简介：~~

简介：分散性土具有遇水分散流失的特性，容易造成堤坝等水利工程的破坏。采用双比重计、针孔、碎块、孔隙水可溶性阳离子和交换性钠离子百分比等5种试验方法，对宁夏某水电站大坝防渗土料分散性进行了研究分析，认为该防渗土料属于过渡性土。但是值得注意的是，4组土样的权重分析中分散性占的比重比较大，在设计中应注意当土样周围环境发生变化时（如河水水质）对土样分散性判别结果的影响。

简介：摘要中职烹饪专业教学大纲中明确指出，烹饪营养与卫生专业理论教学是研究食品中各类营养素在烹饪中的变化及合理营养、合理烹饪与人体健康关系的科学。人类为了保证健康和从事劳动，每天必须摄入一定量的食物来获得人体所需的各种营养素，供给人体细胞生长发育、修复组织及各种生理活动所需的能量。而合理的营养只能通过食物来供给。本文结合我国国情和人体合理营养的要求，提出了改革食物结构的理念，对素食及其营养价值进行了阐述，并对烹饪营养与卫生专业教学体会进行了分析。

简介：路基施工的质量以压实度为主要控制指标,它与干密度有重要的关系,通过对路基土的击实试验研究,提出经济、合理的压实功能,对提高道路工程施工质量有极其重要的意义.

简介：采用人类学田野调查法、文献分析法、田野考古法及口述记录法，对河北魏县土纺土织传统手工技艺的历史脉络与现状进行回顾和考察，认为河北魏县土纺土织传统手工技艺有今天的成就，是政府高度重视、学界积极参与、媒体大力支持和传承人乐于奉献的结果。在工业现代化的冲击下，土纺土织技艺赖以生存的自然环境和文化环境都在逐步缩小，保护和传承这一传统技艺任重而道远。

简介：摘要洋务文化是中西嫁接的产物，这种嫁接依托于洋务运动的社会机制和“西学中源说”、“中体西用论”的文化机制。这使得洋务文化自成体系，成为嫁接得很不完美的畸形文化。但总体而言，它的产生使中国传统文化发生了变异，形成了新的文化格局，这一点是值得肯定的，但不容忽视的是它也存在一定的局限性。

简介：以十六烷基三甲基溴化铵处理蒙脱土原土（PMT），合成了有机土（OMT），并继续以二苯基甲烷二异氰酸酯对有机土（0MT）进行处理，得到修饰的有机土（MOMT）。经FTIR、WAXD和TGA认分析，表明经有机化改性后，季铵链成功嵌入蒙脱土片层，修饰土层的内外表面接枝一定数量的-NCO基团，三种土的片层间距分别为1．53nm,2．07nm和2．39mm，三者的初始失重温度分别为313℃、263℃和299℃。

简介：永定客家土楼是客家文化的象征,是世界上独一无二的民居建筑奇葩.文章拟从土楼建筑的施工用料、结构布局、功能设置着手,细致深入地探讨土楼这一客家民居的建筑艺术特点.

简介：不良地基土是工程建设中经常遇到的问题，本文根据多年的工程实践，对关中地区不良地基土的类型、主要特征及其分布规律进行了总结论述，提出了技术上可行、经济上合理的治理方法，旨在为工程建设中的地基处理提供科学依据。

简介：目前人口老龄化的趋势日益明显,生活习惯是影响老年人健康的重要因素之一,其中饮食习惯和营养因素又与老年人的多发病的发生和发展直接相关;同时,也存在相当比例的由于食物品种单一造成的老年性营养缺乏性疾病。因此,如何有效地开展营养教育,宣传营养知识,改变老年人的营养态度和行为,使老年人的生活习惯更有利健康,减

简介：中小学生正处于长身体的关键时期，对学生营养餐政府部门应给予一定补贴政策。此外，还需要保障家长参与，理顺管理体制。

简介：建立一种土钉墙的优化设计模型，并编制优化设计程序；同时提出土钉长度和直径变化与最危险滑移面位置改变的动态关联思想，程序模拟动态变化自动搜索最不利滑移面位置；并且模拟土钉墙开挖施工过程，分级验算基坑稳定性，避免因设计过程中只验算基坑最终开挖深度稳定性而忽略开挖过程中的稳定性验算导致的施工过程失稳破坏。

简介：连云港属于沿海软土地区,软土层对基坑工程施工影响很大。通过对连云港软土基坑常见工程事故的整理,分析了导致工程事故的因素。提出从设计、桩基施工、土方开挖和施工监测等几个方面的预防措施,以期能对连云港软土基坑工程设计和施工有所帮助。

简介：土桥供水工程的枢纽工程水源和输水渠道均利用了建于70年代的七水灌区的设施。由于年久失修，加之“三边”工程的先天不足，土桥塬区农村供水工程运行存在诸多问题。本文对水源保证率偏低、输水渠道滑塌淤积隐患、调蓄能力不足等同题进行了分析并提出了相应的解决措施，由此引出了许多思考。

简介：

简介：洋葱是人们普遍喜爱的一种蔬菜，被誉为蔬菜中的保健食品。洋葱近年来倍受人们亲睐，市场发展迅速，研究表明洋葱富含蛋白质、维生素、碳水化合物、纤维素、磷、铁、微量元素等营养物质，对抗癌抑菌、降血糖、降血脂、抗血栓形成、预防骨质疏松等有很好疗效，既具有广泛开发和利用价值，又是大众保健的蔬菜佳品之一。

简介：专家简介：王树庆（1965－），男，山东济南人，工学博士，教授，硕士生导师，中共党员，山东商业职业技术学院副院长。

简介：肉质是一个复杂的概念,没有单一的定义,它是鲜肉或深加工肉的外观、适口性、营养价值等各方面理化性质的综合。肉质主要用感观特征、技术质量、营养价值、卫生质量和安全性四个方面来评价。因此,研究影响肉质的营养因素,探索提高肉质的方法来满足人们的消费需求,对于养殖业具有十分重要的现实意义。

简介：膨胀土分类对于工程建设非常重要。本文将非线性主成分分析和聚类分析方法应用于膨胀土分类问题中，建立了膨胀土分类的非线性主成分一聚类和判别模型，选用黏粒含量、粉粒含量、液限和塑性指数4项指标作为聚类和判别指标，以膨胀土实测数据进行分类和判别。研究结果表明：非线性主成分一聚类和判别模型分类和判别性能良好，预测精度高，交叉确认估计的误判率很低，是膨胀土分类的一种有效方法，可以在实际工程中进行推广。

简介：结合工程实例，阐明采用轻型井点、深井、砂井综合降水的方法，可以有效地解决含不透水隔层软弱淤泥质土中深沟槽降水困难的技术难题。