简介：羧甲基淀粉钠(sodiumearboxymethylstarch)(简称CMS)是由淀粉羧甲基化而成的淀粉醚化衍生物。羧甲基淀粉是精细化工的重要产品之一，它是以玉米、马铃薯、红薯等淀粉为原料深加工而成，它在常温下即可水溶，形成无色透明的粘稠液体，具有乳化分散性、固体分散性、不腐败、无毒害，是一种流动性、渗透性、增稠、增粘、保水、疏油效果均佳的新型食品助剂，

简介：

简介：摘要本研究选取巴拿马小型猪进行体内实验，比较3.3%羧甲基淀粉钠(SCMS)溶液和上市产品Eleview™对内镜黏膜下剥离术(ESD)的影响。结果显示黏膜下注射3.3% SCMS溶液所形成的黏膜抬举高度和维持效果优于Eleview™。3.3% SCMS注射组中，ESD所需注射液总量、黏膜切除时间均低于Eleview™组，且整块切除率更高，出血情况更轻。两组的成功切除率、穿孔、创面愈合、注射液残留、病理分析等均未见明显差异，表明3.3% SCMS溶液是一种较为有效、安全的黏膜下注射液。

简介：通过酸解醚化复合变性方法制备了羧甲基酸解淀粉(CMAS),探讨了水分含量、氯乙酸用量、氢氧化钠用量、温度、时间对取代度(DS)和反应效率(RE)的影响,对产物进行了FTIR、XRD、SEM、TG分析,研究了其黏度与pH和盐质量分数的关系。结果发现,在nNaOH/nAGU=2.835,nMCA/nAGU=1.39,V水/V乙醇=0.11,温度为50℃,时间为3h的条件下,羧甲基酸解淀粉的取代度达到0.8052,反应效率为57.92%,颗粒大小在5~10μm;黏度随pH的下降而降低,随NaCl质量分数的升高而下降,达到0.6%时溶液黏度下降到4.37mPa.s,下降了46.31%。

简介：对羧甲基纤维素纳（CMC－Na)在冰淇淋中的应用进行了研究，得出CMC－Na作为冰淇淋中的主要稳定剂，能降低成本，提高产品品质。

简介：摘要  目的：确定在指定的测试系统下，交联羧甲基纤维素钠可以采用激光粒度法检测其粒径，保证交联羧甲基纤维素钠在实际应用中粒径检测项目结果数据的准确性。

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简介：目的:对羧甲基纤维素钠标准的项目设置和限度进行分析探讨。方法:参考ChP2015、EP9.0、USP41、JP17和国家标准中羧甲基纤维素钠品种项下的标准,重点对取代度和钠含量等项目进行解析,对样品进行测定。结果与结论:取代度是羧甲基纤维素钠的关键功能性指标之一,与钠含量等指标有一定关系,对其性能、分型及应用有较大影响。建议药典标准增订取代度检查项,完善羧甲基纤维素钠的标准。

简介：综述了羧甲基纤维素钠（CMC）的结构、性质、功能特性及其在食品工业中的应用，展望了其发展前景，旨在进一步开发CMC新产品和推进食品工业的发展。

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简介：羧甲基赖氨酸是晚期糖基化终末产物代表之一，普遍存在于烘焙面制食品中，当人体摄入过多羧甲基赖氨酸，体内含量达到一定程度，会对人体的健康带来一定的危害。所以能引起蛋白质变性，导致营养流失和ＡＧＥｓ的形成，而且其本身具有毒性，同时还有快速生成对人体有危害的ＡＧＥｓ的特性，两者都参与许多慢性疾病的发展，故研究食品中的羧甲基赖氨酸及其危害具有重要的意义。

简介：摘要目的分析羧甲基纤维素钠眼液对白内障患者术后干眼症治疗效果。方法选取我院在2017年1月—12月期间收治的白内障术后干眼症患者共70例。随机将70例患者分为对照组与实验组各35例，对照组患者采用常规药物治疗，实验组患者采用羧甲基纤维素钠眼液治疗。结果治疗前两组患者SIT无显著差异（P＞0.05），治疗后实验组患者SIT有明显改善，临床缓解优于对照组，差异具有统计学意义（P＜0.05），两组患者治疗后总有效率比较，实验组患者治疗总有效率显著高于对照组，差异具有统计学意义（P＜0.05）。结论使用羧甲基纤维素钠眼液可有效预防和治疗术后干眼症。

