简介：

简介：安琪酵母上海总部揭牌仪式于2009年11月18日,在上海松江总部基地隆重举行。中国发酵工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国粮油学会等行业协会、学会的领导及专家100余人到会祝贺。

简介：

简介：规律八：付出与回报的“前人栽树，后人收获”所谓的“前人栽树，后人收获”规律，即一个或众多企业推出新的类型产品，经过多年的推广并形成一定的知辐度和市场规模以后，开始进入市场临界点，此类型产品的所有优点与不足也完全暴露出来，由于先行企业在管理、营销水平的先天不足及资金持续支持不够而难以跨越。这时，规模企业特别是那些成熟的大型企业开始创新式大规模介入，一举成为此类型产品的领导者，市场规模开始急剧放大，他们开始收获成果。

简介：规律一：消费者、市场与产品的“三极化”形态在食品行业，由于消费者层次（如收入水平、文化气质、消费意识等）的三极化结构而形成以三极化产品来满足的市场的三极化结构，即所谓消费者、市场与产品的“三极化”形态，包括超高端化、大众化和超低端化。

简介：面包的起源久远，可以追溯到公元前（B.C）4000年，也就距今6000年以前。据说它的发祥地是在Euphrat＆Tigris两河流域之间（现在的伊拉克、科威特、西望亚一带）的居民，将煮成粥状的小麦撒到了烧得滚热的石头上，被烧硬了，而成了面包的起源。

简介：在《味觉化学》杂质发表的一项研究中提到，来自普渡大学的研究者提出油脂味应该被认为是第六种味觉。可以称之为oleogustus。著名营养学家RichardD．Mattes讲到：“我们所食入的大部分脂肪是以甘油三脂的形式存在的，这种分子包含三个脂肪酸。甘油三酯通常赋予食物像奶油一样的诱人纹理．然而，甘油三酯并不是一种味觉刺激物，而是经它释放或者因食物在口中咀嚼而断裂形成的游离脂肪酸才能够刺激脂肪的味觉感受器”。

简介：我国罐头工业始建于建国初期，曾经是全国食品工业中起步早、基础好、发展快的行业之一。罐头产品主要定位于出口，几十年的出口创汇为国家作出了巨大贡献，同时，行业自身不断适应国际市场对品质、安全的要求，在标准、检测等方面成功与各进口国对接，成为体系健全、质量稳定、安全可靠的行业之一。

简介：中国的乳品加工企业中有多数是刚刚由"牛奶加工者"过渡到"地区产品生产者"的,反映在营销战略上,是由单一产品大规模营销过渡到产品多样化营销阶段.处于营销发展更高阶段的品牌战略和目标营销尚未在这个行业中形成气候.在中国的乳品市场即将遭遇更加激烈的外来竞争冲击之际,很有必要对中国乳品行业的营销现状作一番全面的剖析,为国内乳品企业营销观念的革新提供一些策略性指导.概括起来,主要存在十个亟待解决的营销问题.

简介：改革开放以来,我国啤酒业得到迅猛发展,目前啤酒业的格局已渐趋明朗.啤酒总产量稳中有升,大型啤酒企业集团在行业中的地位进一步加强,啤酒业两极分化日渐明显.但也有一些企业啤酒产量虽增幅不少,效益却不够明显,各企业为争夺市场空间,大搞宣传促销,互相攀比压价,出现许多让人不思议的问题,现笔者将其罗列为啤酒业当怪不怪的十大现象,供酒界朋友参考.

简介：记得在《公爵夫人》里，公爵对新婚的妻子说：“我不明白为什么女人的衣服要设计得这么复杂。”夫人睿智地回答：“因为这是我们表达自己的方式。”每瓶酒都有自己的个性和灵魂，在开瓶那一声优雅的叹息之前，他们向我们传达自己个性的最直接方式，就是那个独一无二的酒瓶。

简介：在电子商务领域“火”了若干年的“双十一”，终于在2013年火到了传统的白酒行业。11月11日当天，以洒仙网为代表的酒类电子商务网站单日销售额达到221亿元就是证明——一年前的11月11日，洒仙网单日销售额不过6000余万元——虽然这一数字天猫商城350亿元的销售总额相比还相去甚远，但在酒仙网董事长郝鸿峰看来，更大的变化在于酒类企业和经销商对电子商务态度的转变，“去年参与‘双十一’的酒类企业（供应商）只有七八家，但是今年已经有上百家企业（供应商）参与到我们的活动里，这才是让我们惊喜的。”正因如此，郝鸿峰更愿意将2013年的“双十一”看作“中国酒类电商元年”。

简介：2014年，立志“做百年劲牌，树百年品牌”的劲牌公司，迈向了第二个60年创业的新征程，并完成了十大探索。

简介：随着经济全球化和科技进步．食品跨国公司在不断调整和转变发展经营战略和策略．他们在企业的经营管理和组织结构创新，尤其是在资产经营、规模经营、跨国经营，以及组建战略联盟乃至品牌塑造等方面都积累了不少经验。

简介：2012年5月9日．第十三届中国国际食品和饮料展览会（SIALChina2012）将在上海新国际博览中心再度隆重登台。中食展由法国高美爱博展览集团和（中国）商业发展中心共同主办。于2000年移植国内，发展迅速。尤其近几年来，中食展依托国外和国内两个大市场，以全面“推进进口贸易、出口贸易和国内贸易”为着力点．在金融危机的大背景下，保持了强劲的增长势头．发展成亚洲地区最为重要的食品商贸展览。

简介：文章从绿色食品出发,结合我省食品出口现状,分析了我省发展绿色食品的必要性与必然性.

简介：1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。农业部副部长余欣荣在研讨会上指出,马铃薯主粮化开发,是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措,是新形势下保障国家粮食安全、促进农民持续增收的积极探索。

简介：昆明虹山面粉有限公司是一家历史悠久、厂库合一的企业。公司前身昆明面粉厂，是1988年由成立于1953年的昆明市粮食局第三直属库和1972年建立的昆明市面粉厂为主体，合并昆明市面条三厂、昆明市人民面粉厂、昆明市粮食局食品厂等五家企业组建而成。上世纪九十年代企业引进国外先进制粉设备，

简介：2012年是中国白酒十分重要的拐点之年。随着中国白酒从“黄金十年”迈向“白银十年”，白酒企业欲实现健康、可持续发展，必须对组织结构与营销模式做出及时调整，以适应未来市场竞争之需要。

简介：针对当前制粉企业管理现状，实施管理中遇到的问题。论述企业实现管理科学化和效益最大化，提高产品科技含量，提高企业管理效益，提升企业现代化管理和综合竞争能力的若干措施。