简介：【摘要】随着科技的发达，人们的生活一天比一天好，不管是生活在哪个地方都用自己的方式而生存着。当然对于牧区的人们来说牦牛肉是生活中不可缺少的食物之一，这也大致上丰富了牧区的生活和解决了经济困难。牦牛肉细致嫩艳，它的营养成分作用是十分好的，具备补充身体营养成分的功效，尤其是它的蛋白成分十分的高，也有身体需要的多种多样碳水化合物和矿物，在调理人体层面有非常好的功效，可以推动人体的身心健康。但只靠一直买或者仅仅是吃这么简单的生活和处理也不足。在本文中首先描述了特殊的地理环境和自然条件，然后探讨牦牛肉的特点，其次阐述了牦牛肉在销售中存在问题，最后探讨了提高牦牛肉销售额的策略。

简介：论述了我国牦毛资源开发利用的广阔前景，介绍了牦牛肉的几种烹调方法。

简介：摘要：随着我国当前养殖行业的不断发展，在进行养殖中相关养殖人员需要融入现代化的工作理念，解决在以往养殖中粗放式的工作模式，从而使最终养殖效益能够得到全面的提高。在西藏牦牛养殖中，肉毒梭菌病较为广泛，危害性较大，因此在养殖时养殖人员需要加强对这一疾病的深入性分析，采取更加科学的防治措施，减少疾病发生之后的损失。

简介：摘要：随着我国当前养殖行业的不断发展，在进行养殖中相关养殖人员需要融入现代化的工作理念，解决在以往养殖中粗放式的工作模式，从而使最终养殖效益能够得到全面的提高。在西藏牦牛养殖中，肉毒梭菌中毒病较为广泛，危害性较大，属于人畜共患的急性病，因此在养殖时养殖人员需要加强对这一疾病的深入性分析，采取更加科学的防治措施，减少疾病发生之后的损失。

简介：摘要：牛肉毒杆菌中毒的病理变化是由于体内毒素的系统性瘫痪，特别是呼吸系统肌肉瘫痪，而不是对器官产生特殊影响。这种疾病可能在牛和羊中流行，大多数成年牛可能在发病后出现肉毒杆菌中毒症状，临床表现为系统症状，如呼吸困难、尿路紊乱和箭反应迟缓。在发病初期，症状类似于奶热第二阶段的症状，但钙治疗效果不佳。这种疾病可能导致农场大量牲畜死亡，给牲畜生产造成巨大的经济损失。基于此，本篇文章对西藏牦牛肉毒梭菌中毒病的应对方法进行研究，以供参考。

简介：摘要：在我国西藏地区，牦牛养殖是农村经济建设的重要产业，带动了当地经济与社会的快速发展，但是在养殖中，肉毒梭菌中毒病是危害较大的一种疾病，患病牦牛死亡率较高，会为牧民带来巨大经济损失，而如何采取科学措施加强综合防控，是牦牛养殖需要应对的关键课题。本文主要针对西藏牦牛肉毒梭菌中毒病的综合防治进行分析和探究，希望给予相关行业以些许参考和借鉴。

简介：摘要：牦牛养殖业在我国拥有悠久的历史，为当地农民提供了重要的经济支持。然而，在养殖业的繁荣背后，我们也面临着一些潜在的威胁，其中之一就是牦牛肉毒梭菌中毒。这是一种由肉毒梭菌产生的毒素引发的急性中毒性疾病，其症状主要以运动神经麻痹为特征，给养殖业带来了巨大的挑战。在这一背景下，正确而及时地诊断牦牛肉毒梭菌中毒，以及有效地防治成为至关重要的任务。本文将探讨牦牛肉毒梭菌中毒的诊断与防治构架，通过科学的方法和综合的措施，为养殖业提供更为全面和可持续的保障。

简介：摘要：为了探究不同冻融次数对牦牛肉蛋白质氧化性和抗氧化性的影响。本研究选取牦牛背最长肌，经过7次冻融循环，分别测定样品的羰基含量、总巯基含量、总酚含量、自由基清除能力（RSA）、生育酚当量抗氧化能力（TEAC）。结果表明，随着冻融次数的增加，牦牛肉蛋白质羰基含量显著增加（P