简介：摘要目的研究分析羧甲基纤维素钠眼液对白内障超声乳化摘除术后干眼的疗效。方法此次研究的对象是选取2013年12月~2014年2月于我院行白内障超声乳化摘除术的年龄相关性白内障患者106例（129眼），将其临床资料进行回顾性分析，并随机分为对照组和治疗组，其中治疗组加用羧甲基纤维素钠眼液。对患者分别行术前及术后1d、1w、1个月泪膜破裂时间（BUT）、角膜荧光染色（FL）检查、和自觉症状评分。结果白内障术后干眼主观症状增加、BUT明显缩短、FL明显增多。至术后1个月，对照组干眼主观症状、BUT与术前相比仍具有统计学意义（P＜0.05）。治疗组术后1w干眼主观症状、BUT和FL已接近术前水平（P＞0.05），且术后各时间点较对照组干眼主观症状更轻、BUT更长、FL更少（P＜0.05）。结论白内障超声乳化手术后早期使用羧甲基纤维素钠眼液可有效改善干眼症状、恢复泪膜稳定性，缩短眼表功能修复时间。

简介：以雪蟹壳为原料研究了一种O-羧甲基壳聚糖的改良制备工艺,并探讨了酸浓度、反应温度、乳化时间、冷冻时间等具体反应条件对产物的影响,合成了有水溶性好、取代度高的O-羧甲基壳聚糖。

简介：

简介：摘要目的探讨羧甲基纤维素钠眼液在白内障患者术后干眼症治疗中的应用价值。方法选定2016年5月到2018年11月本院收诊的102例白内障术后干眼症患者，完全随机法分为观察组51例（羧甲基纤维素钠眼液+基础治疗）与对照组51例（基础治疗），比较2组白内障术后干眼症患者的FL（角膜荧光素染色检查）、SIT（泪液分泌检查）指标。结果治疗结束，观察组FL（2.34±0.29）s、SIT（12.85±0.86）mm/5min均优于对照组且差别有显著意义（P<0.05）。结论羧甲基纤维素钠眼液方法可有效提高白内障术后干眼症患者预后质量，加快其视力恢复速度，值得推广使用。

简介：【摘 要】壳聚糖不溶于水，只能在溶解在酸性溶液中，本文将氯乙酸作为醚化剂，使壳聚糖发生化学改性，得到了脱甲基壳聚糖，克服了不溶于水这一缺陷，并对其进行质量分析，希望为羧甲基壳聚糖今后的质量控制提供帮助。

简介：摘要目的剖析白内障术后干眼症用羧甲基纤维素钠眼液的临床疗效。方法根据数字抽签法对2016年3月-2017年9月本科接诊的70例白内障术后干眼症病患进行分组研究和对照两组各35例。所有入组患者都实施常规治疗，研究组加用羧甲基纤维素钠眼液。观察两组用药后临床症状的缓解情况，并对各组的疗效作出比较。结果研究组的治疗总有效率为97.14%，明显比对照组的82.86%高，组间差异显著（P＜0.05）。结论选择羧甲基纤维素钠眼液对白内障术后干眼症病患施以辅助治疗，可有效促进其眼干等症状缓解，提高临床疗效。

简介：我们曾报道了短梗霉菌产生的高纤维素酶产量98。在这项研究中，羧甲基纤维素酶（CMCase）在培养的细胞。短梗霉98的纯化至均一，与酶的最大产量为4.51U（mg蛋白）-1。SDS-PAGE分析表明，纯化的酶的分子量为67.0kda。具有相当的敏感性为40℃纯化的酶的最适温度，比从其他真菌的cmcases低得多。该酶的最佳pH值为5.6，和活动的个人资料被稳定在一个范围内的酸度（pH5,0-6.0）。这种酶被激活Na＋，Mg2＋，Ca2＋，K＋，Fe2＋和Cu2＋，然而，它是由Fe3＋，Ba2＋，Zn2＋，Mn2＋和银离子抑制。公里和纯化的酶的Vmax值4.7mgml-10.57pmolL-1min-1（mg蛋白）1，分别。只有大小不同的低聚糖，羧甲基纤维素（CMC）释放与纯化的酶水解后。该基因编码的酶是A.霉98个克隆，其中包含一个开放阅读框（eu978473）意义。推导的蛋白质含有酶超家族的保守结构域（糖基水解酶家族5）。的N-末端氨基酸序列的纯化的酶是m-a-p-h-a-e-p-q-s-q-t-t-e-q-t-s-s-g-q-f，这与从克隆的基因推导一致。这表明，纯化的酶是由克隆纤维素酶基因在酵母编码。