简介：摘要：茶树花作为茶叶的副产资源，其中含有丰富的茶多酚、茶多糖、氨基酸及蛋白质等生化成分，且在消炎杀菌、抗氧化、降血脂、降血糖、抗癌等诸多方面作用突出。本文重点探讨了茶树花的生化成分及其生理活性，以期为今后茶树花资源的深入研究及开发利用提供一定的借鉴与参考。
茶树花的生化成分及生理活性研究
