简介：希悦尔旗下的快尔卫^M（Cryovac）食品包装在今年的美国软包装协会（FPA）成就颁奖典礼上获得了最高荣誉。快尔卫^TM的“FlavourMark^TM”包装袋赢得了技术创新金奖，用它来包装货架食品会比用10号罐提供更好更持久的风味，更能保持食品的口感。软包装成就奖在2月28日的协会年度会议上宣布。

简介：为研究热处理对不同种类淀粉糊性质的影响,测定了不同淀粉膨胀率、溶解率、透明度、酶解率、冻融稳定性等糊性质的变化情况.结果表明:热处理后淀粉膨胀率和溶解率在温度低时有所提高,但温度升高后,增加幅度变小.与原淀粉相比,热处理后的淀粉抗酶解性增强;淀粉糊的透明度、酶解率、冻融稳定性指标均有一定程度的降低,但不同淀粉间存在差异.

简介：最近,国外相继推出食品新型包装材料与包装容器,以适应食品各种保质、保鲜、安全、方便、快捷、环保等需要.

简介：螺蛳不仅在于其肉质鲜香肥嫩，味美可口，而且也在于其含有丰富的营养，每百克蛋白质含量１８２ｇ，含有人体必需的８种氨基酸，脂肪含量仅１２％—１５％，碳水化合物、无机盐、多种维生素都有相当含量。医学认为，其肉味甘性寒，有清热利尿的功能，还可治疗心脾痛...

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简介：近来，市场上存在一种先手工捆扎包装成捆，后袋装的挂面，此种包装的生产方式存在着几个问题：一是生产效率低，二是在生产过程中始终手接触，造成了产品的二次污染。本文介绍了用机械动作实现挂面捆扎包装的过程，分析了实现此过程的机械原理，阐述了用凸轮实现各执行动作及控制时序。该设计方案能实现挂面的捆扎包装，

简介：日本是世界上最讲究包装的国家之一，不管是彰显日本当今都市生活主流民众的消费心态的“洋”式包装，还是反映日本人对本民族传统文化精神依恋情结的“和”式包装，都倍感格调高雅别致、具有鲜明的民族特色。而食品的包装常借助于包装容器的形状、材质、画面色彩、图形、字体等设计将商业、艺术以及本土文化很恰当地结合起来，让未闻其香，未尝其味的食品形态滋味尽显在醒目而精美的食品包装中，诱发人们的购买欲。

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简介：ProPakChina将于7月26—28日在上海新国际博览中心盛大开幕。不论您是属于哪个行业，您将都有机会在这里找到适合自己产品的包装、加工途径。

简介：生于70年代，毕业于成都大学艺术设计系。多年来，从事企业形象、品牌形象、包装、企业刊物等专业设计研究，着力研讨商业与艺术的交互性。作品曾被载入《亚太设计年鉴》。

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简介：澳大利亚阿德莱德的联邦科学与工业研究组织(CSIRO)的科学家发现,目前用于环保包装材料的“不溶性淀粉”,能增加人体大肠中有益菌的数目。研究表明不溶性淀粉能加快肠中双歧杆菌

简介：客家文化是广东独特的一种文化．而围楼又是客家文化中最具有代表性的．它是一个家族居住的地方，少则几户，多则上百户，以厅堂和天井为中心．在四周设立几十个或上百个生活单元．几十人或数百人同居于一座围龙屋．既热热闹闹，又各不相扰。围楼在强调整体观念的同时，也考虑到了个人的空间需求．体现着儒家思想和中原文化气息。

简介：不知在哪本书上看到这样的一句话“食品发展趋势最快的不是营养价值，而是外带（或者称为边走边吃）食品消费。”初见这句话，着实令人不解：难道全世界的食品生产商都是将自己最尖锐的目光放诸可外带食品和饮料？难道和营养价值相比，外带食品的开发和研究才是他们的心仪之物？带着这些问题，记者走访了多位专家，并得到了令人震惊的消息：全世界的食品生产企业都在开发上市可外带的食品和饮料，这些食品的包装设计已经不仅仅限于在运销过程中防护这一基本目标了。就此种情形看来，我们不得不重视外带食品的包装了……

简介：希悦尔公司（SealedAir）旗下的快尔卫^TM（Cryovac）品牌荣获三项包装业最具声望的奖项——食品类“世界之星”大奖（WorldStarAwards）。希悦尔是今年唯一一家在相同类别中获得三个世界之星奖项的公司。快尔卫SimpleSteps^TM主菜包装以其易于开启、可微波加热的设计被认可，它可以提供一种快速而简单的方法烹饪新鲜蔬菜。

简介：希悦尔公司旗下的快尔卫^TM（Cryovac）食品包装已连续第四年被美国著名食品杂志FoodProcessing选为包装材料类的黄金供应商，同时还被评为包装设备供应商的铜奖，这是快尔卫包装在该类别中第一次获奖。二月份的FoodProcessing杂志宣布了每种类别获奖的前三名。

简介：为进一步提高茶叶在食品工业中的应用范围,以小麦西农538（中筋）为供试材料,分别添加0、2%、4%、6%、8%和10%的绿茶、红茶和黑茶3类茶叶粉于面粉中,并对其进行面团流变学特性及糊化特性分析.结果表明,3类茶叶粉均可显著改善面团的流变学特性及糊化特性.随着茶叶粉添加量的增加,面团吸水率均显著增大。

简介：随着科学技术的发展相人类环保意识的增强,国外不断研制出卫生安全、方便实用、有益环保的新型食品包装,具有一定的推广价值.