简介：<正>"雅清,台北已入秋。这几日望着窗外,或许是幻觉,总觉得还透着些熟悉的绿,每每闭上眼,普洱的甘醇味儿扑鼻而来。眼看着几十年的岁月,还未留意,便就到头。"故事从一封信开始,泛黄的字迹里流露出淡淡的情愫,并无少年般浓烈炽热的语句,只有轻柔缓淡,你要用舒缓的语气来读。从前真是慢,慢到一句话要穿过青川白水才能抵

简介：人们一直听说绿茶有抗癌功效,是否应该经常饮茶以从中获益呢？有一些证据表明,经常喝绿茶的人患有尤其是直肠癌结肠癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌和皮肤癌等几种癌症几率较低。绿茶还有其他的一些益处：可能会增强代谢,从而帮助减肥,并且它可以防止骨量减少。最后,绿茶可降低心脏病和中风的风险。

简介：多项研究发现,喝绿茶有助预防癌症。然而绿茶抗癌机理方面的数据一直较为缺乏。美国《新陈代谢学》杂志最新报道,一项新研究揭示了绿茶中的活性成分改变癌细胞新陈代谢的机理。该物质有助于降低胰腺癌风险。新研究中,美国加州大学洛杉矶分校生物医学研究所的研究人员发现,绿茶提取物中的一种抗氧化物（EGCG）具有强抗氧化功效,可阻止肿瘤细胞代谢。EGCG可抑制胰腺癌细胞代谢中的一种至关重要乳酸脱氢酶（LDHA）的作用,进而干扰癌细胞代谢,防止胰腺癌癌变进程、发展及扩散。即EGCG可通过降低LDHA的活性而抑制胰腺癌细胞的代谢功能,

简介：一个虽未事业有成,但总算衣食无忧,在职场为自己赢得了一席之地的女汉子,突然发现自己从大学时便悉心培养,活活从小鲜肉捂成了小腊肉,本以为是手拿把掐水到渠成一出马便可搞定的暧昧对象,出了一趟差,回来竟然就成了有主儿的庄稼。而他找的那个女朋友,竟然是个和自己截然相反的绿茶婊。

简介：分析了27种干红葡萄酒的CIELAB参数（L＊,a＊,b＊,C＊,h）、总酚含量、清除DPPH自由基能力及Fe3＋还原能力。利用CIELAB参数及总抗氧化能力综合指数对所选干红葡萄酒进行系统聚类。试验结果表明,不同品种干红葡萄酒CIELAB参数存在差异,干红葡萄酒总酚含量、清除DPPH自由基能力、Fe3＋还原能力和总抗氧化能力综合指数存在显著性差异。该4项指标间呈极显著正相关,且4项指标均与L＊呈极显著性负相关。CIELAB参数（L＊,C＊,h）与抗氧化能力综合指数将27种干红葡萄酒划分成4大类,以RW2,RW3,RW9,RW8,RW23,RW21干红葡萄酒的色泽及抗氧化活性俱佳。

简介：如今,人们生活水平不断提高,影响饮食消费观念逐渐向天然化、营养化、保健化的方向发展。超微绿茶粉是绿茶经超微粉碎后得到的产品,由于富含具有抗氧化功能的茶多酚,同时具有茶叶特有的风味,被广泛用于加工各类茶食品。

简介：日本研究人员对喝绿茶是否能预防老年性痴呆进行研究，研究人员首先对982位60岁以上老年人的喝绿茶次数进行了问卷调查。5年后，他们对可联系到的490位老年人进行了结果分析。

简介：9月秋意渐浓，马边彝族自治县夏秋茶叶采摘接近尾声，位于该县石梁乡永宁村的周家沟有机生态园，茶园负责人严除乌加已开始了茶园剪修、施肥等工作，早早为来年春茶做起了准备。结束一天的剪修工作后，严除乌加在“田间档案”上翻开新的一页，记下了一天的劳作信息。

简介：目的观察茶多酚（EGCG）对长波紫外线（UVA）引起的人皮肤成纤维细胞氧化损伤的保护作用,并探讨其相关机制。方法以强度为10J/cm2的UVA照射原代培养的人皮肤成纤维细胞,并在照光前后加入浓度为50mg/L的EGCG干预处理,照光后24h收集细胞,以比色法检测细胞上清液中的超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和丙二醛（MDA）含量变化;实时定量PCR（Real-timePCR）法检测p66ShcmRNA表达水平变化。结果UVA照射后可引起细胞中SOD和GSH-Px水平下降,MDA活性增加,并增强细胞p66ShcmRNA表达;加入EGCG干预可明显恢复SOD和GSH-Px活性,降低MDA水平,并抑制p66Shc表达（P＜0.05）。结论EGCG可有效保护人皮肤细胞免于UVA氧化损伤,其机制可能与调控p66Shc基因表达有关。