简介：山西丰园食品有限公司是一个现代化食品生产企业，占地面积2万多m^2，固定资产3800万元。公司拥有国内最先进的速冻玉米粒生产线和速冻玉米穗生产线，年加工量5000万穗甜糯玉米可带动1万余户农民增产增收，是忻州市农业产业化龙头企业。

简介：阐述了农业耕作技术的革命性发展，总结了机械化保护性耕作技术的科学价值，概括了机械化保护性耕作的技术体系和机具系统，论述了推进机械化保护性耕作技术推广的措施。

简介：金秋十月，山西丰园食品有限公司（以下简称“丰园食品”）收获颇丰，作为忻州市农业产业化龙头企业的丰园食品在2009年中国（山西）特色农产品交易博览会上，不仅引发了众多消费者竞相购买产品的火爆展销盛况，而且签署了大量的代销产品意向合同，其中签订“鲜维特”糯玉米销售意向合同6单，累计1500万元；与我国台湾客商签订了1亿元人民币的小杂粮购销合作意向，让久负盛名的忻州小杂粮从此得以走近台湾消费者。

简介：润东农业科技博览园是备受山西各界关注的现代科技农业文化展示重点建设项目之一,是观光旅游农业园区的亮点工程,由山西光彩慈行老年产业集团旗下的山西润东农业科技有限公司按照国家5A级景区标准进行建设。园区依托山西省太原市迎泽区郝庄镇孟家井村新农村共同开发建设,项目整

简介：采用喷雾干燥技术制备微胶囊婴幼儿奶粉的研究表明,添加DHA微胶囊的婴幼儿奶粉最佳工艺条件是：均质压力为40MPa、均质温度为40℃、喷雾干燥进风温度为170℃、出风温度为80℃,在此条件下制备添加DHA微胶囊的奶粉,在产品保质期内质量指标极为稳定,未发生任何不良反应,其中DHA含量在产品保质期内也无明显的变化。

简介：采用分光光度法测定婴幼儿奶粉中左旋肉碱的含量。通过对婴幼儿奶粉中左旋肉碱的测定进行不确定度的评估,表达出了合成标准不确定度和扩展不确定度,为评价左旋肉碱测定结果的准确和可靠性提供技术依据。

简介：牛奶蛋白质的生物利用度引起了人们的广泛关注。奶制品经酶消化后可产生多种生物活性肽,人乳和以牛奶为原料的婴儿配方奶粉都是生物活性肽的潜在来源。分析婴幼儿奶源中生物活性肽的形成及其功能,重点讨论具有营养价值的生物活性肽来源,即人乳和以牛奶为原料的配方奶粉对婴儿健康的影响。此外,评价体外或体内消化对生物活性肽的释放和利用度的影响。人乳和婴儿配方奶粉的代谢作用所产生的生物活性片段及其生物利用度之间存在着很大差异。由于以牛奶为原料的婴儿配方奶粉中的肽组分能够促进健康,所以牛乳蛋白肽对人乳可能是一个有价值的补充。

简介：为提高检验效率、降低检验成本、提高准确度、降低检验风险,建立一种较为方便、快速、准确、安全的碘含量测定前处理方法,对GB5413.23—2010食品安全国家标准《婴幼儿食品和乳品中碘的测定前处理方法》进行改进。试验结果表明,吸取滤液体积2mL,加入硫酸体积0.14mL,正己烷加入体积为10mL。本前处理方法在0~12μg,呈良好的线性关系,相关系数R2=0.9999,样品的平均加标回收率为103%,RSD为1.30%;改进后前处理方法响应较原方法提高3.6倍。改进后的前处理方法较改进后的前处理方法简化了前处理步骤,减少了有机试剂用量,很大程度上缩短了检验时间,降低了检验成本及前处理过程对检验员的危害,同时提高了检验的精密度、准确度,使整个检验过程更加稳定。

简介：2002年4月24日,瑞典国家食品管理局(SNFA)召开新闻发布会,并在其官方网站上公布了某些油炸淀粉类食品中发现有较高含量丙烯酰胺的消息.丙烯酰胺被认为是一种致癌物质,据SNFA的专家估计,目前瑞典每年有数百例的癌症患者可能与摄入过多的丙烯酰胺有关.美国食品和药品管理局(FDA)也证实了大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,并认为其可能致癌.

