简介:本文重点论述了紫阳富硒茶的历史现状与未来。从历史上讲.紫阳茶生产已有4000余年,紫阳茶叶伴随了汉唐盛世,成为朝廷贡品,滋养了道教南派始祖紫阳真人面壁修炼八年时间,在抗日战争期间茶叶也曾有过很大贡献。从现状来讲,紫阳茶因富硒而被称为《健康佳品,驰誉神州》,因营养保健的研究获得国内外学术界的认可.形成了《紫阳茶香飘四海,白毫齐培誉九洲》的现代生产格局。对紫阳茶的未来有四大方面的寄语:一是用现代基因工程和克隆技术改造更新目前混杂的品种;二是科研与新产品开发是富硒茶发展的生命力所在;三是大企业集团的加盟,是富硒茶作大作强的必由之路,小规模分散的经营也应建立拍卖市场来规范:四是人才与资本的有机结合,是未来发展的动力源泉。文章最后希望富硒茶悠久的历史,辉煌的现在,应当成为动力,而不是包袱,使富硒茶产业明天更美好。
简介:微量元素硒不仅是人和动物必需的营养元素,也是植物生长发育不可缺少的元素。硒酸盐在水体中溶解度高于其他环境介质,导致水生生物对无机硒(硒酸盐)有更高的利用率。藻类能吸收无机硒,可将无机硒有效地转化为有机形态。藻体内的硒主要以硒蛋白、硒核酸、硒多糖等生物大分子以及硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸等生物小分子有机化合物存在。在水生生态系统中,藻类是硒的主要吸收者。富硒藻类通过食物链将硒传递至浮游动物、贝和鱼等动物体内,能提高其抗氧化能力,从而导致其对重金属耐受性增强。本文综述了藻类在自然界硒生物有机化中的地位和作用,藻类对硒的富集方式及代谢途径,硒在藻类中的生物学效应,富硒藻类的开发利用现状及今后的发展方向,较全面地综述了富硒藻类研究进展。