伯现在手握重兵,是蒋介石最信得过的三员“宠将”之一(另二人是陈诚、胡宗南),陈仪这样做,有把握吗?“孙文主义革命同盟”的陈惕庐、贡沛诚等人,早就向陈仪进言,说汤恩伯已不是前些日子赋闲的汤恩伯,一阔脸就变,不知安的什么心,劝陈仪对汤不要过于相信.

简介：匿名信,恫吓信都收到了……我确为生活写了不少稿,但写《金陵春梦》却不是为了稿费。我与蒋家没有私仇……如果爷儿俩使中华民族大家庭得以团聚,那我一定另写蒋的情况——唐人接受采访时如是说

简介：巴蜀指古代的巴郡和蜀郡,包括今天的四川全境。所谓巴蜀文化就是指古代四川文化,就像我国其他各地的文化各有自己的特点一样,巴蜀文化也有它自己的特点。“不与秦塞通人烟”李白《蜀道难》云:“蚕丛及鱼凫,开国何茫然;尔来四万八千岁,不与秦塞通人烟。”李白这四句诗,说明了两个问题,一是巴蜀历史悠久,开国之君蚕丛、

简介：我国是一个多地震国家，从古至今，见诸史籍记载的地震现象就达八千多次。千百年来，我们的祖先为防止地震对人类社会造致的灾害，曾对地震这种自然现象进行了长期连续的认真观测记录，并总结积累了不少识别地震先兆和避免地震灾害的知识经验。它们是一份十分宝贵的科学历史遗产。

简介：郭子仪(697～781)，唐华州郑县人，历事唐玄、肃、代、德四朝。他驰骋疆场。武功卓著，是平息“安史之乱”的主要功臣；他忠心护主，反对分裂，是维护统一的不贰之臣；他襟怀坦荡，不计荣辱，是安邦定国的杰出人物。

简介：陶宗仪（1329-1412），字九成，号南村，元末明初浙江黄岩陶阳人（今路桥峰江），自称天台陶宗仪。他是温台文化史上的杰出人物，是宋至明清承前启后的学术大家，也是对我国学术文化有卓著贡献的重要人物。他立身高洁，才华横溢，博闻多识，卓有创见。他在人文学科，以至自然学科的探索和研究，思路开阔，著述极多，是带有开拓性的一代学者，并达到相当高的水平，故赢得历代文史大家的高度关注和赞誉。称其为著名的文学家、史学家、书画学家、人文学家；也还有称他为我国出色的百科全书大家。他的《辍耕录》、《书史会要》、《说郛》等著述，可和洪迈《容斋随笔》、沈括《梦溪笔谈》、赵汝适《诸蕃志》、宋应星《天工开物》、李自珍《本草纲目》等相比美，堪称宋明以来的海内一代名作。

简介：袁可仪1946年生于上海，毕业于上海轻工业高等专科学校美术系。高级美术师、民建中央画院画师、中国民族书画家协会副会长、上海春江画院副院长、世界华人艺术家联合会理事、上海华都画院画师。1982年起作品曾获上海美展一等奖，全国美展创作奖，上海第四届海内外书画大赛金奖，第五届银奖，第八届金奖。

简介：烙制食品绝大多数是饼铛烙后，再加烘烤。其炉灶上口为圆形，有凹下之炉膛，直径约二尺，炉口上安置饼铛，其热力为燃烧碎煤渣。以保恒温。与今使用之烤箱不同，老北京的烙制食品要求外焦里嫩、不干不硬，制做者都是经过学徒（三年零一节）苦学苦练出来的行家里手。

简介：

简介：本文中所谈的煎炸食品是属于小吃范围的，不包括酒席上过油的菜肴。

简介：2007年11月24日，星期六，深秋的上海已有丝丝的寒意，但天气十分晴朗。下午，阳光甚是慵懒，宋庆龄陵园内游客稀少，周围十分安静。我正在宋庆龄生平事迹陈列室值班，忽然看见一辆带沪D牌照的商务车和一辆轿车绕过宋庆龄纪念碑，直向陈列室方向驶来。在我们这里，这是绝对不允许的。绕过纪念碑就是墓区范围了，为维护宋庆龄陵园的肃穆和安宁，不管你是谁，

简介：通过钩稽史料,排比史实,发现十七所载大宴仪非太宗朝所能有,亦非真宗、仁宗朝的实际情况,而是徽宗建中靖国元年十月十日天宁节的仪制.但徽宗建中靖国元年的大宴仪实际仍是由神宗熙宁九年、元丰年间所创立,并用于神、哲、徽三朝,迄徽宗大观三年因新大宴仪的出世才罢用.

简介：切糕。又名“盆糕”，用料为黄米面或江米面（糯米），加上小枣、云豆或小豆在瓦盆（盆底有孔亦有用铜盆者）中蒸熟，然后磕出。先盖湿布压成大块，再将大块开成两块摞起，压扁后斜切零售。先蘸白糖，再用竹签插入糕中，食者举之入口。此种食品物美价廉，在街头、庙会都能买到。也有推车下街售卖者，其吆喝声为：“小枣的，切糕啊!”

简介：凡属下锅煮熟之食品皆归入本篇。苏造肉，猪肉、猪下水（肠、大肚、心、肝等）以酱汤煮炖，内加香料，其汤浓而不腻。吃时将肉等切碎，汤内煮“火烧”（吃时切成小块）。闻云，此种食品为清代王府之厨师苏姓所创制，后传入民间故名“苏造肉”。历年什刹海“荷花市场”中有专售此食者。约在20世纪40年代“东安市场”内“新泰和”饭馆曾兼售它，制者为一老翁，人称其“柯师父”，惜后继无人技乃失传。