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简介：读大学的那几年．我课余一直在姨妈的饭店里打工。那是一个春寒料峭的黄昏，饭店里来了一对父子。那个父亲是盲人，他身边的男孩小心地搀扶着他。男孩衣着朴素得近乎寒酸．身上却有着一份沉静的书卷气．想来还是个学生。男孩把老人搀到离一张收银台很近的桌子旁坐下。

简介：昨夜的雨肆无忌惮,雷声吵得一宿未眠,启明星在破晓的催促下忽隐忽现,看得我眼睛犯困。老阿妈念经的声音在清晨的曙光里越来越清晰,藏獒森格也警觉性地抬起头有呼应般地叫了两声,然后把如同狮子般的头懒洋洋地靠在那双粗壮的前腿上。老阿妈提着奶桶蹲在能够提供奶汁的母牛身下,还

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简介：目的分析研究天祝白牦牛产品中金黄色葡萄球菌及其肠毒素的种类、分布信息和污染状况。方法金黄色葡萄球菌按GB／T4789.10-2003检测，金黄色葡萄球菌肠毒素的检测，选用酶联免疫分析法（ELISA）。结果乳中金黄色葡萄球菌的检出率为26．67％，肠毒素的检出率为24．44％；肉中金黄色葡萄球检出率为14．70%，肠毒素的检出率为41．17%。结论天祝白牦牛产品金黄色葡萄球菌及其肠毒素污染严重，应加强对食品中金黄色葡萄球菌肠毒素的检测，同时尽快制定金黄色葡萄球菌肠毒素在食品中的限量标准。

简介：青山、绿草、沙场、蓝天,一幅优美的雪域风景。一项具有藏族传统特色的体育赛事——赛牦牛,8月30日在西藏赛马场举行。参加比赛的有来自拉萨市墨竹工卡县和堆龙德庆县的18头牦牛,它们在赛前都经过了主人的精心打扮:头顶一簇红缨,牛角悬挂各色彩绸,耳上穿有鲜艳的条饰,尾巴上系着扇形的

简介：近日前往玉树巴塘草原一处不曾探访的深山大沟,陪友人观赏秋景和散心,以拂去一些平日的恼躁。不想,在霏霏秋雨中,闯入一个令人惊异的神秘境地——牦牛河。牦牛河本来说的是长江源头的通天河流域,说是长江是从天牛的鼻孔里流出来的。这是民间的神话传说?还是好事者自编的一个趣闻?这次在大山深处

简介：牦牛,不是我们常说的披着长毛铠甲威风凛凛的牦牛,而是四川甘孜州丹巴县的一个地名,1970年9月1号,四川省林业厅雅运处的王队长开着“解放”牌卡车,把我从丹巴县城送到百里外公路边的牦牛桥头,王队长帮我取下背包,凝视着我说：“小伙子,为什么到这么远的雪山下来教书,出什么事了？”我平静地回答王队长,今年暑假,东谷公社党委抽调我搞农村工作，来过这山上的5个生产队，发现好多娃娃才念到小学二三年级就辍学了，你看，新学年又开始了，多少七岁的孩子该上学了，所以，我主动要求到牦牛山寨来办所学校。

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简介：文老师像往常一样,从菜市场买回土豆。他拎着土豆回家的姿势像是欢快的舞蹈:吸腿,弓腿,台步,转身,空中劈叉。行人拥挤时就变成猫步,并配合以各种手势,甚至出现了兰花指,就只差倒踢紫金冠了。旁人心里说,这人不知遇到了什么喜事,看他乐得!土豆洗得白白净净。不仅洁白如玉,还大

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简介：[原材料]牛肉250克,板栗80克[调味料]姜6克,盐2克,葱段、白糖、料酒、酱油各5克做法①牛肉洗净,姜去皮,洗净,切末.②锅中入油烧热,入姜末炒香,放入牛肉、板栗一同翻炒片刻,注入适量高汤以大火烧开.③最后调入盐、白糖、料酒、酱油、葱段拌匀,改用小火烧至汤汁浓稠、牛肉酥烂,起锅盛入盘中即可.