简介：良友水鱼湖南宋鲁湖5年以上野生甲鱼为主料，科学配制调料，火候把握精准，不添加任何人工增味剂，烧制出的清炖水鱼，保持了野生水鱼的原汁原味，又不破坏天然野生水鱼中丰富的营养和药物成分。

简介：在不同pH、温度、时间条件下对生菜进行水加热、油加热、油-水加热处理,以感官评定、Vc和叶绿素含量为指标确定最工艺条件,结果表明：水加热的最佳工艺条件为温度80℃,时间15s,pH7.0,感官评价得分6.9,Vc含量为27.12mg/100g,叶绿素含量为52.24mg/100gmf;油加热的最佳条件为油温140℃,油焯时间10s,感官评价得分6.7,Vc含量为32.31mg/100g,叶绿素含量为52.49mg/100gmf;油-水加热的最佳条件为油水比3∶7,水温80℃,时间10s,感官评价得分7.25,Vc含量为38.58mg/100g,叶绿素含量为61.8mg/100gmf.最终确定油-水为加热介质的生菜烹调工艺.

简介：

简介：材料：生菜50克、苹果1个、柠檬1／2个做法1生菜洗净，切成段；苹果洗净，去皮、核，切成细条；柠檬洗净，去皮，切块。

简介：生菜鲜嫩时脆甜清香爽口，风味别致，是人们喜欢生吃的青叶菜。它含有蛋白质、糖类、多种维生素和人体所必需的矿物质等。其中的莴苣素稍带苦味。能增进食欲，有镇痛催眠作用。土耳其安卡拉伯伊德医疗中心饮食专家亚斯米称，常吃生菜不仅可安神催眠，还可防止心跳过速，有利消化，

简介：

简介：教授在讲到世界各国文化差异时，以不同的国家熟人见面时不同的问候语为例。他举的关于中国人的例子，引起了满堂德国学生的开怀大笑。中国人见面时，互相问对方：“吃饭了吗?”中国人对饮食的这般推崇．使德国人难以理解。

简介：摘要：近年来我国生菜种植行业得到了迅速的发展，一些生菜新品种在生菜种植中也能够获得良好的应用效果。为了保障生菜新品种的种植效果与种植效益，要求种植人员能够对生菜新品种以及配套栽培技术的应用要点进行明确，对各环节的栽培技术要点进行明确，这样才能够保障生菜的整体种植质量，为种植人员带来良好的经济效益。生菜因为丰富的营养价值而倍受青睐，因此如何实现生菜的高产栽培尤为重要。为此，本文以“生菜高效种植技术”为重点，对其进行了详细的研究与分析，以期为生菜高效种植技术的发展与应用奠定理论与实践基础。

简介：该品种为蔓生四季豆，商品荚绿色，圆直柔嫩，肉厚籽小，品质佳，纤维含量少，每百克鲜荚粗纤维含量为1．0克，经罐头厂小样鉴定，加工性能好，原料利用率高达90％。荚条均匀，是优良的制罐和速冻品种，并可鲜食兼用。生长势强，蔓生，白花，白籽，叶大，色绿。抗叶烧病、病毒病。一般亩产量1300～1500公斤，高产的可达1900公斤以上。

简介：

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简介：摘要：无公害栽培技术的应用要点为对肥料和农药的合理使用，在保障养分供应可靠的前提下，尽量降低化肥用量，同时需结合病虫害防治要求科学选用农药，合理控制用量。意大利生菜作为一种特菜，在如今的蔬菜市场中需求量较大，尤其是当前的人们对食品安全和健康提出了更高的要求，为能满足人们的食品安全需求，则需积极研究意大利生菜的无公害栽培技术及其管理措施，旨在规范栽培行为，提高意大利生菜的栽培质量，为人们提供更多安全放心的农产品。

