简介:对处于规模化阶段的乳品企业来说,价格竞争仍将是常态,但未来价格竞争趋势将有所放缓。根据相关统计,2005年6月前三大企业液态奶(不包括乳饮料和酸奶)市场份额合计已提高到60%左右,因此液态奶未来价格竞争趋缓的概率很大,由于液态奶是乳制品企业的主要收入来源,因此未来影响乳品企业毛利率的主要因素将是成本和产品结构。
简介:~~
简介:食品从"农田到餐桌"的整个生命周期的每个环节的数据都隐含着空间地理属性。与经典统计相比,空间统计能够有效挖掘此属性实现食品安全跨界融合与关联分析,并具有多学科集成、启发专业人员深度思考、更加贴近客观实际等优势,目前逐步应用到食品产地环境污染空间抽样与地理格局分析、食源性疾病聚集性分析、早期爆发识别与预测预警、突发食品事件追溯与应急指挥、食品安全监管与科学决策等方面。随着大数据时代到来,空间统计将成为食品安全数据分析的一种重要工具。
简介:【发布时间】3月28日13:3016:30【会议室】上海世博展览馆11号会议室【发布内容】1、寒天(琼胶、速溶琼胶)的保健功能特性及其在酸牛奶、果冻布丁、饮料等食品工业中的应用及发展趋势。2、罗望
乳品消费依然有很大空间
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基于空间统计的食品安全研究现状与展望
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