简介：一、工艺流程原料→挑选→清洗→脱腥→干燥→粉碎→过筛→杀菌→称量→包装→成品二、加工技术1、原料处理从市场上购买的优质海带，应为深褐色或深绿色。经挑选去除杂质，并将海带的黄白边梢除去。洗净后用有效氯浓度为2毫升1立方米的洁净水浸泡2－3小时，以除去盐分并使其软化。2、脱腥将海带浸入2％的柠檬酸水溶液中5－10小时，除去海带的腥味。然后用清水漂洗二次，去除残留溶液，然后将其沥干。3、干燥将沥干后的海带置于烘干机内，烘烤约4小时。采用分段干燥工艺，各段烘干温度和时间分别为：第一段为45℃－55℃，1小时；第二段55℃－65℃，45分钟；第三段65℃－75℃，45分钟；第四段75℃－85℃，1.5小时。保持烘干机内空气流动机及时将湿蒸气排出去，以提高烘干效率，使海带最终水分控制在14％以内。

简介：摘要 目的：观察海带粉对乳腺增生症（ Hyperplasia of mammary gland， HMG)小鼠血清激素的影响。方法：采用注射苯甲酸雌二醇、黄体酮建立小鼠 HMG模型，将造模成功的小鼠随机分为 5组，即正常组、模型组、海带粉低、中、高剂量组，给药 30天后，测量各组小鼠同侧第 2对乳头的高度及直径； HE染色观察各组小鼠乳腺组织变化 ;采用酶联免疫吸附（ ELISA)法检测血清雌二醇（ Estradiol2， E2)、孕酮（ Progesterone， P)和促乳素（ Prolactin， PRL)、组织血管内皮生长因子（ VEGF)的含量。结果：与正常组比较，模型组小鼠乳头直径、乳头高度增加（ P<0.05)，模型组小鼠乳腺组织中腺泡数目增多 ,腺泡和导管增生、扩张 ,细胞排列紊乱，表现出典型的乳腺增生症状。与模型组比较，各给药组乳房直径、乳头高度降低 (P<0.05)，海带粉各剂量组小鼠乳腺增生小叶和腺泡数量减少，血清 E2、 PRL、 VEGF含量降低， P含量升高（ P<0.05)，海带粉高剂量组乳房直径减小（ P<0.05)，海带粉各剂量组 E2、 PRL、 P含量及 VEGF含量差异无统计学意义。结论：海带粉能减轻 HMG发展，其作用与降低小鼠血清 E2、 PRL、 VEGF以及升高 P含量有关，可能与通过下调 VEGF等途径促进细胞凋亡有关。

简介：摘要 目的：观察海带粉对乳腺增生症（ Hyperplasia of mammary gland， HMG)小鼠血清激素的影响。方法：采用注射苯甲酸雌二醇、黄体酮建立小鼠 HMG模型，将造模成功的小鼠随机分为 5组，即正常组、模型组、海带粉低、中、高剂量组，给药 30天后，测量各组小鼠同侧第 2对乳头的高度及直径； HE染色观察各组小鼠乳腺组织变化 ;采用酶联免疫吸附（ ELISA)法检测血清雌二醇（ Estradiol2， E2)、孕酮（ Progesterone， P)和促乳素（ Prolactin， PRL)、组织血管内皮生长因子（ VEGF)的含量。结果：与正常组比较，模型组小鼠乳头直径、乳头高度增加（ P<0.05)，模型组小鼠乳腺组织中腺泡数目增多 ,腺泡和导管增生、扩张 ,细胞排列紊乱，表现出典型的乳腺增生症状。与模型组比较，各给药组乳房直径、乳头高度降低 (P<0.05)，海带粉各剂量组小鼠乳腺增生小叶和腺泡数量减少，血清 E2、 PRL、 VEGF含量降低， P含量升高（ P<0.05)，海带粉高剂量组乳房直径减小（ P<0.05)，海带粉各剂量组 E2、 PRL、 P含量及 VEGF含量差异无统计学意义。结论：海带粉能减轻 HMG发展，其作用与降低小鼠血清 E2、 PRL、 VEGF以及升高 P含量有关，可能与通过下调 VEGF等途径促进细胞凋亡有关。

简介：

简介：探讨了以干海带为原料研制冰淇淋的工艺配方,制得了外观诱人、口感独特的保健型冷冻饮品.

简介：每次幼儿园吃海带，孩子们都不喜欢，端回的餐盘里都会剩下很多海带。鉴于老师说过“挑食不是好孩子”，所以他们不吃的借口也千奇百怪“老师，我已经吃饱了!”“老师我实在吃不下了!”“老师，我觉得这里面是青色的虫子，所以我……”哎!怎么做才能改善这种情况呢？

简介：吃午饭时，苏苏把自己爱吃的菜全搬到自己面前，其他菜碰也不碰。妈妈说：“苏苏，不能挑食。什么都要吃，这样营养才均衡。”爸爸教育苏苏说：“把爱吃的菜搬到自己面前，这是一种不礼貌的行为。苏苏，这个凉拌海带很好吃的，你也可以吃一点。”

简介：研究发现，海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身大有好处。英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75％。也有人说，虽然海带的研究成果喜人，但防止发胖最好的办法还是少吃。

简介：海带被国内外学者誉为碱性食品之王。它含碘丰富，是其他蔬菜的几十倍甚至几百倍。其所含的特殊氨基酸有降血压的功效，所含的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、铜等重金属以及排除体内放射性元素的作用。但是，患有痤疮的人应该少吃海带等含碘高的食物。

简介：随着生活水平的不断提高。人们对食品的要求也越来越高了。不仅讲究口昧新鲜。而且讲究营养和时尚了。海带这种物美价廉、营养丰富、补碘补钙。防病治病。增强机体免疫力的海洋蔬菜。也逐渐被广大消费者所接受。

简介：英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75％。

简介：炎炎夏日，一趣凉拌海带，又清脆又鲜嫩，无比爽口。那么，人家怎么挑选出新鲜的海带呢？一看颜色：在市场上挑选新鲜的海带时，首先要看颜色，褐绿色是比较正常的海带，墨绿色的海带则是经过加工的，尤其是翠绿色的海带，万万不能选购，因为它们可能是经过色素浸泡后的海带。

简介：海带营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、海带酸、褐藻酸、碘等50多种营养物质。现介绍海带家庭烹制的三种方法。

简介：（1）干熟快餐海带丝选淡干1级～2级海带,水分含量在20%以下,清除杂物后剪去颈部、黄白边梢和较薄的梢部,压平整理成板状。将海带放在蒸菜柜内蒸30min,使其软化。取出晾晒至常温,切成宽2mm～3mm,长10cm～15cm的海带丝,待干燥至水分18%以下整形、定量装袋。

简介：海带挂面营养丰富、全面,食味极佳,深受消费者喜爱。加工海带挂面投资少,见效快,方法简单,是一项致富的好门路。其加工方法如下：一、准备材料。按加工50kg面条计,需备面粉42.5kg,海带2.5kg,食盐0.5～1kg。

简介：海带，是海中的水草，比海藻阔而粗，柔韧平扁如带，长一二尺至三四丈，色褐，味腥，是昆布属的藻类，可以作为扎缚物件的带子，故名海带，又名“细昆布”。

简介：

简介：豆腐是营养学界公认的健康食品。冬天，喝一碗豆腐汤不仅能补充营养，还能生津润燥，增进食欲。若在炖豆腐汤时加点海带，营养价值更高，还能起到降脂降压的作用。

简介：

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