简介：天津市作为食品生产、消费及生产大户，食品产业产值占全市地区生产总值的12%左右。其中传统津门食品如狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花、糖炒栗子、煎饼果子、马记茶汤、恩发德蒸饺、鲜果馅儿及钙奶汤圆、喇嘛糕等，深受海内外消费者青睐，而且在本市形成了规模化的产业，提高了本市人民的就业率，促进了本地经济发展，形成了良好的经济社会效益。

简介：摘要目的食品的安全问题关乎民生，而近年来的食品安全问题频繁的发生，食品安全问题也得到了越来越多人的关注。目前食品安全问题中的主要原因是现行食品卫生监管体制中对于食品的安全性和食品的营养性的严重缺失和不足，甚至是冲突，最终使的食品的安全问题得不到保障。为此，我们要关注食品安全现状中存在的问题，最终找出较为合理的解决措施，望给相关的从业人员提供帮助。

简介：

简介：摘要随着环境污染的加重，人们对食品资源与食品安全问题越来越关注。食品资源与食品安全与人们的健康密切相关，本文主要在环境对食品资源影响的基础上分析食品本身的安全性、加工技术及转基因食品资源的安全性问题，以为提升食品资源和食品安全提供参考。

简介：摘要随着社会的不断发展，食品安全保障工作的开展其作用与价值逐渐显现出来，并受到人们的重视。开展高质量的食品检验工作对提升食品安全质量有着重要的作用。但当下食品检验工作实际开展过程中，受到某些因素的影响，使得检验检测工作的开展仍受到一定的局限，致使食品安全问题无法通过安全检验得到有效解决。

简介：摘要“民以食为天”食品是供给人体生命特征的不得缺少的物质，能满足人体的正常需要。在我国经济迅速发展的同时，人们对健康，对食品的要求也是逐渐严格，那么食品安全问题就成为现代人群关注及热议的话题。其中，食品添加剂对改善食品色泽、味道，及新鲜度都起到非常重要的作用，是食品在制作过程中不可或缺的一部分。因此，食品添加剂的使用是否合格也能对食品的安全质量带来影响。

简介：在食品安全监管工作中,有的监管人员将经营者索证索票等食品追溯管理工作等同于进货查验等食品安全制度要求;也有观点认为,只要落实食品追溯管理就能保证食品安全。这些做法和观点混淆了食品追溯管理与食品安全监管的概念。事实上,国际标准化组织和欧盟、美国、.日本等发达国家、地区在相关法规和标准中,分别规定了食品追溯管理和食品安全监管,比如,国际标准化组织将“可追溯性”(ISO9000:2015)定义为:追溯客体的历史、应用情况或所处位置的能力。欧盟将“可追溯性”定义为:食品、饲料、畜产品和饲料原料,在生产、加工、流通的所有阶段具有的跟踪追寻其痕迹的能力。

简介：摘要随着社会经济的发展，我国对食品安全管理越来越重视。食品安全管理是保障食品质量与安全的一项工作，该工作与人体安全密切相关，受到了广泛重视。食品安全管理需要对食品产业链的每个环节进行管理，排除安全隐患，但实际上食品安全管理工作存在明显缺陷，管理效果不理想，出于食品安全考虑，本文对食品产业链中的食品安全管理问题进行了分析。

简介：

简介：3月16日,国务院食品安全办全国校园食品安全工作电视电话会议明确,2019年要完成三项“硬任务”:全年校园食物中毒事故控制在万分之二以内,并比2018年有所下降;学校食堂推行“明厨亮灶”的比例要达到70%,让群众随时可以进行“看得见”的监督;4月15日之前,各地食品安全办等部门要组织全面排查校园食堂及周边食品安全风险隐患,及时发现和解决问题,排查情况由各地食安办负责人签字上报。

简介：摘要随着环境污染的加重，人们对食品资源与食品安全问题越来越关注。食品资源与食品安全与人们的健康密切相关，本文主要在环境对食品资源影响的基础上分析食品本身的安全性、加工技术及转基因食品资源的安全性问题，以为提升食品资源和食品安全提供参考。

简介：摘要随着人们生活质量的不断提升，以及近年来各种食品安全事故频繁发生，广大人民群众对食品安全问题关注度逐渐提高，对食品检测提出了更高的要求。为保证食品安全，应当加强食品检验，不断提高食品检测数据的准确性，基于此，本文针对食品检测进行了探讨，以期能够确保食品的质量和安全。

简介：摘要近些年来，随着经济水平的不断提升，人们物质需要得到极大的满足，但是对食品安全也提出了更高的要求。食品不仅会对人们身体健康有直接的关系，也会影响到正常生活。为了确保人们获得健康的食品，我们必须做好食品安全工作。笔者在本文中首先分析了食品检测的意义，然后探讨了国内目前食品检测存在的问题，最后研究了提升食品检测工作的措施，以期不断提升食品的健康水平，确保提供给人们安全、健康的食物。

简介：摘要在经济条件迅速发展的同时,食品安全问题已成为社会各界关注的焦点,食品安全与人体健康紧密相关,做好食品安全监管工作具有重大意义。通过食品监管能够对食品作出检测和安全风险评估,从而杜绝食品安全隐患,避免不合格食品危害消费者身体健康。鉴于此，本文就我国食品安全现状进行分析,并阐述了食品安全检测技术在食品安全监管中的作用。

简介：摘要我国农村面积广大，农业发展迅速。未来农业生产需要以健康土地为基础，依靠洁净方式、安全生产来契合消费者多样需求。推动农业、食品产业向着绿色化发展是紧跟时代、市场趋势的重要保障。本文从绿色农业与食品产业出发，先对其做基本概述，随后针对产业现状和发展策略展开分析和总结，以期为保障食品安全作贡献。

简介：摘要：随着当前社会经济的进一步发展，人们的生活质量、生活水平都在一定程度上有所上升，而食品作为人们的日常生活中必不可少的重要组成部分，其安全问题一直是人们所关注的一项焦点内容。因此在新时期下，食品检测技术有效应用的重要性不言而喻。本文将结合实际情况对食品检测技术的应用及其重要性进行详细分析，以期为今后开展的相关工作提供宝贵经验。

简介：摘要近年来，随着我国经济社会的不断发展，食品安全领域存在一定问题。我国食品安全问题的原因涉及食品安全信息不对称、食品安全缺少社会性的监督等，基于上述原因，文章简要就食品检测的发展趋势作出相关分析。

简介：摘要随着民生工作的建设，食品检验作为保障民生的一项重要工作，越来越被人们重视起来。为了保障广大消费者的合法权益，不让那些没有生产许可，安全卫生质量不达标的食品进入到市场，必须加强对于食品安全的检验。本文将会就加强食品检验的重要作用进行分析和讲述。

简介：摘要：随着民生工作的建设，食品检验作为保障民生的一项重要工作，越来越被人们重视起来。为了保障广大消费者的合法权益，不让那些没有生产许可，安全卫生质量不达标的食品进入到市场，必须加强对于食品安全的检验。本文将会就加强食品检验的重要作用进行分析和讲述。

简介：摘要 :食品检验技术是保证食品安全的有效技术。它关系到人们的生命健康，关系到食品生产企业的信誉和食品市场的秩序。提高食品检验技术，规范食品检验操作，是我国食品安全发展的必然选择。