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简介：摘要酶的教学涉及多个方面，本文主要就酶的本质的辨别、专一性验证、温度对酶活性影响验证时选材的注意事项以及酶活性与酶促反应强弱的区别做一定程度的辨析。

简介：对昆明烟区原烟中性致香物质总量及其巨豆三烯酮质量分数、根际土壤微生物酶活性、土壤养分之间的相关性进行探索．结果表明：在一定范围内，中性致香物质总量及其巨豆三烯酮质量分数，随根际土壤及其细菌总数和纤维素分解菌数量的提高呈增加趋势；烟叶4种巨豆三烯酮的质量分数随速效磷质量分数上升呈增加态势；根际土壤酶活性与原烟烟叶4种巨豆三烯酮及中性致香物质总量质量分数无显著相关性．

简介：采用分光光度法测定钝叶酸模黄酮提取物对DPPH自由基的清除率。结果表明：钝叶酸模黄酮化合物对DPPH有较强的清除作用，且清除率随试样中钝叶酸模总黄酮溶液浓度的增加而增强。钝叶酸模总黄酮在样品浓度为0．194mg／mL时，清除率最大达到91％，略低于相同浓度下Vc的清除率，显著高于Ve和EDTA的清除率。

简介：食物与情绪的相关性研究对维持人体身心健康具有极其重要的意义。文章概述了摄食与情绪的生理学关联，立足于营养学和药理学角度重点阐述了食物和情绪相互影响的各种因素，并展望了两者相关性研究的未来发展方向以及应用前景。

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简介：一种在二值Hopfield网络中的投影学习算法，推广后得到一种能够在复值多态网络中应用的高效学习算法。新的算法学习效率高、具有扩展性等优点。

简介：最近的两则新闻，再次把转基因食品推上了风口浪尖。一则是，两个国家储备粮粮库，偷偷用便宜的进口转基因菜籽油．替代国产非转基因油，虽然粮库领导被免职了．但人们担心国家粮库会不会被转基因油污染；

简介：穿着企鹅服的牛顿顿和球形咻奥奔逃在精灵区的街道上。在他们身后，克莱斯卫兵紧追不舍，纷纷冲他们抛出了长矛。

简介：分析了身体活动对肌腱细胞外基质更新的影响。血流量、需氧量、胶原合成和基质金属蛋白酶的水平随机械负荷增加。细胞外基质蛋白的基因转录，尤其是翻译后修饰在运动后增强。训练导致胶原蛋白周转的持续增加，相反，静止明显降低胶原更新。这些变化修改了组织的力学特性及结构特征。肌腱受力造成周围间质中生长因子的显著增加，这可能导致胶原蛋白和其他细胞外基质蛋白的合成增加。这些变化可能有助于训练引起的肌腱抗阻能力和耐受力增强。

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简介：今年是人类实现转基因技术30周年。在关于基因改造食品及农作物的激烈论战中，转基因作物是否加速了可以抵抗除草剂的“超级杂草”的产生？是不是转基因作物将印度的农民逼上绝路？转基因作物中的外来基因有没有扩散到其他植物中？通过对这一系列争议性问题进行解析，我们将会看到责难的标靶是如何转移的，谣言是如何散播的，以及文化因素又是怎样激起论战的。

简介：公共政策过程是由公共权力机构为梳理社会公共问题、整合相关利益关系及开展相关公共服务而采取的政治行动过程，其目标群体主要为具体的公民个体。在公民个体与公共权力机构之间的利益传达与政策反馈路径中，公民社会扮演着中介角色。在这一过程中，公共政策自身的理性追求与完善，一定程度上诉求并保障了公民社会的成熟与完善，促进了公民社会的成长；而公民社会的发展，一定程度上也为公共政策的制定与执行奠定了良好的基础条件。

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