简介：“满汉全席”算是中国酒宴的极致。内容丰盛，花样齐全，场面浩大，令人应接不暇，头晕目眩。对有的人说来，想起那上面的美味佳肴，都会垂涎三尺。然而，据真正吃过“满汉全席”的人说，数以百道计的级品山珍海味上过之后，人家问他：“你吃了什么?”他竟然一点儿也想不起来。为什么昵?因为据说满汉全席要吃三天三夜的，吃得太多了，吃到后来，到底吃过什么都忘记了。且不说现在有没有真正的满汉全席，就是从前真有的时候，吃出了多少问题，吃倒了多少英雄好汉，有谁知道昵?这是另一话题，且按住不表。

简介：<正>刘厚生等编纂的满语文工具书——《简明满汉辞典》,已由河南大学出版社出版。著名清史专家王钟翰教授审订书稿并为之作序。这部辞书有以下特点:一,采用科学的编纂方法。清代自康熙以来所编之各种版本《清文鉴》,以及《清文总汇》、《大清全书》、《三合便览》等满文辞书,虽有很高的历史价值和实

简介：《简明满汉辞典》是我国第一部采用现代语言学方法编纂的满语文工具书,是我国少数民族古籍整理重点科研项目之一。该辞典由东北师范大学明清史研究所刘厚生、辽宁省民族研究所关克笑、辽宁省档案馆沈微等十数位同志集中精力、密切合作编纂而成。诸位作者在前人研究成果的基础上,参考和采用了二十三种中外文满文辞书,广征

简介：满汉矛盾是制约清末政局演变的一个重要内容，随着革命排满思想的激荡和清廷对汉人的疑虑，张之洞指出，废除歧视性的政策和法律对化解民族矛盾、实现民族平等、团结和社会稳定、共同抵御外侮具有关键作用，并将其视为改革成功的基石。

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简介：<正>满汉全席,是中国最著名的古典宴席。以国仪讲究、肴馔繁多精美、技艺精湛而驰誉中外。在清代烹饪史中有重要位置。本文仅就满汉全席有关的几个问题,试做初步的探讨,一、满汉全席形成的基础清初的满族,是善于学习、勇于进取、且少有民族成见的。这在清太祖努尔哈赤身上体现得很明显。天命七年三日,他下过一道旨谕:“……上(清太祖)谕曾著满汉人等合居一处,同住同食同耕。若满州人欺索汉人故违此谕,则汉人可扭而告于执法之官;

简介：清朝历代统治者十分重视对满族骑射传统的保护及传承,除了采取下诏定制学习骑射,考核八旗骑射技能等措施外,还鼓励刊刻出版关于习射的书籍。满汉合璧的《射的说》就是一部浅显易懂、简明实用的习射类书籍,在对习射要领阐述的同时,其内容在一定程度上也反映了骑射当中包含的精神内涵,以及清朝统治者对＂骑射＂制度的大力提倡。

简介：历史上没有乾隆皇帝，便没有满汉全席。当然，历史上没有清太祖努尔哈赤，也就没有乾隆皇帝。想当初，努尔哈赤进入了辽东(今辽宁一带)后，满、汉两族多有磨擦和冲突。努尔哈赤针对此状．下了一道旨谕：……上谕曾著满汉人等合居一处，同住同食同耕……若满洲人欺索汉人故违此谕，则汉人可扭而告之于执法之官；而汉人亦不准因降此谕任意诬狂满洲，因尔等同为一帝之民故耳。”目的是让满、汉两族和睦相处．生活共

简介：弩尔哈齐创立军政合一的八旗组织之际，其最高编制单位称为gūsa（固萨），这一名称系汉文“股”的音译借词“gū”与女真（满洲）语表示复数的附加成分“-sa”的合写形式，即汉语借词“股”的复数形式，金清时代沿用不辍。在汉语中，起初音译为“固山”，后来以其标识物替代，称之为“旗”。gūsa（固萨）与“旗”虽然均指金清时代特有的军政合一的社会组织，但满汉称谓之间并不存在简单的词义对应关系。八旗满汉称谓之间的差异，取决于满汉民族语言习惯之不同。

简介：《门外车谭》专栏中的部分文章终于结集出版了。有朋友问我这是本什么样的书。我说，是满汉全席。

简介：《菜根谭》是一部讲述人生哲理的格言体清言集,成书于明万历年间,作者在讲述人生哲理的同时,借儒、释、道等思想语言,对统治阶级的贪婪行为进行了有力鞭挞.通过故宫博物院藏《满汉合璧菜根谭》中的钤印,可知清康熙年间著名的满文翻译家和素不是《满汉合璧菜根谭》的译者,而是审校者.

