简介：上海市作为我国最大的消费城市，为了加强食用农产品的安全管理，从今年10月开始，上海市人民政府施行修改后的《上海市食用农产品安全监管暂行办法》。办法中新规定了市政府要设立食用农产品安全监管领导小组，并负责制定与食用农产品安全监管相关的政策，协调有关食用农产品安全监管的其他重大事宜。其下辖的区、县人民政府负责本行政区域内的食用农产品安全监管工作，并负责组织实施。这一做法对大中城市食用农产品安全管理有相当的借鉴作用，相信我国其他城市亦将推出类似的政策，这就将对广大养殖场(户)及食品加工企业今后的生产、加工、运输、销售提出更高的要求。现全文刊发此办法，以飨读者。

简介：畜禽的血液中含有丰富的蛋白质，营养价值很高。通过简单的加工，即可制得优质的高蛋白饲料——血粉。具体加工方法如下。

简介：用鲜料酱油与其它佐料腌制而成的酱鸭,外形饱满、光亮,呈琥珀色,鲜嫩味美,老少皆宜,在食品市场受到欢迎.其制作技术如下:

简介：“肉价不如菜价”，目前行业的困境显而易见，很多人都感到一筹莫展。逃离行业大可不必，但在痛苦坚守的同时如何尽快走出困境却是一个很现实的问题。那么，如何走出困境呢？这是一个仁者见仁、智者见智的问题，我们观察和总结了大家时下的一些做法，大致有以下几种：

简介：一、饲料发霉的原因饲料发霉是由霉菌引起的。霉菌广泛存在于自然界，致霉毒菌主要有黄曲霉、青霉等，如果收获后原料尚未晒干、晾干便包装入库或堆积，贮存过久，空气温、湿度适宜时饲料中的霉菌便大量繁殖，导致饲料霉烂。需要特别指出的是：不要只重视梅雨季节的防霉，只要存放饲料环境潮湿，或饲料含水量超标，饲料就会霉烂，只是低温下霉烂速度比高温时慢些，人们不易察

简介：在临床实践和生产实际中，病死畜禽尸体不能随意抛弃。为了有效切断传染源，防止引起严重的疫病流行，又能充分利用有价值的可用资源．应采取恰当的措施处理病死畜禽尸体。常见的方法有如下几种：

简介：1、一般喷雾消毒。将配制好的消毒药水对准鸡舍墙壁、器具、路面及其他设备进行喷雾，鸡群也可定期喷雾消毒。

简介：1菌糠代精料喂猪培育食用菌后留下的农作物秸秆及副产品等培养料，经过必要处理可得到菌糠。一般每100千克培养料可得到60千克以上的菌糠。用菌糠拌料喂猪，比术糠好，能接近玉米的饲喂效果。

简介：鸡的相对采食量大，消化能力较差，因此粪便产量很大，肉用种鸡和肉仔鸡的鲜鸡粪产量分别为180和100克／天·只。鸡干粪中含粗蛋白25％，钙5．0％，磷2．1％，还含有18种氨基酸和大量的微量元素，维生素含量也较多。鸡粪经适当的加工处理，可制成优质肥料和饲料，还可作为能源加以利用。其处理方法很多，但都是为了达到脱水、去臭、杀虫、灭菌和改进适口性的目的，丰要方法有如下几种：

简介：狗肉是人们喜食的肉品，而且越来越受大家的亲睐。但狗常患有多种疾病和体内外寄生虫病，有些还是人畜共患病。此外，(大家)消费者不能知道市售狗肉的来源，即活狗的健康状况；另有一些不法商贩将一些死因不明、中毒死亡和变质的狗肉也流入市场，这不仅给畜牧业发展带来极大危害，也给消费者

简介：麦秸通过合理加工调制，其适口性和营养价值可大大提高。现将常用的加工处理方法介绍如下，供广大养畜户参考。

简介：用兔肉制作的肉松呈金黄色，肉质柔软、香味纯正，营养丰富，助食解腻，是消闲、旅游、野餐的方便食品，其制作方法如下：

简介：最近一段时间，频频接到各地协会、俱乐部询问有关“全资讯声讯报到”问题。实事求是地讲，这是一种较为系统、程式化的工程，无法以三言两语解释清楚。

简介：糖蜜作为一种物美价廉的饲料原料,在欧洲及亚洲一些国家使用非常普遍.

简介：在进行狂犬病免疫预防时必须特别注意的是所使用的狂犬病疫苗、抗狂犬病血清和人源狂犬病免疫球蛋白的制品质量一定要符合国家标准要求，只有这样才能达到免疫预防的预期效果。一旦被带毒动物致伤感染，病毒便开始在伤口局部复制繁殖病毒与外周神经结合，便开始向中枢神经系统移动；出现症状，死亡几乎不可避免。没有被动物咬伤前进行的免疫称为暴露前免疫，被动物咬伤后的免疫称为暴露后处理。

简介：德国哥廷根大学开发出一种在活牛身上检测疯牛病的方法。在首次大规模研究中证实，这一血液检测法在疯牛病早期阶段就可以有效地发现病征。

简介：将进口乳粉冲泡制成便宜的合成乳,加入高成本生产生乳,可得到较低成本鲜乳,这种行为严重影响本省酪农权益及乳品工业正常发展,因此检验鲜乳中合成乳添加量或是否纯鲜乳等问题,在我们台湾是一项单纯且必须办到的研究课题。

简介：

简介：配合饲料的质量好坏是饲料工业能否得到发展的关键因素，也是提高养殖效果的重要因素之一。对配合饲料的质量要求包括饲料的营养价值、经济效果和卫生标准等几个方面。

简介：