简介：摘要：现阶段，人们对生菜种质资源的调查分析大多集中在主要性状研究，与营养指标结合分析的寥寥无几。在生菜需求量日益增长的今天，对不同品种生菜进行主要性状和营养品质的分析十分重要。下面本文就生菜主要农艺性状及营养品质进行简要探讨。

简介：摘要：意大利生菜作为特菜的一个重要品种，以其丰富的营养价值成为百姓餐桌的一道常见菜，与其它蔬菜相比，意大利生菜长势旺、品性高、耐抽苔、抗病虫及抗热性好，并且生育期短，一年可以播种4季，尤其适合于大棚栽培。基于此，本文将紧紧围绕意大利生菜的大棚栽培技术要点以及田间管理措施展开论述。

简介：摘要：在生菜栽培过程中，时常面临各种病害的威胁，常见病害的发生，会导致生菜减产，严重危害生菜生产，引起较高的生菜种植经济损失。因此，本文针对生菜种植中常见的霜霉病、腐烂病、灰霉病的发生及防治措施进行了分析，明确了病害的病因、发生的条件、具体的症状表现，同时提出了农业防治、化学药物防治措施，以期作为生菜栽培中常见病害防治中的经验借鉴。

简介：该品种菜形美观，爽脆味香，品质好。在炎热的春夏雨季亦能生长自如，而且品质不变，不带苦味，耐热，耐寒，耐抽薹，可全年种植，产量高，50天采收，可持续采收50天以上，产量不断增加，不会老化，产量比软尾生菜增产30％以上。抗软腐病，菌核病，多雨季节也不会腐烂。

简介：摘要：近年来我国生菜种植行业得到了迅速的发展，一些生菜新品种在生菜种植中也能够获得良好的应用效果。为了保障生菜新品种的种植效果与种植效益，要求种植人员能够对生菜新品种以及配套栽培技术的应用要点进行明确，对各环节的栽培技术要点进行明确。这样才能够保障生菜的整体种植质量，为种植人员带来良好的经济效益，本文就生菜新品种及配套栽培技术的种植技术应用要点进行探讨。

简介：研究了5种保鲜剂（1mmol／L苯甲酸、0．5％氯化钙、1．0％过氧化氢、1．0％维生素C、1．0％柠檬酸）处理对新鲜切割生菜（10～15mm切割度）在3℃贮藏期间品质变化及贮藏效果的影响。结果表明，在3℃贮藏条件下，5种处理中，1mmol／L苯甲酸和0．5％氯化钙显著延缓切割生菜的叶绿素、总酸、VC以及可溶性固形物含量的下降，保持了较好感官品质，贮藏到第12天仍有商品价值；1，0％过氧化氢和1，0％VC处理对保持切割生菜的品质有一定的作用，但处理效果略次于苯甲酸和氯化钙，商品贮藏期仅为8天：1．0％柠檬酸的处理效果不明显，商品贮藏期仅为6天左右。

简介：摘要：本实验为研究海藻寡糖对生菜浮床系统废水TN、TP去除的影响，共设6个组（空白组、浮床组（无寡糖）、0.05、0.1、0.25、0.50寡糖+浮床组）实验中并测定TN、TP指标。实验结果表明，在生菜浮床系统中加入适量海藻寡糖能够提高废水TN、TP的处理效率，且在0.1mg/L寡糖+浮床组废水处理效率最佳，TN、TP去除率分别达到了62.8%、94.0% ，相比对照浮床组，分别提升了28.1%、22.6%，这可能是适量海藻寡糖能够促进生菜对N、P的吸收。

简介：鲜切果蔬作为一种＂快捷、健康、营养、安全＂的消费食品,正在成为现代生活的一部分.在对鲜切生菜发展、营养价值及主要采后保鲜加工技术问题等进行研究的基础上,综合分析前人研究成果,结合鲜切实践过程提出了鲜切生菜保鲜技术,为鲜切果蔬业的健康发展提供技术借鉴.