简介:随着高等教育的国际化,传统的教学方法已不能满足食品专业高校教学的需要,为了适应应用型本科人才培养的需要,必须改革传统的“食品标准与法规”课程教学模式.本文研究探讨了食品标准与法规课程多元化教学模式的基础构建并总结了经验.实践结果表明,采用多元化教学模式,可以切实培养学生的专业科学素质和各方面能力.
简介:从今年8月1日开始,在欧盟国家,含有硒酵母、硼、铬等300多种营养素的保健品将被勒令停止销售。
简介:2005年初我国将颁布“葡萄酒新国标”、2005年食品实施准入制
简介:
简介:国务院总理温家宝于6月13日主持召开国务院常务会议.研究部署进一步加强食品安全工作。会议指出.食品安全是重大民生问题。当前,人民群众对食品安全高度关注.迫切要求加快解决食品安全领域存在的突出问题。会议对今后一个时期食品安全工作作了部署,要求各级政府进一步将食品安全工作摆上重要日程。切实加大工作力度.采取有力措施.尽快解决当前存在的食品安全突出问题。
简介:北京理工大学和桂林正真翰科技开发有限责任公司联合组成的离子交换纤维产业化项目课题组,目前已经掌握了这一项目的核心技术,获得两项中国发明专利,另外申报的两项发明专利已经被国家知识产权局受理。两个子课题一离子交换纤维制备及在蔗糖糖浆脱色中的应用项目,以及20吨/年离子交换纤维生产工艺(中试)技术项目,均已通
简介:GB1350—2009稻谷2009-07-01GB1352—2009大豆2009-08-01GB1353—2009玉米2009-08-01
简介:食品安全是全社会广泛关注的焦点,食品标准作为食品安全、生产、贮存的依据,它的水平直接关系到人们的身体健康,更应引起我们的重视。本文对食品标准体系的现状及存在的问题进行了阐述,并给出了相应的建议,以期对我国食品标准体系的完善与提高提供一定的参考。
简介:在啤酒酵母生长过程中,除需碳源、氮源和生物素外,还需要Na^+、K^+、Mg^2+、Ca^2+等无机金属离子作为生长因子。生物细胞中许多生理代谢活动都与金属离子的作用密切相关。这些无机离子都是从外界营养环境中通过跨膜运输进入胞内的。酵母细胞营养环境中Na^+、K^+、Mg^2+、Ca^2+等的含量及其变化直接影响着啤酒酵母的生理代谢,发酵周期以及发酵产物的种类和数量,最终从宏观上决定了啤酒的种类和风味。国内外最近几年来,从无机离子角度研究啤酒酿造的报道日益增多。本文从啤酒
简介:粮食籽粒在单位体积内的质量称为容重,以克每升(g/L)表示。容重的大小是粮食籽粒大小、形状、整齐度、千粒重、腹沟深浅、胚乳质地的综合标志。一般来说,同一地区的同一品种,粮食籽粒成熟饱满、结构紧密、籽粒短、水分小者容重大;而籽粒结构疏松、不饱满、粒形长、水分大者容重小。另外,粮食的水分、不完善粒、
简介:《调味品分类》国家标准已经由国家标准化管理委员会2007年第4号标准公告正式公布,标准编号为GB/T20293-2007。该标准将于2007年9月1日起正式实施。
简介:有人说是突如袭来的“非典”引爆了功能饮料市场,记者认为这种说法不无道理:在“非典”之后,人们更加注重营养与保健,除了传统的功课“补钙”之外,还需要补充大量流失的维生素和电解质。于是,以补充维生素和电解质为由的功能饮料粉墨登场,很快成为了人们的新宠并以铺天盖地之势席卷市场,掀起了一阵“功能饮料”大卖特卖的飓风,可谓:来势汹汹,锐不可挡。众多品牌的功能饮料让人应接不暇——
简介:2010年12月20日,英国食品标准局发起了双酚A(BPA)咨询,以此收集各方对于起草国家法规来禁止将含双酚A的婴儿奶瓶用于不满12月大的婴儿的观点。
简介:综述了目前我国食品标准存在的突出问题,及其对食品生产经营企业、食品市场流通、广大消费者、政府有关部门日常监督管理、食品出口贸易以及食品市场经济秩序整顿带来的影响,指出了应采取的对策措施。
简介:什么是预包装食品,这是监管工作实践中非常具体的问题。准确界定预包装定义的内涵和界限.对于依法开展食品安全日常监管具有非常重要的作用。本文通过对《GB7718—2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》中预包装食品定义的分析,阐述了预包装食品的两大特征。认为预包装食品具有两个根本的特征,首先是“预先定量”,其次是“包装或者制作在包装材料和容器中”。同时具备这两个特征的加工食品就是预包装食品。任何一个特征不具备,则不成为预包装食品。本文还进一步分析了在预包装食品与散装食品、裸装食品的联系和区别,以及实践中对预包装食品定义的把握问题。
简介:阐述了企业标准化管理创新的现实意义,制粉企业标准的现状及企业标准创新的具体内容。
简介:我国是世界上最大的小麦生产国和消费国,面粉加工在我国的粮食加工领域占有重要的地位。面粉加工企业的标准化建设主要是以满足市场需要的、质量稳定、安全放心的小麦粉生产为重点;小麦粉的标准化生产应以小麦粉质量标准和食品安全标准为工作核心,建立健全面粉加工企业的标准化体系。通过完善关键技术标准,食品安全管理技术,加强企业标准化工作的实施,按照新的《食品安全法》的要求,规范面粉加工企业小麦粉生产行为、研发行为和销售行为,丰富市场,推动我国小麦粉加工行业健康可持续发展。
《食品标准与法规》课程多元化教学模式的实施途径初探
欧盟公布新法规——排查保健食品原料
政策标准
美国FDA发布行政性扣留可疑食品最终法规
国内要闻:国务院:完善食品安全法规
我国离子交换纤维产业化研究获突破
即将实施食品标准提示:
浅谈我国食品标准体系
离子与啤酒酵母生理代谢相关性的初步研究
美国修改胆固醇健康标准
我国蜂业标准重新规划
粽子行业标准通过审定
浅析新版容重国家标准
《调味品分类》国家标准发布
功能饮料缘何热卖市场混乱亟待“标准”
英国食品标准局发起双酚A咨询
我国食品标准体系存在的问题及对策
从新标准看预包装食品的定义
浅析制粉企业的标准化管理创新
论现代面粉工业的标准化建设