简介：据有关媒体报道，国内浓缩苹果汁超过20％的行业毛利率，吸引了大量的境内外资金向该行业聚合。致使该行业迅速膨胀，产能严重过剩，企业竞相压价，原料大幅减产，企业无序竞争，行业危机四起。目前，市场的竞争已处于较高的平台之上，对资源、研发、制造和营销的要求都大大提高。随着市场集中度和产业进入门槛的进一步提升，国内浓缩苹果汁的现有加工能力已趋于饱和，为保证行业长期稳定发展，各生产企业在生产规模上不宜盲目扩大，应在现有的基础上进行资源整合与科技投入，坚持以管理保质量，以质量创品牌，以品牌拓市场。

简介：美国商务部对原产于中国的非冷冻浓缩苹果汁做出反倾销仲裁，对所有中国公司征收为期5年的0％～51．74％反倾销税。原规定2005年已到期，日前美国国际贸易委员会发布公告，决定继续对原产于中国的非冷冻浓缩苹果汁征收反倾销税。

简介：PVPP学名聚乙烯吡咯烷酮，是一种在医药、食品等行业具有广泛用途的高分子化合物。由于其分子中含有类酰胺基结构，对多酚类物质具有吸附能力，在啤酒酿造中可用来调整啤酒中儿茶素、花色苷等多酚类物质的含量以减少它们与酒体中的蛋白质结合生成沉淀的几率，从而提高啤酒的非生物稳定性、延长产品货架期。用PVPP吸附多酚的方法来提高啤酒的非生物稳定性效果好，对啤酒的色度、口味无明显影响，对泡沫稳定性影响很小，在欧美已是被广泛采用的成熟工艺。

简介：具有独立知识产权和国际先进水平的啤酒脱醇设备，可满足啤酒行业对无醇啤洒生产设备的需求。

简介：随着人们生活水平的提高，瓶装豆奶，牛奶等乳品饮料的市场需求不断扩大。目前此类饮品的生产厂家所用的瓶子主要是回收瓶，且瓶型也是各种各样。有些厂家采用水池对回收瓶进行长时间浸泡，用刷子人工清洗或利用一些半自动洗瓶设备洗瓶，其结果是洗瓶效率低、产量低、能耗高，卫生保障也相对较差。随着市场竞争的需要和生产规模的不断扩大，先前的洗瓶设备和工艺已无法满足乳品生产厂家的要求。采用新型、高效率的洗瓶设备已成为必然，所有这些都给洗瓶设备和工艺提出了新的要求。

简介：川味泡椒牛肉产品色泽红亮诱人，风味独特，深受巴蜀及云贵湘陕及沿海一带民众之厚爱，产品市场看好。阐述泡椒牛肉软硬包袋贮藏加工工艺要点，以供读者参考。

简介：在我国的啤酒生产实践中，一般是以大麦麦芽为主要原料。但目前所用的进口大麦麦芽价格约为2700元／吨，国产大麦麦芽价格也在2300元／吨左右，均比前两年有了较大的提高，从而导致啤酒产品的生产成本加大，企业盈利水平下降。并且，啤酒市场竞争激烈，产品雷同现象比较普遍。如何降低生产成本，开发新产品，提高市场竞争力，增强企业效益是当前我国众多啤酒生产厂家积极努力解决的问题。而用小麦麦芽替代部分大麦麦芽生产啤酒则可以在一定程度上满足上述需求，为此，本文拟对此产品的工艺情况作一探讨。

简介：

简介：一、工程概况天津一家饮料公司主要从事碳酸饮料的生产，于2006年组织建设了采用厌氧和好氧接触氧化等废水处理工艺的污水处理站。运行一段时问后，企业决定对废水处理站进行改造，主要是将原有的接触氧化工艺改造为更高效的膜生物反应器（MembraneBioreactor，简称MBR）工艺，