简介:这是一个秋阳艳丽的下午。几位爱好文史研究的友人,在县城某一处茶坊,聊起了横岭湖湿地,均提议到那里去走一走,看一看。文人多随性,总有悲春伤秋,张扬恣意之举。那么,说走就走。驱车过湘江大桥,沿江北上,约莫十七八公里后,到达湘临村。湘资两水经湘临汇入洞庭,两水汇合处泥沙淤积,乃船舶航行险要之地。经年江水冲积以及地壳运动,湘临村沿岸形成许多曼妙河洲,丰水季节时,与南洞庭湖连成一片。河洲内侧靠近堤岸处,鹭鸟翔集,云低水清。近年来声名鹊起的景点——斗米咀,便在此地。在春天里油菜花绽放的季节,两江一湖把这方沃野滋养,湖洲遍地金灿灿,绿油油,水汪汪。
简介:为研制风味良好、营养丰富的保健型果肉果冻,以哈密瓜肉和木瓜汁为主要原料,对哈密瓜木瓜新型复合营养果肉果冻的生产配方进行优化,探讨了复合胶的组成与配比,研究哈密瓜果肉、木瓜汁、复合胶、木糖醇、柠檬酸添加量五因素对果冻感官品质的影响。通过单因素试验和正交试验,筛选出以卡拉胶∶魔芋胶∶明胶=2∶1∶1为复合胶,果冻的最佳配方为:哈密瓜果肉添加量8%、木瓜汁添加量10%、复合胶添加量1.0%,木糖醇添加量14%、柠檬酸添加量0.15%,所得到的成品营养丰富,色泽呈均匀橙黄色,酸甜适口,弹性好,平均感官品质评分为94.5分,是一种新型的低糖复合营养果肉果冻,具有较好的市场前景。