简介：利用6CZG-60型热风整形平台进行工夫红茶的提香试验,分析不同提香温度对工夫红茶感官品质及主要生化成分的影响。结果表明,随着提香温度的升高,各处理茶样的感官品质先增后降,130℃提香处理的红茶感官品质最好,115℃提香次之;氨基酸和可溶性糖含量呈现不同程度的减少趋势,而茶多酚含量变化不显著。适当的提香能一定程度的提高红茶滋味及香气品质,提香温度不应高于145℃,最适在115℃-130℃之间,所得红茶香气高甜,滋味鲜醇,综合品质突出。
简介：以“福云6号”单芽茶青为试材,经相同的萎凋、揉捻,然后进行不同时间、不同温度的发酵处理,设置三个发酵时间梯度3h、4h及5h,和三个发酵温度梯度24℃、26℃及28℃,后经相同干燥工序,得到成茶。对其成茶的化学组分进行测定,再对成茶品质进行感官审评,探讨不同的发酵处理对单芽红茶品质的影响。
简介：在桥梁工程的施工建设中，裂缝是经常会出现的问题，造成这一问题的原因是多方面的，并且影响了交通运输行业的正常发展。因此，在施工流程方面，为了进一步降低施工建设中所产生的裂缝问题，就要从管理过程中的多方面入手，例如施工人员的管理，施工流程的设置等，这样才能保证桥梁工程施工建设的质量，为交通运输事业提供更加优良的保障。为此，本文重点对施工建设中所产生的裂缝问题进行了具体的分析，希望能够有效的解决桥梁工程中的裂缝问题。
热风提香温度对工夫红茶品质的影响
发酵温度和时间对单芽红茶生化成分及品质的影响
桥梁施工中关于裂缝方面的问题分析
