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  • 简介:风干火腿是西班牙的特色美食,西班牙火腿的选料非常讲究,伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪肉制成,并且是在高温风干后用蜡封上,几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流出来,是低胆固醇的食物。尤其是吃陈年的上等火腿肉片,就像吃陈年老起司一样,那种咀嚼的后韵口感,不是笔墨所能形容的。

  • 标签: 火腿 风干 低胆固醇 西班牙 自治区 高温
  • 简介:以宁夏枸杞为原料,在65、70、80℃、相对湿度65%条件下,研究了枸杞干制过程中非酶促褐变反应。结果表明,还原糖和氨基酸态氮是美拉德反应的两种反应物,根据非酶褐变的特点,在不同温度下两种物质的含量均呈下降趋势,确定枸杞热风干制后期有美拉德反应存在,且温度越高,越有利于美拉德反应的发生;通过人为条件诱导枸杞发生美拉德反应,以枸杞色差值和5-羟甲基糠醛含量的变化验证了美拉德反应的发生。

  • 标签: 枸杞 非酶促褐变 美拉德反应
  • 简介:为获得高品质的牡蛎干制品,探究牡蛎冷风干燥过程中品质的变化规律,以新鲜牡蛎为原料进行冷风干燥处理,研究不同干燥温度和相对湿度条件下牡蛎干燥特性,考查不同干燥条件对牡蛎复水率、色泽、TVB-N值、TBA值及菌落总数等品质的影响。结果表明,试验水平范围内,提高干燥温度、降低相对湿度均能明显加快干燥速率。经分析验证,在干燥温度20℃,相对湿度55%条件下,牡蛎冷风干制品品质较好。

  • 标签: 牡蛎 冷风干燥 温度 相对湿度 品质
  • 简介:“叮铃铃、叮铃铃”,连日来,我国粉体设备行业龙头企业浙江丰利粉碎设备有限公司的三部热线电话0575-3105888、3185888、3100888铃声不断,此起彼伏,一个接一个,使得经营人员忙得不亦乐乎。这些电话都是要求购买同一类设备,即特别适宜于粉碎废、旧塑料管材、型材的WDJ系列涡轮式粉碎机。用户一个比一个迫切,纷纷要求先行发货。

  • 标签: 粉碎机 涡轮式 浙江丰利粉碎设备有限公司 PVC管材 热线电话 龙头企业
  • 简介:以鲜冬枣为原料,通过分析干燥后鲜冬枣的得率、含水率、复水比、复水率、色泽和VC含量等指标,比较热风干燥和真空冷冻干燥对鲜冬枣脆片品质的影响。结果表明,真空冷冻干燥鲜冬枣脆片得率和含水率均低于热风干燥;真空冷冻干燥鲜冬枣脆片VC含量为580mg/100g,而热风干燥鲜冬枣脆片VC含量为97.6mg/100g,后者VC损失比较严重,真空冷冻干燥可较好地保留鲜冬枣中的VC。

  • 标签: 鲜冬枣 热风干燥 真空冷冻干燥 品质
  • 简介:本文就发明专利横宽形振动筛锤片粉碎机的应用作实例介绍,并对这种工艺特点:能够解决饲料粗粉碎和细粉碎可以兼用问题,。粗饲料均匀,效率高,细粉碎粒度精确,粒度稳定;筛使用寿命延长;卫生质量好,投资省等作一粗浅说明。

  • 标签: 二路风循环 粉碎工艺 筛使用寿命 卫生质量 饲料
  • 简介:参附冻干粉针(3mg/kg、6mg/kg、12mg/kg)可使失血性休克犬的收缩压(SBP)、舒张压(DBP)、平均动脉血压(MAP)、心室等容收缩期左室内压上升和下降的最大速率(±dp/dtmax)升高(P<0.05,P<0.01),同时能增加脑血流量、肾血流量(P<0.05),而对心率无明显影响(P>0.05).大剂量组(12mg/kg)可以提高失血性休克犬血浆皮质醇含量,对失血性休克犬有确切的治疗作用.

  • 标签: 参附冻干粉针 抗失血性休克 实验
  • 简介:卧式锤片饲料粉碎机是畜牧饲料加工行业重要设备,但因其结构关系存在许多缺点,现设计了一种立式锤片饲料粉碎机,此粉碎机采用圆锥环筛、平底筛、特色锤片及其他关键部件,可有效解决卧式锤片饲料粉碎机的不足,显著提高生产率及度电产量。

  • 标签: 立式锤片饲料粉碎机 结构设计 圆锥环筛 锤片