简介：玉竹为药食同源的植物,广泛分布于我国各省。其挥发油已分离出50余种化合物。其中主要酸类化合物,烯酸类化合物十六酸,9,12-二烯十八酸四大类组成。本文结合了国内外玉竹挥发油的研究现状,对其研究进展进行了分析阐述,为玉竹挥发油的进一步研究开发提供了参考。

简介：用GC—MS法分离鉴定了中药前胡中30种挥发油成分,以萜烯类化合物为主,多为首次从该植物中鉴定。

简介：目的采用同时蒸馏萃取法提取徐长卿中的挥发油。方法并通过GC—MS对其化学成分进行分析。结果挥发油中含有20个化合物，占挥发油总量的99．4％。结论其中芍药酚含量最多，其次是棕榈酸和油酸。

简介：将刺人参挥发油分为两个组分,并进行抗真菌活性对比试验。结果表明水溶性大的组分抗真菌活性强。

简介：采用同时蒸馏萃取法提取北苍术中的挥发油,通过GC-MS对其化学成分进行分析。挥发油中含有51个化合物,鉴定出49个。挥发油中呋喃二烯含量最多,其次是马兜铃酮和α-蒎烯。

简介：目的获得安国产白术挥发油化学成分信息。方法采用水蒸气蒸馏法提取白术挥发油。用C,C—MS技术对白术挥发油化学成分进行分析。结果安国产白术挥发油共鉴定出13个化合物，占挥发油总成分的88．73％，其中以1-Naphtha．1end，1，2，3，4，4a，5，6，8a-octahydro-4a，8-dimetllyl-2一（2-pmpenyl）-含量最高。结论河北安国产白术药材挥发油成分与既往文献报道的其它产地白术挥发油成分有明显不同。

简介：通过分析对比6批细辛全草、根与根茎、茎和叶的挥发油含量,探讨其地上部分的利用价值.其茎叶中的挥发油成分是不应废弃的资源,有综合开发利用的必要.

简介：采用水蒸气蒸馏法（SD）提取乳源木莲叶中的挥发油，经过气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术分析挥发油成分，共分离出16个峰，通过与软件中的质谱标准谱图库比较确定出其中14种化合物，应用色谱峰面积归一法分析各成分的质量分数，含量较高的物质有：反-橙花叔醇（38．831％）、二环基丙二腈（13．892％）．δ-杜松烯（7．814％）、香叶醇（6．367％）。体外抑菌实验表明，该挥发油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌无抑制作用，对红酵母有一定的抑制作用。AIamarblue法测定乳源木莲的挥发油对人非小细胞肺癌（NCI-H460）的抑制作用很强，浓度为100μg／mL达到100％。

简介：活性西洋参含片是我们最近研制出的一种新药,已经获得了新药批准文号。活性西洋参粉是这种新药的主要原料,其中氨基酸与挥发油的含量及种类也是评价活性西洋参粉质量优劣的重要指标。为此,我们按文献法对这两类物质进行了研究。

简介：利用旋转蒸发萃取侧柏木挥发油,并对挥发油进行了GC/MS分析。实验确定的最佳实验条件为:利用侧柏木屑为材料,在50℃,1:8的木屑蒸馏水的体积比的条件下,蒸馏1.5h。利用气相色谱-质谱对挥发油分析,结果发现其主要成分为罗汉柏烯和柏木脑。

简介：

简介：本文使用同时蒸馏萃取装置,以及带有氢火焰检测器(FID)的气相色谱仪(GC)和气相色谱/质谱联用仪(GC/MS),对河南、云南烤烟叶片与烟梗中的挥发性、半挥发性酸性化学成分进行了分析研究.从叶片中共鉴定出25种酸性成分,从烟梗中共鉴定出24种酸性成分.总体上看,烟梗与叶片所含的酸性成分种类较为接近,90%以上的化学成分为双方共有.从烟梗与叶片所含的酸性成分含量对比看,叶片中含量较高的主要是含有15个碳原子以下的脂肪酸,如异戊酸和β-甲基戊酸等;烟梗中含量较高的是含有15个碳原子以上的脂肪酸,特别是亚油酸、亚麻酸等.