简介：主食产业化和粮油深加工是维系城乡、联结“三农”的桥梁与纽带。加快推进主食产业化、大力发展粮油深加工、实现产业集群化发展是河南省粮食行业的发展之路。成立于2005年12月22日的河南省麦佳食品有限公司围绕“为农为民，支农惠民”的企业宗旨，逐渐成为种植基地、制粉、主食加工、连锁超市“四位一体”的农业产业化龙头企业，并构成一条完整的品牌粮油加工产业链，改变了单一的农产品初加工模式，为主食产业化实现快速、稳定的发展做出了贡献。

简介：利用小麦芽粉中的醛脱氢酶（ALDH）对大豆进行脱腥处理，使大豆中的腥味物质转变为酸，从而有效消除大豆中的豆腥味。通过测定总醛含量（以己醛计），结合感官评定，研究了作用温度、作用时间、ALDH添加量对豆腥味的影响。结果表明，小麦芽最佳作用温度为45℃；最佳作用时间为2．5h；最佳添加量为大豆干质量的2％，对豆腥味及适口性影响的因素大小依次为：作用温度〉作用时间〉添加量。

简介：添加益生菌的婴幼儿配方奶粉,贮藏于常温及30,40,50,60℃高温培养条件下,以益生菌最佳贮存温度-18℃作对照,分别不同时间测定奶粉中益生菌活菌数量。研究表明,益生菌在（-18±2）℃低温保存下、在常温下30,40,50℃存放,其活菌数均大于1.0×106CFU/g,均符合国标要求。益生菌奶粉在60℃条件下保存菌数很快由存放开始的2.4×107CFU/g下降为第3天的3.1×105CFU/g,第5天后发生美拉德褐变反应。常温试验结果显示,含有益生菌的婴幼儿奶粉可以在常温条件下良好储存。

简介：针对"软饮料生产技术"课程传统教学模式存在的问题,提出了基于工作过程的"做学教"一体化教学模式,并从教育思想、教育理念、教学方式、教学方法和手段、考核方式等方面进行了改革,培养学生的职业能力和职业素质,实现理论学习与实训操作、学校学习与未来岗位的无缝对接。

简介：

简介：介绍了几种植物提取物有效成分提取的实用新技术，分析了这些新技术在有效成分提取工艺中的研究现状，并对它们的应用前景进行了展望。

简介：天麻作为一种较为名贵的中药材,具有很高的药用价值。本文综述了天麻多糖和天麻素的药理功效及其提取工艺的研究进展以及天麻产品的开发研究现状,为天麻的深入研究与开发利用提供参考依据。

简介：脂肪酶（lipase,E.C.3.1.1.3,甘油酯水解酶）是一类特殊的酯键水解酶,能在异相系统（油—水）界面上水解特殊酯（脂肪酸甘油酯）类,具有重要而广泛的工业用途。综述了脂肪酶的固定化以及固定化脂肪酶的应用研究进展。

简介：当春茶又吐新芽时,凌云县又开始筹建茶文化节,旨在以文化搭台、经济唱戏来推动全县茶叶生产销售、旅游等产业的可持续发展,全面振兴凌云经济。虽然凌云县发展茶叶产业化具有很强的优势,但在发展过程中也存一些问题,现通过综合利用、科技创新、培育龙头企业、与旅游联姻以及规范市场行为等措施一定会取得理想的效果。

简介：我国是世界上最大的蔬菜生产国，同时也是蔬菜最大的消费国。2000年以来，我国蔬菜年产量一直占世界年总产量的40％以上。据统计，我国平均每人每天摄入1kg左右的蔬菜，所以每天向市场均衡地供应数量充足、品种丰富、优质安全、价格稳定的蔬菜，对城市居民生活与社会的稳定发挥重要作用。近几年来几次出现蔬菜供应不畅，价格波动较大的事件所引起的社会不安，已为大家共知，以至中央政府反复强调“菜篮子”工程建设问题。

简介：通过对马铃薯主粮化概念进行分析解释,以期帮助人们正确认识马铃薯主粮化行为,通过对马铃薯主粮化的意义和发展现状的阐述,分析制约我国马铃薯主粮化发展的因素,同时提出加快马铃薯主粮化发展步伐的相关建议。