简介：清朝是我国少数民族建立的政权，清兵入关，实行“剃发易服”制度，满汉文化相互碰撞、相互冲击。文章主要概述了清代女子满、汉的两种服装形制，并通过对服饰主要形式的分析，其中包括主要的服饰式样、满汉两种服饰形式的并存与区别以及融合等，来了解清代女子服饰的特征。

简介：清廷对东北长期实施封禁政策,禁止民人（主体是汉民）流入。实际情况是,尽管有制度和政策限制,仍有大批内地民人不断进入东北地区垦荒。他们在发展边疆经济的同时,对当地民族关系也产生了深刻影响。本文利用刑科题本等史料,以流民问题为切入点,重点就民人出关与清廷＂封禁＂、民人流动与旗民关系（主要是满汉关系）、民人流入与旗地流失、旗民杂居与＂理事官＂设置、商业发展与文化陶融等五个相关问题作一初步考察,以期就清代东北地区满汉关系变化,理出一条更为清晰的线索。

简介：老北京有句话说“叫魂儿”。比如说，有人大嗓门儿大喊大叫，就有人开玩笑说：“你喊什么呐!叫魂呐!”或说：“嚷嚷什么呀!叫魂儿似的”。老北京说的这个“魂儿”是“魂魄”的意思，是“灵魂”。萨玛信仰认为人(不仅人，万物皆如此)除有躯体外，还有个魂魄。这个魂，满语词是

简介：无论是从袁枚、顾禄记载的“满汉席”菜单看，还是分析康熙皇帝钦定的宫廷筵席“费用”，都不难发现，所谓的“满汉大席”不仅不“全”不“满”，其费用与今天有些“黄金筵”相比，实为小巫见大巫。如今拍摄的清朝宫廷剧里，都上演着“满汉全席”大戏。顾名思义，“满汉全席”最大特点就是一个“全”字，也就是说这样的筵席上，菜肴荤素的品种齐全、搭配齐全、风味齐全。

简介：中国最大的宴席──满汉全席张碧君满汉全席形式于清代，至乾隆３６年（１７７１年）前已经定型，是清代最高级的国宴。由满卢、和汉菜组成，所用原料，品种繁多，价格昂贵，所制菜肴，造型优美，脍炙人口。内容丰富，形式完美。清康乾盛世，奢华之风盛行，不仅各种宫廷酒...

简介：清朝是少数民族入主中原建立的全国性政权,作为统治民族中的满洲贵族始终与占人口绝大多数的汉族存在着不同程度的民族矛盾,随着满汉民族融合的进展,满汉民族矛盾以一种日益淡化的趋势进入了晚清,但由于汉族势力的迅速崛起又使满汉矛盾呈现激化的趋势,满汉势力经历了此消彼长的变化。

简介：康熙朝奏折是研究清史特别是研究清代奏折的珍贵史料.中国第一历史档案馆组织有关专家学者,对之加以系统整理并对其满文奏折进行翻译注释,分别以、为名刊印行世,无疑是对清史研究的重要贡献.但是,由于种种原因,两书中的翻译错误,拟题不确及目录排列错误,编年错误,对于内容重复条目、衍文、脱文未作处理及注释错误,非康熙朝奏折、朱批而误行收录,本属康熙朝奏折而脱漏或窜入者亦所在多有.于此试为论列,以与翻译、整理、编辑上述两书的专家学者商榷,并求其是.

简介：满族学习汉族文化的成就有,　　4、满族学习和研究汉族文化取得杰出成就,　　在满族统治下的清代中国

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