简介:摘要生物工程技术是当前社会发展中的一种高新技术,在社会生产生活中有着广泛的应用,其中,在乳品发酵工业中,生物工程技术已经被广泛用来进行乳酸菌生物工程育种。基于此,文章就乳酸菌发酵剂生物工程技术的应用进行了研究。
乳酸菌发酵剂生物工程技术研究