简介：采用气相色谱法,对种植在云南大理相邻产烟县（宾川、弥渡）和相邻的水田、旱地,相同烤烟品种云烟85的不同部位烟叶中挥发和半挥发性有机酸含量进行分析。结果表明,弥渡烤烟中挥发和半挥发酸含量明显高于宾川烤烟,其中3-甲基戊酸和苯甲酸含量分别达到显著和极显著差异;而相邻地块的旱地烤烟中绝大多数挥发和半挥发性有机酸含量明显高于水田烤烟,其中3-甲基戊酸、十二酸和油酸含量差异分别达到极显著和显著水平;烤烟在部位间挥发和半挥发酸含量的差异表现为上、中部烟叶明显高于下部叶,而且烤烟部位间挥发和半挥发性有机酸含量的变化不受烟区和烟田类型的影响。

简介：卷烟主流烟气粒相物经二氯甲烷浸提,进行GC/MS分析,对通风、加长滤嘴后卷烟主流烟气粒相物中21种挥发性、半挥发性酸性成分的变化进行了分析研究。结果表明：通风度20%卷烟2、5mm滤嘴卷烟与参比卷烟（20mm滤嘴、不打孔）相比,21种酸性成分总量分别减少了22.1%、26.3%。通风、加长滤嘴后卷烟主流烟气粒相物中不同酸性成分减少的程度不同,分子量较小、沸点较低的物质减少较多,而分子量较大、沸点较高的物质减少较少。

简介：对张裕公司原白兰地在蒸馏过程中不同时段的主要挥发成分进行分析。采用顶空同相微萃取（HS—SPME）和气相色谱-质谱联用（GC—MS）方法，分析了甲醇、乙醛、乙酸已酯、1-丙醇、异丁醇和异戊醇在白兰地蒸馏时的变化规律。结果发现，比乙醇沸点低的2种物质（乙醛和乙酸乙酯）在酒头中的含量较高；比乙醇沸点高的3种物质（1-丙醇、异丁醇和异戊醇）在酒头末期和酒身前期中的含量较高；甲醇的沸点虽然比乙醇低，但它在酒头和酒尾中的含量都较高，在酒身中的含量较低。

简介：采用同时蒸馏萃取装置萃取西瓜子中的挥发性成分，用气相色谱一质谱联用方法，分析其挥发性成分并进行对比。结果表明，西瓜子挥发性成分中含有多种酸类和酯类化合物，以色谱峰面积归一化法测定各成分的相对百分含量。生西瓜子中挥发性主要成分有亚油酸、软脂酸、油酸和硬脂酸，这4种组分占全部被检测组分的91．24％。熟西瓜子中挥发性主要成分有诱烯醇、2，4-癸二烯醛、软脂酸、油酸和硬脂酸，这5种组分占全部被检测组分的87．78％。熟西瓜子与生西瓜子相比，油酸、诱烯醇含量提高。同种挥发性成分在生熟西瓜子中的含量相对稳定。

简介：挥发性盐基氮（TVB-N）含量是评价肉品新鲜度的重要指标，简述挥发性盐基氮测定的意义、主要方法及其原理。介绍挥发性盐基氮检测的发展和主要研究方向，基于近红外法的无损快速检测方法，并展望这一领域今后的主要研究内容和发展方向。

简介：研究烟叶主脉不同位置烟梗挥发性香味物质的变化情况,为烟梗的差异化加工和分类使用提供参考依据。将每一片初烤烟叶中的烟梗主脉完全剥离出来,并从梗基到梗尖平均分成6段（YG1~YG6）,分别测定每一段烟梗的挥发性有机酸和挥发性致香物质。利用单因素方差分析研究不同位置烟梗各单项化学物质含量的差异性。利用回归分析研究不同位置烟梗挥发性有机酸和挥发性致香物质总量的变化趋势。结果表明：对于同一烟叶中的烟梗,从梗基到梗尖,各单项挥发性化学物质含量均存在显著性差异和规律性变化趋势;挥发性有机酸和挥发性致香物质总量均呈先降低后升高的抛物线型变化趋势。

简介：为了进一步开发利用宁夏滩羊资源、揭示滩羊肉质优良的内在特性,试验采用固相微萃取-气相色谱-质谱（SPME-GC/MS）联用分析技术,分别对3、6月龄宁夏滩羊背最长肌挥发性风味成分进行了分析比较。试验鉴定出3、6月龄宁夏滩羊肉中分别含33、48种化合物,其中相同挥发性风味成分有11种;随着宁夏滩羊年龄的增长,其背最长肌内风味化合物种类不断发生变化,数量在增多,含量也在变化。

简介：采用龟尾罩和装有剑桥滤片的捕集装置将侧流烟气中的5种挥发性化合物（1，3-丁二烯、异戊二烯、丙烯腈、苯、甲苯）捕集于甲醇溶液中，采用四极杆GC-MS结合质谱选择性离子扫描模式（SIR）定量测定侧流卷烟烟气中5种挥发性化合物释放量。试验证明，此方法仃较好的重复性：对5种挥发性化合物释放量组内测定的RSD≤3．45％，组间测定RSD≤6．27％；具有较高的灵敏度：5种挥发性化合物的检测限均低于0．13μg／支；较高的准确性：5种挥发性化合物的回收率在93．37％～98．2％之间。