简介：卫生部日前公布了《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）、《蜂蜜》（GB14963-2011）等4项新的食品安全国家标准。《食品添加剂使用标准》、《食品中真菌毒素限量》、《预包装食品标签通则》是重要的基础性标准，涵盖各类食品。

简介：速冻面米制品是我国居民日常消费的重要食品。为规范速冻面米制品生产经营,确保速冻面米制品安全,保护消费者健康,根据《食品安全法》及其实施条例规定,卫生部在原《速冻预包装面米食品卫生标准》（GB19295-2003）实施基础上,组织制定公布了食品安全国家标准《速冻面米制品》（GB19295-2011）,将于2011年12月21日起正式施行。《速冻面米制品》在制定过程中,

简介：为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，我部组织制定了《食品营养标签管理规范》。现印发给你们，请遵照执行。

简介：卫生部近日印发《儿童高铅血症和铅中毒预防指南》和《儿童高铅血症和铅中毒分级和处理原则（试行）》，以切实做好儿童铅中毒的防治工作，规范儿童铅中毒的预防、诊断分级及治疗原则。

简介：《食品添加剂新品种管理办法》已于2010年3月15日经卫生部部务会议审议通过,现予以发布,自发布之日起施行。

简介：根据《食品安全法》关于食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用范围的规定，经审查，食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性．现决定予以撤销并公告如下：

简介：近期,国家卫生计生委收到多份政府信息公开申请,咨询薰衣草和大豆异黄酮能否作为食品原料进行生产。为方便群众了解相关政策法规,经研究,现就此问题进行如下说明：

简介：

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简介：综述国内近几年食品卫生研究动态,指出存在的问题并提出解决问题的方法

简介：粮食籽粒在单位体积内的质量称为容重，以克每升（g／L）表示。容重的大小是粮食籽粒大小、形状、整齐度、千粒重、腹沟深浅、胚乳质地的综合标志。一般来说，同一地区的同一品种，粮食籽粒成熟饱满、结构紧密、籽粒短、水分小者容重大；而籽粒结构疏松、不饱满、粒形长、水分大者容重小。另外，粮食的水分、不完善粒、

简介：速冻食品最早起源于美国，随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，有了长足的发展，获得了更加广阔的消费人群。速冻食品对于温度的要求极其严格，为了保证速冻食品的质量，在生产、运输、贮存、销售等环节需要严格控制温度。本文介绍速冻食品的特点，分析速冻食品存在的主要问题和相应的控制措施，从而提高速冻食品的卫生安全。

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简介：各省、自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团（经委、经贸委等）工业主管部门：十一届全国人大常委会七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》），将于2009年6月1日起施行。为贯彻落实《国务院办公厅关于认真贯彻实施（食品安全法）的通知》精神，认真履行食品工业行业管理职责，加快提高食品工业质量安全整体水平，促进食品工业健康发展，现就学习贯彻实施《食品安全法》有关工作通知如下：

简介：《调味品分类》国家标准已经由国家标准化管理委员会2007年第4号标准公告正式公布,标准编号为GB/T20293-2007。该标准将于2007年9月1日起正式实施。

简介：江苏常州市佳发制粒干燥设备有限公司在国内外现有一步制粒机的基础上设计研制的最新产品佳发牌PGL型喷雾干燥制粒机，前不久获得国家知识产权局授予的专利权。该产品按照GMP要求设计、制造及布局，克服了“死床”，提高了流化干燥强度，使调节风量更加合理喷雾干燥室、搜集室、流化床及二次供风系统等结构进行了重要的修改后，该产品更加明显地表现出喷雾干燥的特性。

简介：由江苏省丹阳市后巷镇与北京中鑫控股公司合作兴建的项目一“后巷进境种牛临时隔离检疫场项目”，日前建成并通过国家质检总局动物检疫专家组考核验收。据悉，从国外进口动物的检验检疫要求非常严格，正式落户前必须在检验检疫隔离场隔离45天，完全符合检验检疫要求后方可入境。丹阳后巷隔离检疫场的建立，改变了镇江地区不能进口国外动物的状况。

简介：2008年2月6日，美国农业部公共营养促进中心（CNPP）召开了第一届食品行业联合圆桌会议。会议期望能够通过各方努力，逐步控制并解决儿童肥胖问题。共有25家食品行业及相关团体代表出席了会议。会议由该中心执行主任BrianWansink主持。

简介：世界卫生组织（WHO）首次推荐儿童日常钠摄入清单，希望对全球性慢性营养类疾病有所帮助。在对194个成员国的建议中，联合国有关机构指出．较高的钠摄入量是导致高血压的诱因之一，而高血压会增加罹患心脏病和中风——世界上致死、致残头号疾病的几率。根据儿童身高、体重、年龄和能量需求的差异，推荐的钠摄人量有所区别。该指南适用于两岁以上的儿童。