简介：摘要当前，在我们的日常生活中已经更加普遍的应用到易拉罐，例如很多的果饮、啤酒或者可乐等等外包装，均是采取易拉罐的形式。易拉罐的应用不仅方便，同时获得相对简单，日常中所见大部分易拉罐均为铝制的。但是凡事都具有两面性，铝制饮料罐尽管给生活带来较大的便利性，但是也是存在一定的安全隐患问题，属于相关学术界重点关注的内容。本文对铝制饮料罐的安全性有关情况进行分析，提供给实践工作有价值的指导。

简介：摘要本文从饮料产业现状、饮料行业发展因素、饮料生产线的发展趋势等方面，对我国饮料行业的未来发展做出分析。

简介：摘要随着人们生活水平的提高，人们对食物要求已经不仅仅满足于简单的填饱肚子，而是更加关注它的营养价值，乳酸饮料就是人们日常必备饮料，为了提高它的稳定性，本文对影响酸性含乳饮料稳定性的因素进行深入分析和研究，并提出相应对策。

简介：摘要随着人们生活水平的提高，果汁饮料已经成为家家户户常见的一种饮料，尤其是孩子特别喜欢喝果汁饮料。但是果汁饮料在生产中会涉及到多个环节，其中极易造成微生物污染。为此必须要加强对果汁饮料中微生物的检测，确保果汁饮料的品质和食用安全。现本文就主要对果汁饮料中的微生物检测问题进行简单探究。

简介：摘要桑套为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑、通体白色，多汁，味甜。桑甚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用。以桑葚果为原料，采用冷打浆、酶处理、榨汁、澄清过滤、合理调配和UHT灭菌等技术，可生产出口感清爽、风味纯正、酸甜适口、具有保健功能的饮料。介绍了桑葚果汁饮料的生产工艺流程、操作要点及产品质量标准。

简介：摘要随着人们对健康追求逐步趋向常态化，果汁以其美味、健康的特点成为大家日常生活中常见的饮品。本文运用波特五力模型对果汁行业进行研究，分析果汁行业现在所处的环境，并就果汁行业的发展提出一些对策。

简介：摘要随着人们生活质量的提高，人们对于食品的安全问题也越来越重视，对食品包装机器在卫生安全方面也有更高的要求。塑料轴承因其自身耐腐蚀、安全卫生、免保养等优势，经常用于包装领域，特别是啤酒饮料等设备，啤酒饮料生产制作环境较为潮湿，如果用金属轴承很容易受腐蚀，为此，在生产制作啤酒饮料的过程中，越来越多的厂家开始使用塑料轴承。为此，本文也就塑料轴承在啤酒饮料设备中的运用作出了简要的分析。啤酒饮料瓶包装线应当由承包商提供的一个完整的生产操作系统，符合国家法规及业主的相关要求。承包商的责任包括设计、采购和安装装瓶线，作为一个完整的项目，应充分满足业主提出的设备规格及生产能力要求。装瓶线的设计和设备选择应当与以下内容相联系所需人员，岗位，设备性能、品质、备品，备件，材料消耗和过程损失，并且由承包商形成最终的项目。

简介：摘要我国随着工业化、城市化进程的不断加快，人们生活节奏普遍加快、质量不断提高，新型饮料的消费与日俱增。新型饮料是在传统饮料的基础上经过新工艺新配方精制而成，不含合成香精、合成色素、无抗生素、激素，并且增添了对人体更有益的营养物质，具有优良的风味和诱人的外观，既能消暑解渴，又具有营养保健作用，发展前景十分广阔。文中简单分析了全自动饮料生产线的定义，几种组合工艺流程形式、主要结构特点和工作原理。

简介：

简介：摘要将单因素实验作为基础，自变量可分为胶原蛋添加量、蔗糖添加量以及接种量，响应值为评分，在采用Box—Behnken中心组合设计原理以及响应面分析法优化胶原蛋白水牛乳酸奶制备工艺，最终取得的结果显示，胶原蛋白的添加量为2％时符合最佳工艺条件。

简介：摘要本文从热灌装PET瓶的成型工艺、质量控制要点、PET瓶质量缺陷分析及采取措施来进行分析。对PET瓶热灌装饮料质量缺陷分析及处理对策进行分析探讨。

简介：摘要食品是人们生存不可或缺的重要物品，对人们的身体健康等方面具有重要的影响。因此需要对食品进行相应的检验，明确其中的成分和含量，从而保障食品的卫生和安全。其中对乳酸菌进行检定具有重要意义，关于鉴定方法应引起相关工作人员的重视。

简介：摘要伴随着社会经济的快速发展，人民生活水平的显著提高，各类食品饮料在人们的生活中处处可见，而人们对食品及饮品的需求也在向健康、绿色以及营养这方面转变。对食品饮料的高消费和高需求是目前食品饮料行业的现状，针对这一现象，食品饮料制造商就必须提高产能，加快食品饮料的生产包装速度，提升产品质量并向着更加绿色和健康的方向发展。对食品饮料的生产采用更先进的技术和数据信息化管理，并提高企业的信息化管理水平，是解决上述问题的有效途径。

简介：摘要将PLC与MCGS有机地结合起来，实现直线式饮料灌装生产设备的自动化生产，它的控制系统主要是参照了现代饮料灌装生产线的基本要求，依靠PLC来实现的一种生产线的控制监控系统，上位机是以工控组态软件来对整个系统的实时自动监控。通过对系统软硬件设计及MCGS的程序设计，然后利用计算机模拟技术完成对系统的整体模拟和调试。实验证明，系统具有可靠性高、人机界面友好及自动化水平高等优势。

简介：摘要指出食品饮料洁净厂房土建平面布局可分为单条走廊式、两条走廊式、三条走廊式、夹墙式、大厅式或柱网式、天井式和内院式，应根据不同的生产要求和场地情况，采用不同的平面设计。食品加工净化车间宜采用钢混或砖砌结构为主，净化车间内的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，车间的地面要用防滑，坚固，不渗水，易清洁，耐腐蚀的材料铺制，净化车间内生产用水应从清洁区向非清洁区流。介绍洁净厂房的历史和发展趋势。

简介：摘要生物工程技术是当前社会发展中的一种高新技术，在社会生产生活中有着广泛的应用，其中，在乳品发酵工业中，生物工程技术已经被广泛用来进行乳酸菌生物工程育种。基于此，文章就乳酸菌发酵剂生物工程技术的应用进行了研究。

简介：摘要本文涉及了一株能降低抗药性的嗜酸乳杆菌，尤其涉及一株能减少动物体内抗药性细菌比例的嗜酸乳杆菌。除此之外同时还涉及了使用该嗜酸乳杆菌新菌株制备的生物制剂及方法。

简介：摘要甘薯因为具有一系列独特的特性，使得其成为在全球种植的主要作物，本文主要对甘薯茎叶利用现状予以简单分析的基础上，对甘薯茎叶干燥制粉技术及青汁固体饮料制造技术予以简单分析。

简介：

简介：摘要该文从我国包装机械行业的现状与存在的问题入手，通过我国饮料包装自动化的发展趋势、包装机械发展对自动化的要求为自动化技术在包装机械中的应用研究提供了可参考的意见。